1、越南虾饼：虾饼是越南一道有名的小吃 。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾 ， 放入油锅中炸 ， 出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口 。
【越南有什么好吃的吗】2、越南春卷：越南春卷是最受越南人欢迎的一道菜 。越南的春卷皮用糯米做成 ， 薄如蝉翼，洁白透明 。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄 。吃时，用玻璃生菜裹上春卷 ， 蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料 ， 酥脆不腻，十分可口 。
3、炸象鱼：炸象鱼是相当值得推荐的一道名菜，一条约比一个手掌略大的鱼，炸到鱼全身酥麻、香脆可口 。
4、甘蔗虾：甘蔗虾的做法是把虾仁捣碎成泥状，混合番薯粉，包裹于去皮甘蔗上，油炸成金黄色 。食用时用春卷皮包裹剥下的虾肉、紫苏、生菜、九层塔、韭菜、白萝卜丝、花生粉及酱油，口感甜辣 。
5、越南米粉：越南米粉用优质大米制作 ， 加入牛肉或鸡肉以及各种香菜、调料 。其中牛肉河粉最受欢迎，可谓越南美食一大代表 。
