【竹荪鹅的做法】竹荪鹅做法如下：
主料：竹荪五根 ， 鹅半只 ， 小黄瓜 ， 香菇，红萝卜，草菇 ， 海参，里肌肉片 。
辅料：葱适量，姜适量，酒适量 ， 盐五克 ， 酱油，麻油 。
操作步骤：
1、将鹅肉，里脊肉片分别洗净，放入沸水锅中煮透，捞出，沥干水，切成丝，待用 。
2、把山药 ， 海参，玉竹分别去杂，清水洗净 ， 装入纱布袋中扎口，待用 。
3、将煮锅刷洗干净，置于火上，注入鸡汤，放入鹅肉丝，猪肉丝，药袋 ， 精盐，料酒，胡椒粉，生姜片 。
4、锅加盖，共煮至肉熟烂，
【竹荪鹅的做法】竹荪鹅做法如下：
主料：竹荪五根 ， 鹅半只 ， 小黄瓜 ， 香菇，红萝卜，草菇 ， 海参，里肌肉片 。
辅料：葱适量，姜适量，酒适量 ， 盐五克 ， 酱油，麻油 。
操作步骤：
1、将鹅肉，里脊肉片分别洗净，放入沸水锅中煮透，捞出，沥干水，切成丝，待用 。
2、把山药 ， 海参，玉竹分别去杂，清水洗净 ， 装入纱布袋中扎口，待用 。
3、将煮锅刷洗干净，置于火上，注入鸡汤，放入鹅肉丝，猪肉丝，药袋 ， 精盐，料酒，胡椒粉，生姜片 。
4、锅加盖，共煮至肉熟烂，
