1、看纹理
通常正常成熟的苹果都是呈现一种红黄渐层的感觉，果皮的颜色为黄里透红并且有许多红色和黄色条纹，挑选那种红黄相间，带有一丝一丝红黄条纹的苹果，一丝丝的条纹越多 ， 苹果就越好吃，又脆有甜，而且水分大 。而不是一片黄一片红，也不要选择绿里透红的，虽然水分足，但是多半不好吃 ， 没有甜味 。用这个方法一挑一个准 。
【买苹果怎么挑选】2、闻香味
成熟的苹果会散发很好闻的香味，买的时候 ， 随便拿起来一个闻闻就知道了 。果味很淡的，则意味着采摘时苹果的成熟度不够 ， 果肉会变硬而且带酸味 。若香味过于浓郁，甚至带有淡淡的酒味 ， 代表已经过熟、接近腐烂 ， 不宜选购 。
3、看果形
苹果的味道和果子大小没多大关系，中等个头的就好 。不过，真正的红富士苹果有一个显著的外部特征，即果形总是有点歪斜，毕竟自然生长的 ， 加上光照情况，不会都是那么端正 。真假红富士苹果最简单的辨别方法，放在手上一般真的是会有点歪的，看下图这个，虽然果形歪了 ， 但是味道不会差 。
