甘草橄榄怎么做

【甘草橄榄怎么做】主料:青橄榄、甘草 。
配料:盐、糖、清水 。
步骤:
橄榄用小苏打或盐搓洗掉蜡油,冲洗干净,用清水浸泡半小时 。捞起,沥干水 。将橄榄在开水里面焯水2分钟左右 , 为了消毒及去除橄榄的涩味 。将汆烫过的橄榄在冷水中浸泡降温,然后拿到大太阳底下晒几个小时 。煮甘草液 。锅中放清水,甘草洗干净加入,小火熬煮1小时 。然后把甘草捞出,加入糖、盐 , 煮开以后关火 。把橄榄一起放入甘草液中,让橄榄浸泡至水温变凉 。橄榄彻底晾凉后,倒入瓶中 , 密封,浸泡一天以上即成 。

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