1、柚子里面有金黄胶状物是成熟过度产生的果胶 。
柚子在未成熟是外皮呈青色，成熟后外皮变黄 ， 成熟过度时会产生黄色胶状物质，而这种物质是果皮里面产生的果胶，而这种果胶并没有有害物质，是可以放心食用的 ， 并且这种果胶中会含有丰富的膳食纤维，食用后可帮助消化 。
只是柚子产生的果胶物质口感不佳，并且吃起来还会带有酸味 ， 和柚子一起吃会整体影响口感，建议在柚子成熟后就及时采摘食用，以免食用到口感不好的柚子 。
柚子选购注意事项
首先从外观挑?。ü邢腹鄄扈肿拥耐夤劭梢源笾路直娉鲨肿拥暮没?。选上面尖下面宽的柚子，然后是两边大小均匀的，不要选一边大一边小畸形的柚子，那样柚子是很难吃的 。再就看表皮，柚子表皮光滑具有光泽，尽量选取黄色的柚子，青色的一般属于没成熟的，这种柚子是不可以吃的 。
其次是重量，通过重量感觉也是选购柚子的重要手段 。同样大小的柚子，我们肯定要选择比较重的一个，因为重量就是柚子的水分含量 。水分越多的柚子，就会越好吃 。而干了的就会嚼起来像木渣的感觉 。
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2、柚子皮上的黄色胶状物是什么?柚子里面有胶状物可以考虑是果胶 。
柚子是柑橘类植物果实，含有丰富的果胶 ， 虽然一般常见于其外皮中，但是在柚子果肉中也含有一定剂量的果胶，果胶可以代替膳食纤维补充剂 ， 是一种可以食用的物质 。
柚子里面的黄胶是果肉本身所含有的成分，一般情况下不会析出，可能是柚子果肉细胞受伤后导致的果胶析出，也可能是柚子打开后放置的时间过久引起的 。
这样的柚子味道多多少少会有些影响 ， 大家根据自己的经济条件和个人感受选择是否要食用 。
不适合吃柚子的人群：
1、正在服药人群
柚子容易和药物发生药物反应，因此，正在服药人群最好不要食用柚子，尤其是在吃抗过敏药物、冠心病药物、降血脂药物等药物人群 。
2、肠胃较弱人群
柚子性寒，具有滑利作用，食用后容易引起腹泻，肠胃较弱的人群平时就容易出现腹泻情况 ， 吃了柚子会加重腹泻情况，使肠胃功能更差 。
3、经期女性
经期女性应该吃一些温暖的食物帮助淤血排出，柚子性寒食用后会引起月经量少、月经期缩短情况，不利于淤血的排出 。
4、孕期女性
柚子性寒，孕期女性食用后容易引起子宫收缩，造成胎儿伤害，所以，一般不建议孕妇吃柚子 。
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3、柚子里面长了黄色的东西 这个柚子可以吃吗?建议最好不要吃，这是长虫了 。
其实是柚子的果肉部分，之所以看上去像黄色的，是因为细胞“受了伤”，能不能吃要看“受伤”原因 。“有的时候，柚子放置的时间长了，柚子肉局部出现了氧化褐变，就会出现黄色胶状物；有的，则是运输或者是病虫害造成了组织伤害，出现了氧化褐变 。”一般情况下，柚子掰开时间长了，里面的薄壁细胞出现类似“胶状”物质，这不影响食用；但是如果是病虫导致袖子出现了组织伤害，出现了类似于胶状物的物质 。
没关系的，可以吃的 ，
这个只是这个柚子时间放长了，
里面开始有一点点菇干的 。
从图片上看，应该是没问题的，我以前也 吃过这样的柚子，没有什么问题的 。
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4、柚子里面长黄胶能吃吗 柚子里面的有金黄胶状物1柚子里面长黄胶能吃吗
柚子能吃，黄胶不建议吃 。
柚子之所以会有黄胶，考虑和柚子在运输过程中受到了挤压而导致柚子细胞受了伤，或者是病虫害导致柚子组织受了伤，而出现的组织液渗出 。这种情况的柚子果肉只要没有出现变味、变质的情况，是可以吃的 。但是黄色的胶状物，比较粘手，也没有什么营养，不建议吃 。
2柚子里面的有金黄胶状物是什么
这些胶状物考虑是柚子受到外力或者病虫害之后，从柚子果皮、果肉中渗出来的果胶成分，渗出之后一开始是白色的 ， 时间长了就会氧化变成黄色、褐色 。这种果胶是天然的植物成分，比较粘手，对人体没有危害 。
3什么样的柚子会有黄胶
单从外表很难判断出柚子是否会有黄胶 。
但是如果是同一批运输过来的柚子，或者是同一棵树上面的柚子，如果其中一个柚子中有黄胶 ， 那么其他的柚子中有黄胶的可能性就会非常大，所以如果一次性需要购买很多柚子，最好先打开一个柚子尝一下，避免买到很多有黄胶的柚子 。虽然说有黄胶的柚子对身体无害，但是剥皮的时候会比较粘手，还要费劲去洗手 。
4吃柚子的好处和禁忌
1.开胃助消化：柚子中的果酸成分，能够促进胃酸分泌，起到开胃的作用；而柚子汇总的膳食纤维，能够促进肠胃道蠕动，帮助消化 。
2.清热润肺：柚子性寒 ， 水分也非常充足，食用之后能够起到清热生津、润肺止咳的功效 。
3.缓解便秘：柚子中含有丰富的膳食纤维，能够增加粪便水分和体积，促进肠道蠕动，起到宽肠通便作用，便秘的人群可以适量吃一些柚子 。
4.美容护肤：柚子富含维生素C，多补充维生素C可保持皮肤弹性、防止皱纹、抑制黑色素形成 。
哪些人不能吃柚子
柚子性寒 ， 脾胃虚寒、肠胃炎、便溏腹泻的人群不宜吃柚子 。
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5、柚子皮里面有黄色胶状物,但是柚子好好的,请问这是什么?是柚子树的树脂哦，有胶状物说明柚子熟过头了，并不影响食用 。
柚（学名：Citrus maxima (Burm) Merr.），为芸香科柑橘属乔木 。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱 。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形；总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂；花柱粗长，柱头略较子房大 。
柚子，是常见的水果之一，营养丰富 ， 其在100克中含有水分84.8克，热量57千卡，磷43毫克等，而且柚子可以起到美容养颜的食疗效果，另外还具有减肥美体的作用，对于多种疾病也有防治作用 。
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效 。经常食用 ， 对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用 ， 对肥胖者有健体养颜功能 。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效 。
扩展资料：
食用功效
1、促进伤口愈合：具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效 。
2、降低血粘度降血糖：可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成 。
3、防癌防中风：柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生 。
4、助消化：能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结 。
5、促进胎儿的生长发育：柚子所含的天然叶酸，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效 。
参考资料：
【柚子里面的黄色胶状物,柚子里面有金黄胶状物】百度百科-柚子
