四川坝坝宴蒸糯米做法

1、在蒸之前要用水将糯米泡开 , 漂洗干净 。这样的糯米容易变软;
【四川坝坝宴蒸糯米做法】2、加一点点油,这样的糯米蒸出来颜色会非常新鲜,而且能更好的保证营养;
3、在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽 。将沥干的糯米放在布上蒸熟 , 约一小时了 。如果没有这层布,糯米会将蒸屉的孔堵死,怎么也蒸不熟 。

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