1、水果颜色的选择：红色：西瓜 ， 草莓，樱桃，圣女果；白色：梨，荔枝 ， 荸荠；绿色：杨桃，猕猴桃；紫色：李子 。
【如何做简单又美观的水果拼盘】2、搭配色彩和图案；
3、具有想象和艺术感 。
夏日风情：
1、小番茄洗净，先斜着切去三分之一 ， 然后切口朝下，对半切开 ， 斜切口对拼上，就成了心形；
2、香蕉切去两头 ， 对半切开，将香蕉切段，大小随意，做椰树的树干，猕猴桃去皮，对半切开以后，从中间位置开始，切薄片 ， 做椰树的叶子；
3、切好的材料码在大一点的平盘里，即可 。
小凤凰：
1、苹果切小瓣去中间部分 。顺边缘把苹果皮片下来，刻出小草的形状；
2、黄金瓜雕小蝴蝶 。把黄金瓜去籽去皮，切掉两边保留中间部分，用梯形雕刻小蝴蝶；
3、用橙子做只凤凰 。先把橙子上下端切掉，顺着边缘把橙子皮片下来 。把橙子皮打薄 。在橙子皮片下来的部分的两边都划出碎条儿 。然后把橙子皮向外翻转，卷成一个圈儿后用牙签把末端固定在橙子上 。凤凰的形状就出来了 。
