猪肚除了做猪肚鸡，还能怎么做?猪肚配上菌菇一起炒着吃，营养丰富!那么今天我就跟大家分享这道菌菇炒肚丝的做法，猪肚吃起来比较爽口，而且味道非常的鲜美，一起来看看这道菜是怎么做的吧!
用料：
猪肚，草菇，秀珍菇，生姜，小葱 ， 大蒜，盐，香油，水淀粉，油 。
做法：
我用的是熟猪肚，直接用水煮熟煮烂就可以了 ， 把猪肚切成丝 。
草菇去根，用清水清洗干净 ， 切成片状 。
锅内倒水，水开后放入草菇和秀珍菇焯水 ， 等锅内水再次烧沸腾后，就可以捞出来了 。
锅内倒油 ， 放入生姜末、大蒜末爆香，倒入切好的猪肚丝炒制 。
炒到猪肚丝蜷曲 ， 倒入焯过水的草菇和秀珍菇，翻炒均匀 。
加盐调味 ， 炒制盐全部融化，淋入一点水淀粉勾薄芡，再倒入一点香油炒匀 。
【它们才是猪肚的最佳搭配，爽口鲜美，真好吃】
最后撒上一点切好的小葱，翻炒均匀即可出锅 。这道菌菇炒肚丝就做好了，吃起来非常的鲜美 。
