1、北京的春节有那些习俗老北京春节习俗
小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年 。
腊八粥，过几天，
哩哩啦啦二十三 。
二十三，糖瓜儿粘；
二十四，扫房日；
二十五，炸豆腐；
二十六，炖白肉；
二十七，宰公鸡；
二十八 ， 把面发；
二十九，蒸馒头；
三十儿晚上熬一宿；
大年初一扭一纽 。
北京人总是把“福”倒着贴在门里、衣柜、水缸上，寓意着福到了 。北京人在屋内廷贴上“抬头见喜” ， 屋外贴上“出门见喜”，院内贴“全院生辉”等春条 。
北京人除夕晚上的年夜饭（又称团圆饭）是必不可少的，也是全年最丰盛的一次晚餐 。除夕的年嬉饭要荤素一起上 。有冷荤、大件和清口菜 。冷荤有冷炖猪、羊肉、冷炖鸡、鸭 。大件有：红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子，四喜丸子 。清口菜一般都是豆腐、青菜、罗十、咸菜佛手等 。主食多以荤素睡觉为主 。
北京人除夕和正月初一都要吃饺子 ， 取其“更岁交子之义“ 。还总是把饺子包成元宝形，在饺子中放进糖、铜钱、花生、枣、栗子等 。如吃到糖的，意味着日后生活甜蜜；吃到铜钱意味着有钱花；吃到花生意味着长寿，因花生又名长生果，吃到枣和栗子的意味着早立子……
初一到初五北京人则要串亲走友，相互拜年，请客送礼、逛庙会、逛厂甸 。到了初五北京人称“破五”，百姓“送穷”、商人“开市”（初六正式开业） 。初五家家户户都要包饺子，称之为“捏小人嘴” ， 其意是一年之内不犯“小人”顺顺当当 。一直到正月十五北京人才算是过完了春节 。
按照北京的老规矩，过农历的新年(春节)，差不多在腊月的初旬就开头了 。"腊七腊八，冻死寒鸦"，这是一年里最冷的时候 。可是，到了严冬，不久便是春天，所以人们并不因为寒冷而减少过年与迎春的热情 。在腊八那天 ， 人家里，寺观里，都熬腊八粥 。这种特制的粥是祭祖祭神的 ， 可是细一想，它倒是农业社会的一种自傲的表现–这种粥是用所有的各种的米，各种的豆，与各种的干果(杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米……)熬成的 。这不是粥，而是小型的农业展览会 。
腊八这天还要泡腊八蒜 。把蒜瓣在这天放到高醋里 ， 封起来，为过年吃饺子用的 。到年底 ， 蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味双美，使人要多吃几个饺子 。在北京，过年时，家家吃饺子 。
从腊八起，铺户中就加紧地上年货 ， 街上加多了货摊子–卖春联的、卖年画的、卖蜜供的、卖水仙花的等等都是只在这一季节才会出现的 。这些赶年的摊子都教儿童们的心跳得特别快一些 。在胡同里，吆喝的声音也比平时更多更复杂起来，其中也有仅在腊月才出现的，像卖宪书的、松枝的、薏仁米的、年糕的等等 。
京味马聆曙-北京大百科-老北京春节习俗
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2、北京的春节让我们感受到了北京春节的习俗有哪些北京春节的习俗有：
腊月初八：吃腊八粥、泡腊八蒜；
腊月初九至二十二 ：孩子们买杂拌、爆竹、玩意、大人们准备年货；
腊月二十三 ：放鞭炮 ， 吃麦芽糖，江米糖；
腊月二十四至腊月二十九：准备年货 做大扫除；
除夕：穿新衣、贴对联、贴年画、放鞭炮、守岁；
正月初一：男人们到亲戚家、女人们在家接待客人、小孩逛庙会；
正月初六：店铺开张、伙计们轮流逛庙会、天桥、听戏；
元宵： 张灯结彩、放花炮、看花灯、吃元宵 。
扩展资料：
《北京的春节》是现代作家老舍1951年创作的一篇散文 。文中描绘了一幅幅老北京春节的民风民俗画卷，表现了春节的隆重与热闹 ， 展现了中国节日习俗的温馨美好，同时对比新旧社会的春节，突出了新社会移风易俗、春节过得欢乐而健康 ， 表达了作者对新中国、新社会的赞美 。全文充满北京味儿的朴实语言，陈述朴素自然，不事雕琢 ， 流畅通达，又有极强的表现力和感染力 。
能点个赞吗？谢谢！
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3、北京春节习俗日落日升，斗转星移，回首往昔，历史为我们留下了太多的系念和玄想 ， 而这“岁时礼俗”就是其中之一 。比如，春节习俗成了我国最大的传统民俗节日 。春节在古都更受到人们普遍重视 ， 由此也形成了一套完整的春节习俗 。农历的正月初一为春节，俗称“过年” 。春节原起于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动 。古代的春节称：“元日”、“元旦” 。辛亥革命后，才把正月初一正式定名为春节 。
传说在西周的时期，出现了一年一度欢庆农业丰收活动 ， 在新旧岁时交替间，平民百姓都要在家中生火烧暖房子和炕头，用烟熏走老鼠，全家人团聚在一起杀鸡宰羊，祝酒共贺 。到了汉代 ， 春节的庆贺礼仪有了正式的仪式 。在除夕之夜，民众要举行一种击鼓驱鬼除瘟的舞蹈仪式 。
在漫长的历史岁月中，年俗活动内容也逐渐变得更加丰富多彩 。就北京地区来说，从腊月初八家家户户要泡腊八醋（蒜） ， 就开始有了“年味” 。民谣讲：“老太太别心烦，过了腊八就是年 。腊八粥，喝几天？哩哩啦啦二十三……”，腊月二十三又称“小年” 。有一首歌谣唱道：“糖瓜祭灶，新年来到，丫头要花，小子要炮……” 。从这一天开始 ， 北京人更加忙活了，要祭灶，扫房子，蒸馒头 ， 置办年货，贴“福”字，贴年画，剪窗花 ， 贴对联 。贴门神，贴挂钱，一直忙活到除夕，开始过大年 。
北京人总是把“福”倒着贴在门里、衣柜、水缸上，寓意着福到了 。贴春联也有许多讲究 ， 一般百姓家贴红色春联，门楣上贴“横批”，内廷、王公府第，一律用白宣纸镶红边；守制者（有父、母丧者）则要用蓝纸；庙宇用黄纸 。春联最早始于五代时的后蜀 。据说当年蜀太子在本宫门上提写“天垂余庆、地接长春 。”八个大字，这就是中国最早的一副春联 。北京人在屋内廷贴上“抬头见喜”，屋外贴上“出门见喜”，院内贴“全院生辉”等春条 。
过去大多数老北京人家都供有佛龛或神像，到了年三十最讲究的要摆上九堂大供；有成堂的蜜供，成堂的套饼、花糕的面鲜，成堂的水果、成堂的干果、花糕大小八件，年糕年饭，素饺子（或蒸食），素炒菜（或炸食） 。家境不好的也要摆三堂或五堂供品 。北京人过年讲得就是吃喝玩乐，以吃为主 。这些供品实际上也是为人准备的 。
北京人除夕晚上的年夜饭（又称团圆饭）是必不可少的 ， 也是全年最丰盛的一次晚餐 。除夕的年嬉饭要荤素一起上 。有冷荤、大件和清口菜 。冷荤有冷炖猪、羊肉、冷炖鸡、鸭 。大件有：红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子，四喜丸子 。清口菜一般都是豆腐、青菜、罗十、咸菜佛手等 。主食多以荤素睡觉为主 。
北京人除夕和正月初一都要吃饺子 ， 取其“更岁交子之义“ 。还总是把饺子包成元宝形，在饺子中放进糖、铜钱、花生、枣、栗子等 。如吃到糖的，意味着日后生活甜蜜；吃到铜钱意味着有钱花；吃到花生意味着长寿，因花生又名长生果，吃到枣和栗子的意味着早立子……
一交丰年子时，迎来了新年，首先要放炮驱邪、焚香祭祖 。燃放鞭炮起源于魏晋南北朝，自宋代中国人开始用纸裹火药制成鞭炮 。京城百姓才开始有了燃放鞭炮的习俗，一直流传至今 。
老北京人有除夕守岁的风俗，守岁最早起源于晋代 。守岁其意有二，年岁大的是在辞旧之际有珍惜时光之意 。年青人守岁则有为父母延寿之意 。所以凡是父母健在的人都必须守岁 。再搞些娱乐活动 。年长的打麻将，妇女们打索胡斗纸牌 。年轻的推“牌九”，小孩们则点灯笼、放鞭炮，玩“升官图” 。
除夕子时接神后，全家要进行团拜，团拜最早出现在汉代为官方朝拜皇帝之礼 。老北京的团拜从清代盛行 。全家要先在祖宗牌位前磕头拜年，然后晚辈再给长辈磕头拜年，这时长辈要给未成年的小辈压岁钱 。给压岁钱的习俗起于清代 。为的是体现长辈对晚辈的慈爱之情，也有驱邪取吉之意，团拜后 ， 全家聚在一起吃素馅的接神饺子 ， 又称五更饺子 。
初一到初五北京人则要串亲走友 ， 相互拜年，请客送礼、逛庙会、逛厂甸 。到了初五北京人称“破五”，百姓“送穷”、商人“开市”（初六正式开业） 。初五家家户户都要包饺子，称之为“捏小人嘴” ， 其意是一年之内不犯“小人”顺顺当当 。一直到正月十五北京人才算是过完了春节 。
老北京的春节习俗，实际上是一种抹不去的民俗文化，它蕴含着家人团聚的温馨，辞旧迎新的轻松和期望，这是一个充满欢乐和美好理想的古老传统节日，已扎根于人民心目之中，所以才能延续二千多年至今 。它还将世世代代延续下去，向后人向世界传播这古老民族文化信息！
日落日升，斗转星移，回首往昔，历史为我们留下了太多的系念和玄想，而这“岁时礼俗”就是其中之一 。比如，春节习俗成了我国最大的传统民俗节日 。春节在古都更受到人们普遍重视，由此也形成了一套完整的春节习俗 。农历的正月初一为春节 ， 俗称“过年” 。春节原起于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动 。古代的春节称：“元日”、“元旦” 。辛亥革命后，才把正月初一正式定名为春节 。
传说在西周的时期，出现了一年一度欢庆农业丰收活动，在新旧岁时交替间 ， 平民百姓都要在家中生火烧暖房子和炕头，用烟熏走老鼠，全家人团聚在一起杀鸡宰羊 ， 祝酒共贺 。到了汉代 ， 春节的庆贺礼仪有了正式的仪式 。在除夕之夜 ， 民众要举行一种击鼓驱鬼除瘟的舞蹈仪式 。
在漫长的历史岁月中 ， 年俗活动内容也逐渐变得更加丰富多彩 。就北京地区来说，从腊月初八家家户户要泡腊八醋（蒜），就开始有了“年味” 。民谣讲：“老太太别心烦，过了腊八就是年 。腊八粥，喝几天？哩哩啦啦二十三……”，腊月二十三又称“小年” 。有一首歌谣唱道：“糖瓜祭灶，新年来到，丫头要花 ， 小子要炮……” 。从这一天开始 ， 北京人更加忙活了，要祭灶，扫房子，蒸馒头，置办年货，贴“福”字，贴年画，剪窗花，贴对联 。贴门神，贴挂钱，一直忙活到除夕，开始过大年 。
北京人总是把“福”倒着贴在门里、衣柜、水缸上，寓意着福到了 。贴春联也有许多讲究，一般百姓家贴红色春联，门楣上贴“横批”，内廷、王公府第 ， 一律用白宣纸镶红边；守制者（有父、母丧者）则要用蓝纸；庙宇用黄纸 。春联最早始于五代时的后蜀 。据说当年蜀太子在本宫门上提写“天垂余庆、地接长春 。”八个大字，这就是中国最早的一副春联 。北京人在屋内廷贴上“抬头见喜”，屋外贴上“出门见喜”，院内贴“全院生辉”等春条 。
过去大多数老北京人家都供有佛龛或神像 ， 到了年三十最讲究的要摆上九堂大供；有成堂的蜜供，成堂的套饼、花糕的面鲜，成堂的水果、成堂的干果、花糕大小八件，年糕年饭，素饺子（或蒸食），素炒菜（或炸食） 。家境不好的也要摆三堂或五堂供品 。北京人过年讲得就是吃喝玩乐，以吃为主 。这些供品实际上也是为人准备的 。
北京人除夕晚上的年夜饭（又称团圆饭）是必不可少的，也是全年最丰盛的一次晚餐 。除夕的年嬉饭要荤素一起上 。有冷荤、大件和清口菜 。冷荤有冷炖猪、羊肉、冷炖鸡、鸭 。大件有：红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子 ， 四喜丸子 。清口菜一般都是豆腐、青菜、罗十、咸菜佛手等 。主食多以荤素睡觉为主 。
北京人除夕和正月初一都要吃饺子 ， 取其“更岁交子之义“ 。还总是把饺子包成元宝形 ， 在饺子中放进糖、铜钱、花生、枣、栗子等 。如吃到糖的，意味着日后生活甜蜜；吃到铜钱意味着有钱花；吃到花生意味着长寿，因花生又名长生果，吃到枣和栗子的意味着早立子……
一交丰年子时，迎来了新年，首先要放炮驱邪、焚香祭祖 。燃放鞭炮起源于魏晋南北朝，自宋代中国人开始用纸裹火药制成鞭炮 。京城百姓才开始有了燃放鞭炮的习俗，一直流传至今 。
老北京人有除夕守岁的风俗，守岁最早起源于晋代 。守岁其意有二，年岁大的是在辞旧之际有珍惜时光之意 。年青人守岁则有为父母延寿之意 。所以凡是父母健在的人都必须守岁 。再搞些娱乐活动 。年长的打麻将，妇女们打索胡斗纸牌 。年轻的推“牌九”，小孩们则点灯笼、放鞭炮 ， 玩“升官图” 。
除夕子时接神后 ， 全家要进行团拜，团拜最早出现在汉代为官方朝拜皇帝之礼 。老北京的团拜从清代盛行 。全家要先在祖宗牌位前磕头拜年，然后晚辈再给长辈磕头拜年，这时长辈要给未成年的小辈压岁钱 。给压岁钱的习俗起于清代 。为的是体现长辈对晚辈的慈爱之情，也有驱邪取吉之意，团拜后 ， 全家聚在一起吃素馅的接神饺子 ， 又称五更饺子 。
初一到初五北京人则要串亲走友 ， 相互拜年，请客送礼、逛庙会、逛厂甸 。到了初五北京人称“破五”，百姓“送穷”、商人“开市”（初六正式开业） 。初五家家户户都要包饺子，称之为“捏小人嘴”，其意是一年之内不犯“小人”顺顺当当 。一直到正月十五北京人才算是过完了春节 。
老北京的春节习俗，实际上是一种抹不去的民俗文化，它蕴含着家人团聚的温馨，辞旧迎新的轻松和期望，这是一个充满欢乐和美好理想的古老传统节日 ， 已扎根于人民心目之中，所以才能延续二千多年至今 。它还将世世代代延续下去，向后人向世界传播这古老民族文化信息！
日落日升，斗转星移，回首往昔，历史为我们留下了太多的系念和玄想，而这“岁时礼俗”就是其中之一 。比如，春节习俗成了我国最大的传统民俗节日 。春节在古都更受到人们普遍重视，由此也形成了一套完整的春节习俗 。农历的正月初一为春节，俗称“过年” 。春节原起于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动 。古代的春节称：“元日”、“元旦” 。辛亥革命后 ， 才把正月初一正式定名为春节 。
就北京地区来说，从腊月初八家家户户要泡腊八醋（蒜），就开始有了“年味” 。民谣讲：“老太太别心烦，过了腊八就是年 。腊八粥，喝几天？哩哩啦啦二十三……”，腊月二十三又称“小年” 。有一首歌谣唱道：“糖瓜祭灶 ， 新年来到，丫头要花，小子要炮……” 。从这一天开始，北京人更加忙活了，要祭灶 ， 扫房子，蒸馒头，置办年货，贴“福”字 ， 贴年画，剪窗花，贴对联 。贴门神，贴挂钱，一直忙活到除夕，开始过大年 。
北京人总是把“福”倒着贴在门里、衣柜、水缸上，寓意着福到了 。贴春联也有许多讲究 ， 一般百姓家贴红色春联，门楣上贴“横批”，内廷、王公府第，一律用白宣纸镶红边；守制者（有父、母丧者）则要用蓝纸；庙宇用黄纸 。春联最早始于五代时的后蜀 。据说当年蜀太子在本宫门上提写“天垂余庆、地接长春 。”八个大字，这就是中国最早的一副春联 。北京人在屋内廷贴上“抬头见喜”，屋外贴上“出门见喜”，院内贴“全院生辉”等春条 。
过去大多数老北京人家都供有佛龛或神像，到了年三十最讲究的要摆上九堂大供；有成堂的蜜供，成堂的套饼、花糕的面鲜 ， 成堂的水果、成堂的干果、花糕大小八件，年糕年饭，素饺子（或蒸食），素炒菜（或炸食） 。家境不好的也要摆三堂或五堂供品 。北京人过年讲得就是吃喝玩乐，以吃为主 。这些供品实际上也是为人准备的 。
北京人除夕晚上的年夜饭（又称团圆饭）是必不可少的，也是全年最丰盛的一次晚餐 。除夕的年嬉饭要荤素一起上 。有冷荤、大件和清口菜 。冷荤有冷炖猪、羊肉、冷炖鸡、鸭 。大件有：红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子 ， 四喜丸子 。清口菜一般都是豆腐、青菜、罗十、咸菜佛手等 。主食多以荤素睡觉为主 。
北京人除夕和正月初一都要吃饺子，取其“更岁交子之义“ 。还总是把饺子包成元宝形，在饺子中放进糖、铜钱、花生、枣、栗子等 。如吃到糖的，意味着日后生活甜蜜；吃到铜钱意味着有钱花；吃到花生意味着长寿 ， 因花生又名长生果，吃到枣和栗子的意味着早立子……
一交丰年子时，迎来了新年，首先要放炮驱邪、焚香祭祖 。燃放鞭炮起源于魏晋南北朝，自宋代中国人开始用纸裹火药制成鞭炮 。京城百姓才开始有了燃放鞭炮的习俗，一直流传至今 。
老北京人有除夕守岁的风俗，守岁最早起源于晋代 。守岁其意有二，年岁大的是在辞旧之际有珍惜时光之意 。年青人守岁则有为父母延寿之意 。所以凡是父母健在的人都必须守岁 。再搞些娱乐活动 。年长的打麻将 ， 妇女们打索胡斗纸牌 。年轻的推“牌九” ， 小孩们则点灯笼、放鞭炮，玩“升官图” 。
除夕子时接神后，全家要进行团拜，团拜最早出现在汉代为官方朝拜皇帝之礼 。老北京的团拜从清代盛行 。全家要先在祖宗牌位前磕头拜年 ， 然后晚辈再给长辈磕头拜年，这时长辈要给未成年的小辈压岁钱 。给压岁钱的习俗起于清代 。为的是体现长辈对晚辈的慈爱之情，也有驱邪取吉之意，团拜后，全家聚在一起吃素馅的接神饺子，又称五更饺子 。
初一到初五北京人则要串亲走友，相互拜年，请客送礼、逛庙会、逛厂甸 。到了初五北京人称“破五” ， 百姓“送穷”、商人“开市”（初六正式开业） 。初五家家户户都要包饺子，称之为“捏小人嘴”，其意是一年之内不犯“小人”顺顺当当 。一直到正月十五北京人才算是过完了春节 。
老北京的春节习俗，实际上是一种抹不去的民俗文化，它蕴含着家人团聚的温馨 ， 辞旧迎新的轻松和期望，这是一个充满欢乐和美好理想的古老传统节日，已扎根于人民心目之中，所以才能延续二千多年至今 。
老北京春节习俗
小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年 。
腊八粥，过几天 ，
哩哩啦啦二十三 。
二十三，糖瓜儿粘；
二十四，扫房日；
二十五 ， 炸豆腐；
二十六，炖白肉；
二十七，宰公鸡；
二十八 ， 把面发；
二十九 ， 蒸馒头；
三十儿晚上熬一宿；
大年初一扭一纽 。
北京人总是把“福”倒着贴在门里、衣柜、水缸上，寓意着福到了 。北京人在屋内廷贴上“抬头见喜”，屋外贴上“出门见喜” ， 院内贴“全院生辉”等春条 。
北京人除夕晚上的年夜饭（又称团圆饭）是必不可少的，也是全年最丰盛的一次晚餐 。除夕的年嬉饭要荤素一起上 。有冷荤、大件和清口菜 。冷荤有冷炖猪、羊肉、冷炖鸡、鸭 。大件有：红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子，四喜丸子 。清口菜一般都是豆腐、青菜、罗十、咸菜佛手等 。主食多以荤素睡觉为主 。
北京人除夕和正月初一都要吃饺子，取其“更岁交子之义“ 。还总是把饺子包成元宝形，在饺子中放进糖、铜钱、花生、枣、栗子等 。如吃到糖的，意味着日后生活甜蜜；吃到铜钱意味着有钱花；吃到花生意味着长寿，因花生又名长生果 ， 吃到枣和栗子的意味着早立子……
初一到初五北京人则要串亲走友，相互拜年，请客送礼、逛庙会、逛厂甸 。到了初五北京人称“破五” ， 百姓“送穷”、商人“开市”（初六正式开业） 。初五家家户户都要包饺子 ， 称之为“捏小人嘴”，其意是一年之内不犯“小人”顺顺当当 。一直到正月十五北京人才算是过完了春节 。
老北京春节习俗
小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年 。
腊八粥，过几天，
哩哩啦啦二十三 。
二十三，糖瓜儿粘；
二十四 ， 扫房日；
二十五，炸豆腐；
二十六，炖白肉；
二十七，宰公鸡；
二十八，把面发；
二十九 ， 蒸馒头；
三十儿晚上熬一宿；
大年初一扭一纽 。
北京人总是把“福”倒着贴在门里、衣柜、水缸上，寓意着福到了 。北京人在屋内廷贴上“抬头见喜”，屋外贴上“出门见喜”，院内贴“全院生辉”等春条 。
北京人除夕晚上的年夜饭（又称团圆饭）是必不可少的，也是全年最丰盛的一次晚餐 。除夕的年嬉饭要荤素一起上 。有冷荤、大件和清口菜 。冷荤有冷炖猪、羊肉、冷炖鸡、鸭 。大件有：红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子 ， 四喜丸子 。清口菜一般都是豆腐、青菜、罗十、咸菜佛手等 。主食多以荤素睡觉为主 。
北京人除夕和正月初一都要吃饺子，取其“更岁交子之义“ 。还总是把饺子包成元宝形，在饺子中放进糖、铜钱、花生、枣、栗子等 。如吃到糖的 ， 意味着日后生活甜蜜；吃到铜钱意味着有钱花；吃到花生意味着长寿，因花生又名长生果，吃到枣和栗子的意味着早立子……
初一到初五北京人则要串亲走友，相互拜年，请客送礼、逛庙会、逛厂甸 。到了初五北京人称“破五”，百姓“送穷”、商人“开市”（初六正式开业） 。初五家家户户都要包饺子，称之为“捏小人嘴”，其意是一年之内不犯“小人”顺顺当当 。一直到正月十五北京人才算是过完了春节 。
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4、在老北京过春节有什么习俗?老北京过春节习俗详细介绍 。
腊月初八，腊八粥“送信儿”这个吃，吃的就是“腊八粥” 。
每年腊月初八这天，老北京人家会熬一锅“腊八粥”，原料主要有豆、米、红枣、葡萄干、桂圆等多种杂粮干果，寓意“五谷丰登” 。
熬得粘糊糊，香喷喷的“腊八粥”，在旧时是用来供奉神灵“灶王爷”的 。过去食为天，灶王爷地位可了不得 。
如今的“腊八粥”，老北京会自家熬上一锅，邻里之间相互赠尝，然后一家人团聚，尽情享用，其乐融融 。
喝了这给年“送信儿”的“腊八粥”，老北京这就步入了过年的日程 。购吃食，买新衣，备年货，规整屋子，迎接年三十儿的到来 。
细心的同事还指出，这“送信儿”还有另一层意思：自腊八节这天起，“放账的开始收账，欠债的必须还钱” 。如此，既给那些放账的一个讨债的理由，又给那些欠债的提个醒儿，别死赖着不还，难不成还要把这账熬成隔年饭？出来混迟早要还，最好年前一把还清，也好一身轻松过新年 。
腊八这天 ， 老北京人也不会忘记用醋浸泡一些大蒜，以备在大年初一时吃饺子佐食，这蒜就俗称“腊八蒜” 。
日子一年年过 ， 这熬“腊八粥”与腌“腊八蒜”的习俗，在如今的北京城还很盛行 。
我这外地人，很有幸地在今年的腊八，尝到了老北京送的“腊八粥” 。浓稠的甜粥，裹着老北京过年的第一缕香味儿 。
腊月二十三，“糖瓜儿粘”
腊月二十三，是老北京人过年帷幔的真正拉开，俗称“小年” ， 日子追啊追，正经的“大年”不远了 。
这“小年”，在老北京民俗里有个“二十三糖瓜儿粘”的说法 。所谓“糖瓜儿”，就是用麦芽糖做成的糖果 。
在腊月二十三这天，老北京家家要祭灶 ， 灶王爷给哄开心了，在玉皇大帝跟前“口儿一甜”，便给这家人家带去整年的庇佑，平安康泰；又一说，那糖瓜儿是拿来粘住灶王爷嘴的，以糖封口，见了玉帝干脆一言不发 ， 防他言多必失 。
“二十三糖瓜儿粘；二十四扫房日；二十五糊窗户；二十六炖大肉；二十七杀公鸡；二十八把面发；二十九蒸馒头；三十儿晚上熬一宿；大年初一扭一扭 。”
“扫房日”就是大扫除，不过可不像我们学生时代扫扫地、擦擦窗那么简单 。老北京除了彻底清扫屋里屋外平日扫不到的那些死角灰网，还有换年画，粉刷糊裱墙壁等工作要做 。
“糊窗户”的景象，现在在北京市区怕是很难再现了，所以策划部的同事建议改成“擦玻璃”得了 。老北京四合院儿都是木窗户，过年前得糊上白净的新窗纸 ， 窗户上还要贴上“福”字、窗花、剪纸，挂上“吉祥结”之类的象征平安如意的手工艺品挂件 。
遥想当年家家户户红艳艳的景象，过年的热闹不难想象 。而这天的最重要环节，就是给自家的各道门上贴上红纸黑字(金字)的春联 。春联一出 ， 年的氛围就顿时浓烈了 。
“炖大肉”、“杀公鸡”、“发面”、“蒸馒头”，一天一项 ， 是这工程浩大的过年倒计时中，香喷喷的环节 。在那饮食清淡的年月里，肉香是一种妙不可言的诱惑 。这种让身心温暖的追求，是我儿时活色生香的记忆，今天崇尚素食或者一切以减肥为本的年轻人 ， 不知还能否体会 。
按照老北京的规矩，这些丰盛的过年饭菜，必须提前做好 。因为老北京有个忌讳，在岁月新旧交替之际 ， 是不能动刀的，否则不吉利 ， 会招灾惹祸 。
除了刀，连剪子针线也一概别动，免生口角 ， 免长针眼 。这么多禁忌，还不早早在年前就把食物准备停当 。直到“破五”(过完大年初五)之后，才能动刀剁肉切菜 。
大年三十儿 ， “熬”一宿
大年三十儿是过年的最高潮，所有的积聚和准备，仿佛都是为了这一天的“狂欢” 。不过在含蓄沉稳的老北京这里，这“狂欢”因为京味儿的家常质朴，而备添实在 。
在这一天，老北京必须将吃剩的药渣抛到门外，并把自家正用的药方烧掉，据说 ， 如此可以“丢百病” 。
此外，家里要备酒宴，穿新衣，邻居亲朋相互探访拜年，晚辈叩拜尊长 ， 俗称“辞岁” 。尤其是新婚的夫妇必须在丈母娘家“辞岁”，不然就是不恭不孝 。
大年初一，扭一扭
守岁直到天明 ， 可还不能就寝 。洗漱顺溜，收拾干净利索了，还得给长辈作揖拜年，磕头送祝福去 。
大年初一小孩子最喜欢的，这作揖磕头，可以换来一个个压岁钱红包 。新年从这一天开始 ， 孩子们打开那新年的红包，也打开红红火火的一年 。
京味马聆曙-北京大百科-老北京春节习俗
在老北京的春节习俗：1.贴倒福2.扫房3.祭灶4.满街走5.闹一宿6.蒸馒头7.把面发8.宰公鸡9.炖大肉10.磨豆腐 。拜年一般从家里先开始，初一早晨，晚辈要先向长辈拜年 ， 祝福长辈，健康长寿，万事如意 。长辈受拜后，要将事先准备好的压岁钱，分给晚辈 。
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5、《北京的春节》主要的风俗习惯有什么?1、腊八
腊八这天还要泡腊八蒜 。把蒜瓣在这天放到高醋里，封起来，为过年吃饺子用的 。到年底，蒜泡得色如翡翠 ， 而醋也有了些辣味，色味双美，使人要多吃几个饺子 。在北京 ， 过年时，家家吃饺子 。
2、办年货
从腊八起，街上加多了货摊子――卖春联的、卖年画的、卖蜜供的、卖水仙花的等等都是只在这一季节才会出现的 。这些赶年的摊子都教儿童们的心跳得特别快一些 。
在胡同里，吆喝的声音也比平时更多更复杂起来，其中也有仅在腊月才出现的 ， 像卖宪书的、松枝的、薏仁米的、年糕的等等 。
3、小年
二十三日过小年，差不多就是过新年的“彩排” 。在旧社会里，这天晚上家家祭灶王 ， 从一擦黑儿鞭炮就响起来，随着炮声把灶王的纸像焚化，美其名叫送灶王上天 。
4、扫房
在除夕以前，家家必须把春联贴好 ， 必须大扫除次 。必须把肉、鸡、鱼、青菜、年糕什么的都预备充足，至少足够吃用一个星期的――按老习惯，铺户多数关五天门 ， 到正月初六才开张 。
5、除夕
家家赶做年菜，到处是酒肉的香味 。老少男女都穿起新衣，门外贴好红红的对联，屋里贴好各色的年画 ， 哪一家都灯火通宵，不许间断，炮声日夜不绝 。在外边做事的人，除非万不得已，必定赶回家来，吃团圆饭，祭祖 。这一夜 ， 除了很小的孩子，没有什么人睡觉，而都要守岁 。
腊八喝腊八粥 ， 泡腊八蒜 。
腊月二十三吃糖，放鞭炮 。
过了二十三大扫除 。
除夕做年菜，穿新衣 ， 贴对联，贴年画，放鞭炮 ， 吃团圆饭，守岁 。
正月初一男人们拜年，女人们在家接待客人 ， 小孩子们去逛庙会 。
正与初六店铺开张 。
元宵挂灯，放花炮，吃元宵 。
正月十九春节结束 。
是正月初六 ， 不是‘’与‘’
【北京的春节习俗,北京的春节有那些习俗】春节时候不喝粥
