1、一般先用清水冲冼掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过山楂部分5厘米左右 ， 加盐浸泡不少于30分钟 。必要时可加入果蔬洗剂之类的清洗剂 ， 增加农药的溶出，注意使用合格洗剂 。如此清洗浸泡2到3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分 。
2、用偏碱性的水清洗 。偏碱性的条件下可以破坏残留的农药，使其原有的作用失活 ， 降低其毒性 。一般在500毫升清水中加入食用碱5到10克配制成碱水 ， 将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5到15分钟后用清水冲洗，重复洗涤3次左右效果更好 。
【山楂核怎样才能洗干净】3、热水短时间的浸泡对去除水果表面的农药也有较好的效果，有报道80摄氏度比50摄氏度水去除表面残留农药高5到10倍 。
