用料
- 杏鲍菇 1个
- 无淀粉火腿 半根
- 青椒 1个
- 蚝油 适量
- 盐 适量
做法步骤
【火腿菇的家常做法，好吃到停不下筷子】1、杏鲍菇洗净切丝
2、火腿切丝
3、杏鲍菇热水焯一下
4、挤出多余水分
5、国内烧油葱花爆锅，先炒杏鲍菇丝，翻炒一会
6、加入火腿丝，蚝油，味极鲜翻炒均匀
7、再加入青椒丝，倒一点点老抽为了颜色好看
8、出锅
小贴士
火腿本身是咸味的不建议再放盐了，为了颜色好看也可以加一点小米辣
杏鲍菇的营养功效
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份 。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证 。
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