1、主料：豌豆2把、火腿肠2根、鸡蛋2个、菠萝1/4个、米饭2碗 。
【豌豆鸡蛋火腿菠萝炒饭】2、辅料：葱1颗、食用油适量、食盐适量 。
3、菠萝切小块，鸡蛋2个，葱切碎 。
4、火腿肠切块 。
5、锅里倒入适量的水，放入豌豆焯水，捞出沥干水分备用 。
6、鸡蛋打散 。
7、锅里倒入适量的油烧热后，倒入鸡蛋液炒熟盛出备用 。
8、锅里倒入适量的油烧热后，放入米饭翻炒片刻 。
9、加入豌豆炒至米饭热透，加入鸡蛋，火腿肠和菠萝翻炒均匀，最后加入食盐调味 。
10、盛出，撒上葱花 ， 即可 。
