一、掌握各个环节的施肥浇水技巧
1、整地耕地前每亩撒施腐熟农家肥5000千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾20千克作底肥 。耕翻后，耙平耙细，整地做畦，最好留1/3的底肥在做畦时集中施于埂下，经浅锄后使粪土掺匀后再起埂 。
2、辣椒幼苗期间植株需水量较少，以适量小水勤浇 ， 浇水过多，会造成泥土通气性差、贫乏氧气、抗逆性差、病菌侵入、根系发育不良、植株发展纤弱，容易导致死苗的现象 。
3、 定植后到始花坐果前以中耕保墒为主，促进根系发育，为丰产奠定基础 。定植后3-4天，地面发白时，进行中耕，但近苗处应浅些，防止苗陀松动 。定植后5-7天，当茎叶泛绿，心叶开始生长时，应适量的追肥结合浇水，每亩穴施或沟施尿素10千克 。土壤见干时，及时松土保墒进行一次细中耕，然后蹲苗，蹲苗时间10-15天 。
4、在开花期初期，尽量少浇水，以免落花 。保持土壤不会太干就可以了,太多的水在土壤中,会导致下降鲜花和坐果和幼苗会腐烂 。
5、辣椒果实生长至3-5cm时，为了满足果实膨大期的水分需求，适当多浇一些水，以免果实膨大时水分和养分供应不足，影响植株生长和果实膨大 。如果底肥不足，需要再少量的追肥，满足植株的养分 ， 后期结果期适当控制浇水7-10天浇一次水，辣椒生长对水分要求严格 。无论是在野外还是在温室里，我们都必须注意浇水的问题 。
二、种辣椒浇水的注意事项
【种辣椒施肥与浇水的正确方法，什么时候是最佳浇水时间，看懂了。】 在浇水的时间上，也要特别注意 。在高温天气里不适宜浇水，不要选择在正午时分浇水 。这样既会加速水分的蒸发，起不到相应的作用 ， 又会导致辣椒病虫害增多 。最佳时间在早上或下午4点后浇水 。另外如果天气下雨多，也要做好排水工作，做到畦内没有积水为宜，在夏季天气炎热时期，要及时培土覆盖保水、降温，并加强浇水、灌溉 ， 种植的土壤也要选择在土层深厚、保水好的地块，从而有利于辣椒的高产、稳产 。
