1、水果酵素的做法及功效水果酵素的做法及功效
长期使用水果酵素可以瘦身美颜 ， 所以很多朋友都喜欢自己制作水果酵素，其实水果酵素的功效与所用水果有很大关系哦，下面我们一起来了解一下水果酵素的做法及功效的相关资料吧 。
自制番茄柠檬水果酵素的做法及功效
【水果做酵素配方及功效,水果酵素的做法及功效】平时可以把番茄与柠檬一起制作酵素制作时可以取番茄500克冰糖250克绿茶十克柠檬两个 ， 把番茄和柠檬全部切成片状加冰糖喝绿茶以及适量的纯净水一起煎，得到酵素以后可以直接饮用，这种自制酵素的最大功效就是防癌抗癌，能预防人体细胞癌化 ， 也能抑制癌细胞再生，最适合那些有癌症家族史或者长期吸烟的人群饮用 。
自制菠萝水果酵素的做法及功效
自制菠萝酵素在制作时需要准备去劈菠萝800克冰糖150克 ， 柠檬一个 。做好以后的菠萝酵素可以抑制血小板聚集，加速人体纤维蛋白分解 ， 也可以促进人体血液中废物的排出，能起到抗病毒的良好作用，平时经常饮用，菠萝酵素还能清理血液中的胆固醇 ， 加快血液循环 。对人类高发的冠心病高血压高血脂以及心脏病都有良好预防作用 。
以上就是关于水果酵素的做法及功效的相关资料，希望可以帮助到对此有需要的您，让您可以根据自己的需要选择适合自己的水果酵素 。
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2、自制酵素的最好配方1【养肝 ， 明目酵素】
配方：枸杞100克，蓝莓200克、杭白菊10克.胡萝卜200克，糖750克，6升水 ，
枸杞：滋补肝肾、益精明目 。
蓝莓：降胆固醇、保护视力、防癌、延缓衰老 。
杭白菊：散风清热、清肝明目、解毒消炎 。
胡萝卜：濡养眼睛、预防心脑血管疾病、调节血糖、利尿杀菌等作用，
2【调理眼睛的酵素】
配方:枸杞子（干）100克、蓝莓200克、杭白菊（干）10克、胡萝卜（鲜）200克洗净、750克的白砂糖，纯净水6升
3【山药大枣酵素】
配方：山药600克十大枣500克十枸杞10克十苹果1个=1250克 ， 白砂糖750克，6升纯净水
4【桔子、橙子的酵素】
配料：六升水 。750克白砂糖 。
配料：750克白砂糖+6升纯净水 。
功效：橘子可以说全身是宝 ， 具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效
配料：白砂糖750克，6升水 。
步骤：水果放入装满六升水的酵素桶！
橙子含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益；还能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长 。洛神花降压去火，保肝护肝，防癌抗癌，补血活血，美容祛斑 。
5【火龙果酵素】
配方：火龙果 2 个、苹果 1 个、柠檬 1 个 ， 共 2.4 斤 。白砂糖 750 克 。
功效：补血抗老、净化血液、分解脂肪、促进眼部保健、抗菌防预等作用
6【大蒜酵素】
配方：大蒜＋一个柠檬＋一个苹果＝2.5斤+白砂糖750克 。
如果是糖尿病人白砂糖是500克 。
作用：消炎，防癌抗癌 。调理各种癌症 。
7【山楂酵素】
（1）山楂：可以消食积，止痛，减肥，山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管，增加冠脉血流量，改善心脏活力，兴奋中枢神经系统 ， 降低血压和胆固醇，软化血管及利尿和镇静作用 。
（2）大枣：最突出的特点是维生素含量高 。大枣有“天然维生素丸”的美誉 。具有保肝健脾，降低胆固醇，升高白血球，抗过敏等作用 。
（3）冰糖：有和胃，健脾 ， 润肺止咳的作用
8【猕猴桃酵素】
材料：猕猴桃：2斤、苹果：1个、柠檬：半个，白砂糖：750克
功效：养颜美容美白 帮助消化 降低胆固醇 减肥 抗衰老 防止便秘抗癌
9【甜菜根酵素】
配方：甜菜根+一个苹果+半个柠檬共两斤半+白砂糖（蜂蜜）+6升水
功效：促进骨骼发育，预防贫血，抗肿瘤，防止高血压、老年痴呆症，助消化，预防便秘，预防甲状腺，防癌抗癌，降血压，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物 ， 被誉为"生命之根” 。
10 【冬瓜酵素】
配方：2个苹果＋冬瓜=2.5斤+6升水750克白砂糖 。
（1）、利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用 。
（2）、减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸 ， 能有效地抑制糖类转化为脂肪 ， 加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美 。
（3）、清热解暑 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦 ， 在夏日服食尤为适宜 。
分享家庭自制酵素的过程与好处
家庭自制酵素一般是指水果酵素,用以食喝的水果酵素要选购好的水果,并处理干净之后再作酵素；如果是用以家庭卫生去污除垢的话，拿废弃果实果皮之类来作酵素也无妨 。现在我们来分享家庭自制酵素的过程、配方等,以及一起来探讨喝酵素有何好处?
一、家庭自制酵素的过程、配方：
（一）制作过程:
1、准备一个或多个发酵桶；
注：每一个桶每次制作可以装入6L（即六升）水 + 两三斤水果材料 。大约能产出20瓶（矿泉水瓶）酵素液左右，按一个人每天喝2瓶(早晚各1瓶)计算,发酵1桶可以喝得10天,多人一起喝的话可以多桶同时或分批制作,每桶发酵时长约3-7天,3天出桶就没什么酸,越晚出桶越酸 。
2、按自己喜爱的口味配方来采购材料；水果酵素，顾名思义，主要材料就是水果（苹果、香蕉、百香果、橙果、芒果、沙棘果、火龙果……等一切可食水果均可）,还有豆类米类也可以作酵素(如红豆、薏米、枸杞……等)，为了增加颜色养眼及激发食欲,还可以加入一些天然色素花瓣材料(比如加入蝶豆花瓣可获蓝蝴蝶紫色、加入玫瑰花瓣可获玫瑰色……等) 。配方很多,可以自行组合，可以向有经验的过来人索取各种味道配方 ， 甚至还可以品尝别人配方作出来的味道觉得好喝再效仿 。大多材料都可以在菜市场买到,菜市没有也可在网上买
3、制作过程：
最好准备一把专用水果刀和专用砧板 ， 避免与切油类食品的工具共用而影响发酵质量 。材料先处理干净再放入桶中制作,自己制作自己把关卫生和质量,自己制作自己知道卫生状况，喝别人作出来的东西就很难说啦！尤是其让小孩常在外面小巷乱买垃圾饮料喝,不如自制酵素当饮料给孩子喝,小孩不喜欢喝酸的话,出桶快些就可当饮料喝 。
以上只是家庭自制酵素的点滴过程, 如果大家还有哪个环节不懂怎么具体去操作,可以找作者索取更具体的细节步骤，作者可以免费提供 ， 过程非常简单,这里面不存在什么高难技术，没有什么不可外泄之说 。
二、喝酵素到底有什么好处：
喝酵素到底有什么好处,有说能美颜去斑的、有说能排毒清淤的……其实众说纷纭 。到底是不是如此?也没有确切的科学证明 。我们普通老百姓该如何看待这些说法不一的结论或观点?我觉得我们应以一种宽松的心态来看待:
首先,目前也没有什么喝酵素会出问题的说法和案例报道 。如果你也想尝试喝酵素,可以持这样心态:即使喝酵素没人们传说的那种奇妙效果,那也不至于喝出什么问题来 ， 那当饮料喝也无妨 。
其次，即使喝酵素有什么好处,也不可能短期内收效,自己要不要坚持喝,就看自己喝了之后有什么良好感觉或不良反应与否？有不适感的就停止喝,有良好感觉的（ 比如排泄比原来顺畅、气色比原来好看啊等）,就可以坚持喝,心中有个快乐的希望和期待，保持心理健康本身就是一种健康收获 。
再次,家庭自制酵素,可以根据家人食用量,分批做好装瓶子后放冰箱，可以按时按量坚持天天喝,也可以随时从冰箱里拿出来当饮料解渴，非常的方便 。家有孩子爱喝饮料的,这个也可以当孩子饮料 ， 尤其是小孩常在外面乱买垃圾饮料喝的,自制酵素给孩子当饮料喝,自己制作自己把关卫生,给孩子喝也放心 。
1【养肝 ， 明目酵素】
配方：枸杞100克 ， 蓝莓200克、杭白菊10克.胡萝卜200克，糖750克，6升水，
枸杞：滋补肝肾、益精明目 。
蓝莓：降胆固醇、保护视力、防癌、延缓衰老 。
杭白菊：散风清热、清肝明目、解毒消炎 。
胡萝卜：濡养眼睛、预防心脑血管疾病、调节血糖、利尿杀菌等作用，
2【调理眼睛的酵素】
配方:枸杞子（干）100克、蓝莓200克、杭白菊（干）10克、胡萝卜（鲜）200克洗净、750克的白砂糖，纯净水6升
3【山药大枣酵素】
配方：山药600克十大枣500克十枸杞10克十苹果1个=1250克，白砂糖750克，6升纯净水
功效：脾虚症，肺虚症 ， 肾虚症，消渴气阴两虚症，提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现 ， 红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏 ， 红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质 。只要不是糖尿病，对身体的调理特别好 。男女老少皆宜 。这是一款补肾，补气血 ， 特别适合胃部虚弱人群的酵素 。
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3、苹果酵素的做法 苹果酵素的做法
苹果酵素的做法，苹果酵素是我们日常生活中一种饮品，在我们生活中也是可以制作的，方法简单方便，所以制作起来也是非常简易的一种饮品，下面分享苹果酵素的做法 。
苹果酵素的做法1苹果酵素
普通实用,帮助消化,减肥,促进新陈代谢,抗炎、抗菌作用,真是个好东西呀,制作也很简单,但是必须按照我说的做,否则可能会做成水果酒,就没有酵素的作用啦.
食材食谱热量：4887(大卡)主料苹果 1000克冰糖 1100克
苹果酵素的做法
苹果洗净风干,玻璃瓶用开水烫过,风干,双手用肥皂洗过,擦干,切苹果用的刀具,案板,保持干净,干燥 。
将苹果去皮,去核后切块,然后一层冰糖,一层苹果的叠放在瓶子中.放满瓶子的8分满就行，将盖子拧紧，切记盖子也要开水烫了,风干备用 。
隔几天，摇摇瓶子,以便能够充分发酵，大概需要放置一个月.观察到里边充满气泡,就算是做成了 。
把瓶子里的液体倒进另外一个瓶子里,原来的瓶子原封好.下边的图是倒出来的酵素.
饮用方法: 每次2汤匙，可以兑水喝,最好是凉白开,因为热水会是酵素变性 。
早上空肚喝, 午饭前1小时,晚上临睡前喝
注意事项一定要按比例,可以用白糖,也可以用冰糖,但是糖的`量一定不能少于水果的量
一定要把用具消毒好,手洗干净,以免酵素霉变 。
瓶子不要装满,因为发酵过程中会产生气体
做酵素也可以用其他水果搭配来做,制作方法一样
苹果酵素的做法21、苹果酵素在做的时候需要准备苹果1千克红糖500克纯净水适量把准备好的新鲜苹果洗净以后消掉果皮，再从中间切开挖掉里面的果核 ， 把得到的苹果果肉切成小块备用 。
2、准备一个大点的可以密封的玻璃瓶，高温消毒后晾干里面的水分，再把切好以后的苹果果肉放在玻璃瓶中，加入准备好的红糖，放入准备好的纯净水，盖好玻璃瓶的瓶盖后，用力摇匀 ， 放在温暖的环境中发酵，每天要放弃一次持续发酵30天里面的苹果酵素，发酵完成取出后过滤得到的液体就是做好的苹果酵素 。
苹果酵素的正确做法
1、苹果酵素在做的时候，需要提前准备好苹果和柠檬，苹果可以多准备一些柠檬，准备1~2个就可以再准备苹果1/5量的冰糖 ， 最后准备适量纯净水，准备一个大点的干净容器，把它用开水消毒并晾干 。
2、准备好的苹果洗净后削掉果皮 ， 去掉果核切成块状柠檬，洗净以后也要切成块状，把准备好的水果果肉放入的容器中放一层水果，放一层冰糖 ， 如此交替放入，最后再把准备好的纯净水放进去，盖好容器盖以后发酵，一个月以后取出里面的液体继续发酵，再过二十左右苹果酵素就能做好 ， 取出以后可以直接喝 。
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4、葡萄酵素的功效和作用_葡萄酵素的做法葡萄酵素含有矿物质钙、钾、磷、铁、多种维生素及人体必需氨基酸 。葡萄酵素可以有效抑制发炎物质的运作，缓解过敏症状 。下面就由我为大家介绍下葡萄酵素的功效和作用及其做法，希望对大家有帮助 。
葡萄酵素的功效和作用1 。整理体内环境作用：
可使体液，血液变成若碱性 ， 提高肠的蠕动，增加长的细菌 。有助於消化易的分泌，促进消化 。强化体内的抵抗力 。
2 。免疫力强化作用：
增强对病原菌的抵抗力 。有句话说-感冒为万病之源 ， 饮用自制酵素的人不易罗患感冒 。即使罗患，也能迅速制好 。
3 。分解作用：
可分解疾病患部和血管内堆积的脓或污垢，把它们彻底清扫乾净 。并可预防肠内异常发酵，顺利分解食物，促进新陈代谢 。
4 。血液净化作用：
将血液中的老废物质排出体外 。促进血液循环 ， 将泥稠的血液净化为清新的血液，并将新鲜的血液送进身体各器官，使机能活泼化 。
5 。细胞复原作用：
促使细胞的新陈代谢活性化 ， 增强生命力 。使孱弱的细胞恢复健康，促使细胞恢复年轻 ， 防止老化 。
葡萄酵素的做法选择葡萄洗葡萄：做酵素的葡萄最好选用颗粒饱满新鲜、表面有一层白霜并且成熟度高的紫葡萄(巨峰就很好) 。将葡萄一粒粒的从串上剪下来，要留一个小蒂，这样清洗时脏东西不会进到葡萄珠里面 。清洗葡萄的小窍门：在水中加入一些淀粉或面粉 ， 用手轻轻搓洗一下 ， 你会看到洗葡萄的水变得很浑浊，脏东西都洗下来了 。
将洗净的葡萄珠放在漏盆里充分晾干水分;取一个玻璃罐也洗净晾干(可用白酒擦拭再晾干) 。
洗净擦干手，将葡萄珠摘去小蒂后用手挤破葡萄放进玻璃瓶中，一层葡萄上铺一层白糖如此反复进行，葡萄与白糖的比例是6：1 。
全部铺好后盖上盖子 。放在室内阴凉出处让其融解发酵，一般25度左右的室温下10天后就开始出现一些泡泡，葡萄皮和籽都慢慢地浮到表面上来，葡萄酵素就产生了！半月后把瓶子移至冰箱，自制的葡萄酵素就可以开始食用啦！去掉皮籽过滤出的液体可以加少许凉开水每天饮用1小杯，也可以直接拌酸奶或拌水果沙拉，口感酸甜味道棒极了！
葡萄酵素的家常做法材 料：
喜欢的葡萄适量白砂糖是葡萄重量的1 。1倍
步 骤：
1、我选用的是巨峰和红提子 ， 如果哟香味更浓的葡萄就更好啦！
2、葡萄洗净，尽量控干水分 。
3、为了促进发酵，将葡萄切两半 。
4、一层糖，一层葡萄码起来 。
5、一天以后，糖就开始把葡萄内部的水份和精华吸取出来 。这时候用洗干净的手将未融化的糖搅拌开，促进融化 。很多人也问，为啥非用手，用筷子不可以吗?其实用什么搅拌都可以，只不过手最方便 ， 搅拌未融化的糖的时候，工具用不上力，糖很坚固，很不容易搅拌开，因此手是最方便的 。
6、一天搅拌大概两次 。直到糖完全融化 。
7、视室温而定 ， 当葡萄漂浮在液体中，产生大量气体和气泡，就好啦！
8、滤出葡萄，保留液体装入干净的瓶子 ， 放入冰箱内保存 。这里还有人经常问：不放冰箱可以吗?答：不可以 。
酵素在常温下会继续发酵，保存在冰箱内有利于酵素里的菌类活动的稳定性，因此，给它在冰箱里腾个地方吧！
