1、你知道蒲公英的正确吃法吗? 很多人知道蒲公英可药用，整株均可入药 ， 但其实蒲公英也是一种营养价值很高的野生蔬菜，主要组成部分是叶、花、花茎和根，其叶、根及未开花的花茎都是可以食用的 ， 吃法也很多，可以生吃，或用开水焯烫后，可以炒食、凉拌或做汤 。
蒲公英的生长时期较长一年四季均有，但最佳食用时间是每年初春时节或秋末初冬，蒲公英开花之前是蒲公英最鲜嫩的时候，吃起来清香怡人，而且有非常好的祛火功效 。
蒲公英最简单、天然的一种吃法是生吃，将新鲜的蒲公英去除根部保留鲜嫩的茎叶清洗干净，沥干水分，根据个人口味调制酱料，直接蘸酱食用，这种吃法味道微苦，但保留了蒲生英的清香，是简单实用的吃法 。
蒲公英最常见的吃法是凉拌，通常将去根后洗干净的蒲公英用热水焯1～2分钟后捞出，再过凉水冲洗，这样可去除苦味，用辅以蒜末、生抽、陈醋、香油、盐等调味品加以拌制，一道清香爽品的凉拌蒲公英便做成了 。凉拌与生食都最大程度上保留了蒲公英的清香及营养，是不错的食用方法 。
每年到季节后蒲公英在农村餐桌上最受欢迎的便是熟食了，可用来炒菜、包包子、包饺子、烙饼或者熬粥等 。炒食比较简单，将将蒲公英嫩茎叶摘洗干净后，当普通青菜一样加工炒制即可 。做包子或饺子馅是可以使用整株蒲公英，连根带茎都能用，将整株蒲公英剁碎，再加自己喜爱的肉、豆腐、白菜等和在一起，但可制成香味扑鼻的馅料，做成包子或饺子都是味道极鲜美 。
最好吃的应该便是烙饼了，也是可以整株使用，将清洗干净的蒲公英叶、根、茎剁碎放入面粉中，再打上两个鸡蛋加水将面粉糊调至稠稀适中，将电饼铛加热刷层香油，倒入适量面粉糊摊平待其变得金黄油亮即可出锅食用 。想到这个香味就口水四溢，味道微苦但苦中含香，属于越嚼越有味道的吃法 。
以上这些食用方法都是好吃又好做的，且保留了蒲公英作为药材的价值，可祛火消炎，闲暇时间不妨一试 。
蒲公英可以炒着吃，还能包包子或者包饺子，凉拌着吃也特别好吃，还可以晒干之后泡水喝，这些都是蒲公英的吃法 。
蒲公英可以用水焯了之后凉拌，放上葱花、味精、盐、生抽、醋等调料，之后拌匀，非常好吃 。也可以直接泡水喝 。
正确的吃法大概就是 ， 经过一些特殊的研制直接泡水去喝，这样的吃法才是最正确的 ， 也是最好吃的 。
蒲公英可生吃，凉拌 ， 做汤，泡茶 。一般都是吃叶子 ， 根部可以泡茶 。体质阴寒的人，不能食用 。
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2、蒲公英可以生吃吗 蒲公英可不可以生吃1、蒲公英是可以生吃的 。
2、可以凉拌当菜吃 ， 也可以晒干后泡茶喝，能够起到清热解毒的作用，对治疗泌尿系统感染疾病以及皮肤类疾病也有一定的辅助作用 。由于蒲公英性寒凉 ， 不能进食太多，否则会体寒 。
3、蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效 。
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3、蒲公英怎么吃01
蒲公英的吃法也是比较多的,可以用蒲公英来泡茶以及凉拌做汤等,这些都是比较好的 。蒲公英植物体中含有丰富的蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、多种维生素等多种营养成分 。
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蒲公英可以治疗疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、牙痛、目赤、咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋涩痛等诸症 。药用可以治疗急性乳腺炎、急性淋巴腺炎、瘰疬、疔毒疮肿、急性结膜炎、感冒发热以及扁桃体炎，是我们夏季常常使用的一种野菜 。
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蒲公英可以生吃、炒食、做汤、炝拌以及做馅儿，生吃将蒲公英叶洗净，沥干蘸酱，其性味微苦 ， 味鲜美，清香且爽口，不失为夏季的一道消暑凉菜 。
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凉拌可以将洗净的蒲公英 ， 用开水汆煮1分钟 ， 沥出，过冷水 。根据个人口味佐以盐、香油、辣椒、蒜、醋等拌成自己喜欢的口味 。另外蒲公英可以将嫩叶水焯后剁馅，与肉类、虾类以及其他的食物搭配做成馅料，包包子、饺子、馅饼均可食用 。
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4、蒲公英能生吃吗?蒲公英可以生吃 。
生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜 。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86% ， 蛋白质1.6克 ， 碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦 。
扩展资料：
蒲公英食用方法：
1.腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效 。
2.蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡 。
3.蒲公英的花可以做酒 。
4.蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道 。
5.蒲公英不仅可以生吃，也可烹食 。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效 。
6.用沸水焯蒲公英1～2分钟，然后再烹饪可减少一些苦味 。
参考资料：百度百科-蒲公英
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5、蒲公英可以生吃吗?蒲公英当然是可以生吃的，但是普通咀嚼口服大多刚刚采摘的新鲜蒲公英，因为这种蒲公英质地比较柔软，全草当中所含有的有效成分能够更加快速有效的溶解出来，起到相关的治疗效果 。但是这种溶解的程度毕竟有限，所以一般只是对于肠道内的化脓性感染，还可以选择普通的疾病很少使用这种方式 。
蒲公英的吃法有很多种，即可以生吃也可以把蒲公英过水抄一下凉快 ， 蒲公英过可以做成馅包包子成饺子，也可以做成蒲公英茶来饮用 ， 总之蒲公英的食用方法有很多种
蒲公英是不能生吃的 ， 应该用水煮一下才能吃 ， 要是吃药也要和其它药煎了才能喝 。
【蒲公英可以生吃吗,你知道蒲公英的正确吃法吗？】蒲公英当然可以生吃啦 。你可以用油炸些酱，然后沾着酱就可以食用 。
