1、鲜百合能生吃不鲜百合可以生吃 。百合除含有淀粉 ， 蛋白质，脂肪和钙 ， 磷，铁 ， 维生素B1，B2 ， C等多种营养成分外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱 。这些成分结合，对人体的影响，不仅具有良好的动力性滋补营养，而且对所引起的各种季节性疾病的干燥的秋季天气有预防作用 。中国人讲鲜百合具有心灵，润肺安神和止咳的功效，非常有益的人病后减弱 。
百合是中国传统的出口特产，一年后人们的自我消费的一年，观赏，食用，药用价值百合本身就是一个集合，在世界各地有超过100种的百合 ， 中国有60余种 。其生长年限可分为一年生，二年生 ， 多年生百合 。在全国各地，有很多品种，如宜兴百合，也叫虎百合，百合苦 。今年分区瓣品种，亩产约700公斤，高的可超过1000千克 。湖南百合，也叫龙牙百合，粉百合 。甘肃甜百合，百合 ， 又名川，种植后三年，高达1500公斤每亩 。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等 。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用 。

鲜百合可以泡水喝吗：
鲜百合可以泡水喝 。

鲜百合花泡水喝的禁忌：
百合属于一种多年草本生植物，他的味道和山药具有类似，除了含有一些常用的营养物质，例如微量元素、淀粉、脂肪、蛋白质以及维生素和胡萝卜素之外，也含有一些特殊的营养成分，例如秋水仙碱这些生物碱 。专家告诉我们，这些生物碱在进入身体之后具有很好的滋补作用，非常的适合那些身体比较虚弱或者是患有肺结核、支气管炎疾病的患者，除此之外对于癌症还具有一定的防治作用 。
老中医告诉我们，一般情况下将百合花泡水喝并不会出现任何的副作用，除了一些少数的特殊人群不能够服用百合花之外，大多数人服用之后都具有很好的保健养生作用 。不过我们都应该清楚，是药三分毒，所以无论这种药物的功效再大对于身体的好处再多都不适合长期服用或者是大量服用 。所以说，日常将百合花泡水喝的时候一定要特别的注意 ， 千万不能够长期大量的服用 。
百合花的药性比较的温和，所以服用之后不会出现什么过于强烈的毒副作用 。不过需要注意的是，孕妇千万不能够将百合花泡水喝，除此之外一些脾胃虚寒或者是出现拉肚子的患者也最好不要服用，避免病情加重 。
科学家在临床实验中发现，虽然百合花泡水喝具有一定的治疗失眠的作用，不过更加适合轻度失眠的患者 。如果这个时候服用百合花之后失眠的情况并没有获得很好的效果，那么应该适当的控制服用量，或者是服用安定来令身体的睡眠时间提高，不过千万不能够长期服用 。这是因为长期的大量服用安定对于身体的伤害比较大，并且容易导致患者出现药物依赖性 。如果失眠的情况已经得到了患者 ， 那么应该减少对于安定的服用量，同时佐以中药辅助治疗，这才是最好的选择 。
在日常将百合花泡水喝的时候一定要注意使用量，每次只要去除百合花2~3克左右就可以了，千万不要贪多 。然后就爱那个百合花放入杯子中 ， 用开水焖制十分钟左右就可以服用，这样对于身体好处多多 。
鲜百合是可以生吃的，而且还可以用来泡水喝，但是要注意这个鲜百合也是有禁忌的 ， 不要泡太多 。
鲜百合建议炒熟了再吃，这样更加具有营养价值，同时味道口感也会更好 ， 更加卫生科学安全 。
百合属于一种食材，，具有以下几种功效:第一种，具有润肺止咳的作用 ， 可以用来治疗各种的呼吸系统疾病，例如肺结核、咳嗽等；
第二种 ， 百合中含有丰富的淀粉，可以提升身体的免疫力，具有防癌的功效；
第三种 ， 具有安心养神的功效，在睡前喝一些用百合泡出的水，可以用来治疗神经衰弱、安眠等，有促进睡眠的功效 。
百合的营养价值
百合营养丰富,每100克鲜茎中含蛋白质约3.36克,蔗糖10.39 克左右,还原糖3克,果胶5,61 克,淀粉11.46克,脂肪0.18克及生物素、水仙碱、磷、钙、维生素B1,维生素B2,等营养成分 。
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱 。
这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用 。
吃百合的好处
1、润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用，治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效 。
2、宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症 。
3、美容养颜:百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用 。
4、防癌抗癌:百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用 。
百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果 。
一、鲜百合能不能生吃？
新鲜的百合是可以生吃的，如果新鲜百合吃起来有苦的味道 ， 就可以先把单瓣的表皮去除，然后浸泡两个多小时，这样百合的味道就可以变得更好 。当然 ， 也可以在表皮上用一些盐擦拭一下，可以放半个小时以后再进行清洗 。一般用上面的这些方法清洗以后，百合苦的味道就没有那么严重 。
二、鲜百合如何去苦味？
1、想要去除鲜百合的苦味就需要注意 ， 可以先把百合一瓣瓣的掰开，然后再把每一瓣表面的皮都去除 。在一个盘子里面加入适量的冷水，把百合放下去浸泡两个小时，然后再捞出来沥干水分，放到锅里面用大火煮开，再改成小火慢慢的煮熟 。可以和芹菜搭配在一起炒制以后吃，这样苦味就能够去除 。
2、新鲜的百合苦味想要去除就可以使用凉拌的方法来吃，先用正确的方法进行清洗，然后把水分沥干 。在锅里面加入百合 ， 再加入适量的水，用大火煮开，再改成小火慢慢煮，一直到煮熟为止 。再加入一些糖搅拌均匀，放在冰箱里面冻一下再吃，苦味就能够消除 。
3、新鲜百合有苦的味道 ， 想要让这种苦的味道没有那么严重，还可以做清肺汤，可以和排骨搭配在一起做来吃 。可以先放到锅里面煮开 ， 大概煮90分钟左右 。在炎热的夏季适当的吃一些百合是非常好的，百合是一种滋润的食物，可以达到清肺热补肺阴的作用，而且还可以清热益心，这种搭配方法吃起来就不会苦 。
值得一提的是 ， 百合还可以和南瓜搭配在一起煮成百合南瓜粥，味道会变得很好，不会有苦的味道 。大家可以购买一些南瓜粉，然后再把已经处理好的百合和南瓜粉一起煮熟，就可以吃了 。
新鲜百合可以生吃吗
新鲜百合最好不要生吃 。
中医认为百合性微寒，最好煲汤煮着吃 ， 不要生吃 。新鲜百合生吃不好，很容易引发腹痛、腹泻、呕吐等不良症状 。因此在食用百合前，一定会将其高温烹饪，而且在烹饪之前，一定要在冷水中浸泡一段时间，至少半小时，最好是2小时左右，可以有效吸收水分，让味道甘甜 。鲜百合做法很多，主要吃的就是鲜百合的花瓣，带有清香 ， 常用来煲汤、作羹、熬粥、炒菜等等 。
新鲜百合不能生吃原因
1、鲜百合有毒
市面上大部分卖的都是干百合，很少看到卖新鲜百合的，为什么百合一定要晒干后当干百合食用 ， 直接食用新鲜百合味道不是更好吗?其实市面上大多只卖干百合最重要的原因是干百合储存比较方便，而且储存时间较长，其次是因为鲜百合表皮有一定毒素，所以最好别直接吃新鲜百合 。
2、鲜百合会过敏
新鲜百合如果直接用手拿的话，有可能会造成皮肤过敏，尤其是过敏体质的人，最好不要直接徒手拿鲜百合 。因为鲜百合的鳞茎部分有一定的毒素，如果直接触碰到皮肤上的话，很有可能会引发过敏症状 ， 直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状 。由此可见，新鲜百合最好还是不要生吃了 。
一、鲜百合可以生吃吗？
鲜百合可以生吃，但还是煮一下水再吃 。因为鲜百合性寒 ， 生吃可能会导致肠胃不舒服，尤其是肠胃不适的人不宜生吃 。
二、鲜百合怎么保存？
一般情况下，如果是鲜百合洗净泡在干净水里,每天换水1次,放冰箱零上2-8度冷藏可存放4到5天 。如果是真空包装鲜百合冷藏可存放7到10天，所以若家里买多了可采用以下方法保存：
1、用地窖保存
鲜百合放地窖里保存，由于地窖空气稀少、温度低，至少可以保存三个月以上 。地窖里面的空气稀少，减少了鲜百合的有氧呼吸以及消耗的能量 。另外地窖里面的温度较室外要低很多，进一步降低了植物的有氧呼吸作用，两者加起来足以使鲜百合保存很长的时间 。
2、用泥土保存
用塑料袋将百合装好，把塑料里面的空气尽量除?。缓蠓沤桓黾崾档乃芰虾凶永锩?。泥土保存其实和地窖保存的道理是相同的，但更加广泛实用一些，适合没有地窖的人 。但效果较差，适合保存近一个月 。
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2、鲜百合吃多了会中毒吗?鲜百合的吃法禁忌 鲜百合主要就是吃它的花瓣，很多人说鲜百合吃多了会中毒，这个说法正确吗？鲜百合的吃法禁忌有哪些呢？下面我们来为大家详细介绍一下吧！
鲜百合吃多了会中毒吗
市面上大部分卖的都是干百合，很少看到卖新鲜百合的，为什么百合一定要晒干后当干百合食用，直接食用新鲜百合味道不是更好吗？其实市面上大多只卖干百合最重要的原因是干百合储存比较方便 ， 而且储存时间较长 ， 其次是因为鲜百合表皮有一定毒素，那么食用鲜百合到底有哪些坏处呢？
可能会过敏
首先，新鲜百合如果直接用手拿的话，有可能会造成皮肤过敏，尤其是过敏体质的人，最好不要直接徒手拿鲜百合，因为鲜百合的鳞茎部分有一定的毒素，如果直接触碰到皮肤上的话，很有可能会引发过敏症状，因此拿鲜百合的时候最好戴上手套，过敏体质的人最好不要拿了 。
生吃会中毒
鲜百合不可以直接生吃，必须要高温消毒才可以食用，否则很容易引发腹痛、腹泻、呕吐等不良症状，因此在食用百合之前，一定会将其高温烹饪 ， 而且在烹饪之前，一定要在冷水中浸泡一段时间，至少半小时，最好是2小时左右，可以有效吸收水分，让味道甘甜，不得不说 ， 新鲜百合比干百合美味的多 ， 但是干百合其实浸泡之后可以慢慢恢复到新鲜的样子，只是浸泡时间会比较长 ， 至少要3小时候、
需适量食用
无论是干百合 ， 还是鲜百合 ， 都不可以过量食用 ， 因为百合中含有一种叫做秋水仙碱的生物碱，少量食用对身体十分有益，可以抗癌防癌，但是如果一次性食用过多的话，生物碱在体内会打破体内酸碱平衡，损伤脾胃，因此每次食用不可超过3克左右 。
鲜百合最爱吃法
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百合富含蛋白质、维生素以及多种生物碱，是药食兼优的秋季滋补佳品 。百合味甘微苦性平，有清心安眠、滋阴润肺、镇咳祛痰、强身抗癌等功效和作用，是治疗心肺疾病的良伴 。百合可分成鲜百合和干百合 。鲜百合的吃法一般有两种，作羹或煮粥，与莲子同食则可养阴清心 ， 与银耳同食可滋阴润肺 。其中莲子百合粥是比较常见的一种鲜百合的吃法 ， 是著名的汉族药膳、食疗粥品 。
食材：大米 ， 莲子，鲜百合 ， 大枣 ， 枸杞
步骤：
1、百合去蒂 ， 洗净 。若用干百合 ， 要提前用清水泡软 。莲子去芯 ， 用清水洗干净，再用热水泡软;用热水把枸杞稍泡;大米淘洗干净后用冷水浸泡半小时 。
2、锅中放水，先莲子，用武火烧至沸腾 。然后放入大米继续烧至水沸，方放入鲜百合、大枣、枸杞同煮，改中火继续熬煮至熟烂，最后放入冰糖即可 。
需要注意的是：
1、莲子选个大、饱满、无皱、整齐者为佳 。
2、煮粥前先用冷水浸泡大米半小时，让米粒充分膨胀 ， 煮出来的粥的口感更好 。
3、鲜百合是滋养的良品 ， 四季均可食用，但秋季食用最能发挥其功效，效果更佳 。
4、需要注意的是，百合微凉，不适合胃寒的患者 。胃寒的患者应尽量少吃或不吃鲜百合 。
5、鲜百合在补气的时候同时容易伤及肺气 ， 不宜多服 ， 尤其是风寒咳嗽、虚寒出血的患者 。
百合的功效与作用1.润肺止咳
甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊 ， 治肺阴虚的燥热咳嗽 ， 肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用 。
2.宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症 。
3.美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用 。
4.防癌抗癌
百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用 ， 能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用 。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果 。
鲜百合的营养
鲜百合像凝脂一般白 ， 跟琼玉那样润，淡淡清香，营养丰富，滋补而清润，是滋养极品 。尤其适合在秋天天干物燥之时食用进补 。鲜百合做法良多，带有清香，常用来煲汤、作羹、熬粥、炒菜等等 。那么鲜百合有什么营养价值？
1、鲜百合含有丰富的黏液质 ， 能够清热润燥 。
2、鲜百合富含多种生物碱 ， 能有效地抑制癌细胞增殖，增强人的体质看，明显地提高防癌治癌的能力 。
3、鲜百合有优质的蛋白质和少量维生素 ， 能够促进机体新陈代谢，清除机体的有害物质，延长衰老，是美容养颜的好助手 。
4、鲜百合还有淀粉、脂肪，以及铁、磷、钙等矿物质营养，可以提高人体免疫力，增强免疫功能 。
5、鲜百合中的百合苷，具有镇静安眠的作用 。长期服用，能够明显改善睡眠情况，提高睡眠质量 。
6、鲜百合内的秋水仙碱能够在不影响尿酸排泄的情况下，通过抑制白细胞的活跃性及吞噬作用，减少尿酸盐的沉积，能有效减轻炎症，减缓痛风发作的痛苦 。
7、鲜百合中的果胶和磷脂 ， 能够保护胃黏膜，有健胃的功效 。
鲜百合如何保存
从中医的角度看，百合味甘微苦性微寒，是凉血清热、滋阴润燥、健胃理脾的滋补之品 ， 是着名的保健食品和民间中药，滋补功效堪比人参 。鲜百合较干百合的不同，就在于鲜 。鲜百合甘甜汁多 ， 容易腐坏，为了鲜百合保鲜或保住鲜百合的营养，鲜百合如何保存才能为鲜百合保鲜？鲜百合比较简单常见的保存办法是用冰箱保存：
洗净并沥干水 ， 放阴凉地2天，保鲜袋挤出空气，放冰箱冷冻室冷藏 ， 温度设为2~8℃ 。约能保存半年 。若设置温度为0℃以下，可以保存两三年 。
除此之外，鲜百合还可以放在地窖保存、用泥土保存、用河水保存等多种保存方法 。
1、用地窖保存
鲜百合放地窖里保存，由于地窖空气稀少、温度低，至少可以保存三个月以上 。地窖里面的空气稀少 ， 减少了鲜百合的有氧呼吸以及消耗的能量 。另外地窖里面的温度较室外要低很多，进一步降低了植物的有氧呼吸作用，两者加起来足以使鲜百合保存很长的时间 。
2、用泥土保存
用塑料袋将百合装好 ， 把塑料里面的空气尽量除尽，然后放进一个坚实的塑料盒子里面 。泥土保存其实和地窖保存的道理是相同的，但更加广泛实用一些，适合没有地窖的人 。但效果较差，适合保存近一个月 。
3、用水果保鲜剂保存
百合商贩常用水果保鲜剂保存百合，选用对青霉有抑制效果的保鲜剂对百合进行保存 。用果蔬专用液体保鲜剂浸泡百合10分钟左右 ， 然后捞出，晾干即可 。…
鲜百合怎么去苦味
百合能滋阴润肺，吃太多燥热的零食上火了，还能用百合来煲点汤水喝喝哦 。不过新鲜的百合带有苦味哦，所以吃的时候应该怎么去苦味？
1、将百合一瓣一瓣掰开 ， 去除每瓣外表皮的衣，用手就可轻轻撕除(如果不撕去 ， 苦味会加重) 。同时去除脏的外皮 。
2、用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味 。
3、其实用热水焯一下也可以哦，最好是将百合一瓣一瓣掰开 。
秋天吃点百合不错哦，能润肺止咳、清心安神、清火散热、补中益气、美容养颜等，是上好的营养滋补佳品 。
鲜百合的吃法一、百合栗子羹
材料：鲜百合100克，鲜板栗肉100克，白糖150克，湿淀粉50克
做法：1、百合剥片后清洗干净，与板栗同放碗内，加水少许上笼蒸30分钟 。
2、锅内放清水400克，烧开后放入蒸好的百合、板栗，加糖150克，待糖溶化后勾芡即可装碗 。
特点：味甜爽口，有清肺，安神，醒脑之功效 。
二、百合莲子汤
材料：干百合半饭碗，无莲心的莲子250克，清水6饭碗.
做法：百合，莲子加清水 ， 冰糖一起煮滚后，改小火煮40分钟即可.
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3、鲜百合有苦味能吃 鲜百合可以直接吃吗1鲜百合有苦味能吃吗
新鲜百合有苦味是可以吃的 。
可能买成了药百合，那么在做之前必须去除单瓣表皮，并且泡两个小时药百合是苦的，粉百合才比较适合吃，味较甜去除单瓣表皮要先用盐擦一下,放半小时以后再洗一下，百合按照上面的方法做了也会基本上没有什么苦味了 。
2鲜百合可以直接吃吗
鲜百合不可以直接生吃 。
必须要高温消毒才可以食用，否则很容易引发腹痛、腹泻、呕吐等不良症状，因此在食用百合之前，一定会将其高温烹饪，而且在烹饪之前，一定要在冷水中浸泡一段时间 ， 至少半小时，最好是2小时左右 ， 可以有效吸收水分，让味道甘甜 。
3新鲜百合能泡水喝吗
可以 。
新鲜百合可以泡水喝 ， 但是效果没有干的好，建议还是拿干的百合泡水喝 。
4新鲜百合怎么挑选1、看表皮
百合表皮洁白、无奇怪色斑 。百合表皮如果颜色奇怪，或整个百合根伤痕累累，是保存方式有问题的表现 ， 不宜选购 。如果只是带少许纹路或小斑是没关系的 。
2、看鳞片
鳞片应厚实且一片片紧密包覆，这代表百合根的生长良好，这样的百合香味明显 。麟片厚实的百合，口感也比较清甜 。麟片已剥开的百合，已经不那么新鲜 。
3、看根须
根须不能变色 。根须生长得好的百合，养分吸取比较足够 。挑选时选择根部直且无变色者为佳 。
4、闻味道
打开后肯定不能有怪味，好的新鲜百合闻起来应有很好的味道,非常的清香 。
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4、新鲜百合能生吃吗 新鲜百合的吃法我们都见过美丽的百合花 ， 但大家知道百合其实是一种中药吗？这时，大家应该就会问了 ， 新鲜的百合是否可以食用呢？那新鲜百合又该怎么吃？我们一起来看看吧！
新鲜百合能生吃吗
新鲜百合最好不要生吃 。中医认为百合性微寒，最好煲汤煮着吃 ， 不要生吃 。新鲜百合生吃不好，很容易引发腹痛、腹泻、呕吐等不良症状 。因此在食用百合前，一定会将其高温烹饪 ， 而且在烹饪之前，一定要在冷水中浸泡一段时间，至少半小时，最好是2小时左右，可以有效吸收水分，让味道甘甜 。鲜百合做法很多 ， 主要吃的就是鲜百合的花瓣 ， 带有清香，常用来煲汤、作羹、熬粥、炒菜等等 。
新鲜百合的吃法
1、百合粥：取百合50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内 ， 加水，用小火煨煮 。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用 。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜 。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆 ， 可加强清热解毒之效 。
2、百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用 ， 可作结核病患者的食疗佳品 。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜 ， 令人回味;若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料 。
新鲜百合不能生吃原因
1、鲜百合有毒 市面上大部分卖的都是干百合，很少看到卖新鲜百合的，为什么百合一定要晒干后当干百合食用，直接食用新鲜百合味道不是更好吗?其实市面上大多只卖干百合最重要的原因是干百合储存比较方便，而且储存时间较长，其次是因为鲜百合表皮有一定毒素，所以最好别直接吃新鲜百合 。
2、鲜百合会过敏 新鲜百合如果直接用手拿的话，有可能会造成皮肤过敏，尤其是过敏体质的人 ， 最好不要直接徒手拿鲜百合 。因为鲜百合的鳞茎部分有一定的毒素，如果直接触碰到皮肤上的话，很有可能会引发过敏症状 ， 直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状 。由此可见，新鲜百合最好还是不要生吃了 。
吃新鲜百合的注意事项
1、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食：从对鼠类、犬类的实验中发现长时间大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议食用前向医师咨询 。
2、脾胃不好不要吃：吃新鲜百合的时候要注意一下自己的体质是否适合食用，是否与体质有所冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血 ， 脾胃不好的人群不要吃百合 。
3、不宜直接碰触新鲜百合：百合具有一定毒性，直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状 。
4、对百合过敏的人不宜吃百合：百合有可能成为过敏原的，如果是对百合过敏的话，食用百合就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了 ， 所以此类人群也要避免食用百合 。
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5、鲜百合能不能生吃榨汁 鲜百合可不可以生吃榨汁1、新鲜百合一般是可以生吃的 。里面有脂肪和还原糖以及蛋白质等的成分 。具有滋阴润肺和清心安神以及解毒去火等的作用，可以改善肺阴虚出现咳嗽的症状，也可以缓解心烦不寐和失眠多梦等的情况，但是要适量避免过多的食用 。如果进食过多可能会出现腹泻和恶心以及呕吐等不适的症状 。
【新鲜百合可以生吃吗,鲜百合能生吃不】 2、新鲜百合可以生吃，因此生榨也是可以的 。但是生榨汁前一定要经过挑选 ， 并洗净 。因百合是长在地下土里的，不像其他适宜生榨的果实多半长在植株上或树上，受泥土沾污较少 。另外，相对于其他果实 ， 百合的价格比较贵，榨汁后应该连渣一起吃，否则就可惜了 。
