【处暑不出头割谷喂老牛什么意思】意思是到处署节令 , 地里的庄稼,就是高梁、玉米、糜谷等大庄稼 , 还出不了穗头 , 那就不行了,熟不了啦 , 不如当青饲料割得喂了牛 。因此,由于种种原因(如下种迟、遇旱天等)生长慢了的秋庄稼,庄户人是天天盼着地里出穗儿 , 担心都处暑了还不见穗儿 。即便勉强见穗了,秋霜一动 , 保不准也是扁穗儿 。由此而想到人,也有句古话叫“人过三十不学艺” , 大概也是说三十以后再学艺,已经难以成器了 。这话是古人说的,那时候人寿命短,六十岁就得把你当废物,搁地窨子里边儿窖起来(即寄死窑、活人坟),当活死人对待,七十岁则更是很稀罕的,那么三十岁还不就是人过中年日过午 。
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