山东杂粮煎饼酱料配方

1、需要材料有:杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼 。
2、准备好杂粮面糊 。(磨制面糊 , 是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物) 。
3、取杂粮面糊到煎板上 。
4、用铲子把面糊摊平 , 与煎板同大 。
5、摊均匀了 。
6、把鸡蛋打上面饼,摊匀 。
7、鸡蛋摊匀后,撒上咸菜 。
8、撒上葱花 。
9、撒上肉松 。
10、折叠3分之1的面饼 。
11、在折叠处涂上甜面酱 。
12、在甜面酱上加一块脆饼 。
13、在脆饼上加一片生蔬菜,然后从两边折叠面饼 , 卷起 。
14、把卷起的煎饼从中间切断 。
【山东杂粮煎饼酱料配方】15、两段叠一起,摆在盘中 , 香喷喷的杂粮鸡蛋肉松煎饼做好了 。

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