蒜蓉牡蛎
海蛎16只蒜头1个红辣椒1个青辣椒1个姜10g葱叶10g生抽20g蚝油5g鸡精3g白糖少许
1. 海蛎用刷子刷干净外壳，再清洗干净 ， 蒸锅放入适量水，放入蒸屉，把海蛎放到蒸屉上 ， 大火蒸10分钟，至海蛎开口 。
2. 青辣椒、红辣椒清洗干净，切成碎，生姜和蒜头去皮洗净切末，葱切葱花 ， 切不切好放入盘里待用 。
3. 热锅放入适量油，烧至6成热，放入姜、蒜末炒香，再加入青红辣椒翻炒至断生 。
4. 加入20克生抽，5克蚝油，3克鸡精，少许白糖，煮至冒泡，再盛入碗里待用 。
5. 海蛎蒸好了 ， 每个都是这样开口的样子 。
6. 把海蛎壳掰掉一边，留下勺子状的这一边壳，一个一个整齐的摆入盘里 。
【牡蛎怎么做好吃又简单？这样做，你一定喜欢】7. 把炒好的蒜蓉酱，用勺子均匀的浇到海蛎上，每一个海蛎都要浇到哦 。
8. 再每个海蛎上放上少许葱花，美味的蒜蓉海蛎做好了 。
9. 开吃 ， 特别鲜美，鲜中带点微微的辣，过瘾极了 。
10. 太好吃了 。
11. 再来一张
小窍门：
1、海蛎的外壳要用刷子刷干净了再蒸，等蒸好就刷不了了 。
2、炒蒜蓉酱等时候不要加盐，加生抽就够咸了 。
3、不吃辣椒的宝宝，辣椒不加就可以了 。
