1、红酒沉淀了还能喝吗可以喝，陈年的红酒中有沉淀 ， 是正常现象 ， 对品质其实没有任何影响，酒中的沉淀一般来自酒石酸、或者单宁和色素，不会损害人的健康和酒的味道品质 ， 可以正常饮用 。只有当沉淀物如同絮状漂浮 ， 酒液浑浊的时候你才需要担心，这往往是酒变质了 。
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2、葡萄酒有沉淀还能喝吗?葡萄酒中的少量沉淀一般不会影响正常饮用，相反，这恰恰是葡萄酒成熟的标志 ， 因为影响葡萄酒口味的不稳定物质已从酒中分离出来，从而使葡萄酒变得更加纯净，酒味结构更加稳定，口感也更加醇厚润滑 。
在我国新的葡萄酒标准中，对葡萄酒的澄清度有一个明确的规定，装瓶超过1年的葡萄酒允许有少量沉淀 。所以在葡萄酒中发现沉淀时不用担心 。
葡萄酒中含有酒石酸，该有机酸在温度降低时就会有结晶出现；储藏过程中酒石酸与酒中的单宁、葡萄酒色素等物质的结合会产生絮凝；葡萄酒中的铁离子在氧化酶失活时发生氧化反应会生成沉淀物质 。
贮藏葡萄酒注意事项
1、瓶装葡萄酒应放在稳定、干燥、黑暗、阴凉的地方保存，可以防止酒中的氧化酶失活 ， 进而避免了铁离子氧化沉淀 。另外还可以避免酒中对人体具有降血脂、抗血栓和预防冠心病等作用的白藜芦醇减少；
2、若瓶口已打开，则应用软木塞封装，并且保持软木塞的湿润 ， 防止空气中的杂菌污染而造成酒的浑浊或变质；
3、对于已开启的瓶装葡萄酒要密封完全，尽量隔绝空气或者在酒中放入少量的维生素C片，防止空气中的氧气与酒中的化合物发生反应而产生絮状物 ， 同时避免氧气与酚类物质反应而使酒变为褐色；
4、可以在酒中添加少量的柠檬汁，降低其pH值，从而进一步避免酒石酸结晶产生沉淀 。同时柠檬酸可以与铁离子形成可溶性络合物，这样能保护铁不被氧化而发生沉淀 。
以上内容参考 人民网―养生：葡萄酒有沉淀能不能喝？
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3、红酒有沉淀物还能喝吗红酒瓶底部有沉淀物可以正常饮用 。
陈年的红酒，因为色素与单宁结合而产生沉淀 ， 是正常现象，也是陈年老酒的象征，一般为颗粒或铁锈状沉淀 。
这种沉淀物主要是在陈年过程中 ， 丹宁与色素结合产生的，完全不必担心有何不妥，有时反倒是有年份的红葡萄酒的证明 。
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4、红酒有沉淀物还能喝吗红酒有沉淀物是可以喝的 。酒里有沉淀是非常正常的事 ， 红酒中的沉淀对质量是没有任何影响的 。
红酒中的沉淀一般来自单宁和色素或者酒石酸 。
在平常自己喝一瓶红酒时，可以在开瓶前，将酒瓶直立起来，放在阴凉一点的地方 ， 让沉淀慢慢地落到瓶底 。由于整个过程可能需要几个小时那么长，所以如果是陈年的酒的话最好提前一天就竖起来 。
要是不确定一瓶葡萄酒中有没有沉淀，那就用灯照一下瓶底，凭借光源看下瓶内有没有沉淀 。不过要切记 ， 开瓶前后都不要摇酒瓶，不然沉淀会因此漂浮起来 。
开瓶后倒酒的时候要缓缓地将酒倒入醒酒器，要是没有醒酒器就用干净的细口容器代替吧 。因为少量沉淀都在瓶底，所以倾倒的时候 ， 大部分酒液都是明澈的 。
拓展知识
红酒(Red wine)是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒 。红酒的成分相当简单 ， 是经自然发酵酿造出来的果酒 ， 含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式 。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类 。
其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒 。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒 。杨梅酿制的叫做杨梅红酒 。
红酒-百度百科
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5、红酒有沉淀物还能喝吗红酒有沉淀物正常 。
一瓶存放时间长的红酒，会发现瓶子里会有一些沉淀物 ， 这些沉淀物的颜色很深，比重较大，容易让人误会红酒是不是已经变质了 。其实红酒里边的结晶并非质量问题，它不仅不会影响红酒的品质，反而是红酒成熟的标志 。
红酒有沉淀物的原因
一般的沉淀物都是自然地现象，是由于葡萄酒的作用 。这些晶体沉淀其实为酒石酸盐，由葡萄中的酒石酸发展而来 。由于酒石酸在酒精中的溶解度比在葡萄果汁中的溶解度低，在酿造过程中，它会和钾进行结合生成酒石酸氢钾――这就是常见的晶体沉淀 。
一般有沉淀的情况下是红酒成熟的表现 ， 而红酒的沉淀物一般是由单宁、以及因年代久远而凝集的色素构成，若是喜欢品红酒的人都知道有沉淀物的红酒是存放的时间比较长，而且存放年限比较长的一种酒，这种酒喝起来味道醇香，而且红酒的酒体也更加的纯净 。
【红酒有沉淀物还能喝吗,红酒沉淀了还能喝吗】但是需要提醒喜欢喝红酒的人注意，红酒在喝的过程中若是有红色的沉淀可以使用醒酒的容器将沉淀物分离后在喝的话口感会更佳 。另外红酒储存过程中尽量避光存储 ， 避免强光直射影响红酒的口感 。
