熟地的简单吃法

菜 名: 狗鞭熟地汤;
【熟地的简单吃法】主 料: 狗鞭1条,狗排肉500克,熟地3克,元肉3克,红枣4颗,桂皮、橙皮各2小块;
配 料: 料酒50毫升,冰糖1颗 , 南姜3片,猪油、麻油各适量,味精、盐各少许;
做 法:
1、将狗鞭挑开,用沸水氽过后,去除其细毛和臊腺,斩成小块 。狗排肉也斩成块;
2、起锅,放入南姜、料酒,把狗鞭、狗肉块倒入,稍稍翻炒后,装入炖盅;
3、加入熟地、桂皮、橙皮、冰糖 , 调入味精、盐 , 加入沸水约炖1小时至肉将烂;
4、打开炖盅 , 放下元肉和红枣,继续炖至狗肉酥烂为止;
5、食用时滴入麻油 。

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