1、先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有八个小时就够了,但如果是有存放时间长的话比如两三年以上的老胶,胶质会比较厚,泡发的时间要延长两三个小时 。
【如何烹饪鳘鱼胶】2、泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前先洗一下 。泡发好了之后,如果是小鱼胶可以直接炖,如果鱼胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了 。
3、炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有银耳和红枣、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞、人参和鸡肉、虫草和枸杞等 。
相关经验推荐
-
-
王者荣耀赛季皮肤标签怎么获得(王者荣耀赛季皮肤标签获得方法)
-
房子装修好多长时间婴儿可以入住 房屋装修多久后婴儿可以住
-
vivo x|国庆学会这些小技巧,手机轻松拍出影像大片
-
如今轻量化鼠标大行其道|轻游时代的羽量级无线鼠标——微星gm41w游戏鼠标评测
-
路飞|海贼王1018话情报:甚平对战福兹福,福兹福因红发而憎恨路飞
-
iqoo|斥巨资买的苹果电脑,接口种类怎么这么少?
-
-
白羊座a型血女属鸡 属鸡处女座a型血,a型血巨蟹座的属蛇男
-
-
非以役人乃役于人的感悟 非以役人及役于人是什么意思
-
天龙八部第一人风中追风账号的大神守护家族,最后一位名声不如前
-
-
-
-
-
-
神圣天使|斗罗大陆:哪些武魂中带“神”字?霍挂拥有一个,它传承数万年
-
-
《奥特曼》剧集里呈现的现实缩影|科幻茶馆(第28期)| 金城哲夫