公螃蟹和母螃蟹的区别,母蟹和公蟹怎么区分

1、母蟹和公蟹怎么区分观察形状:公螃蟹的腹部呈三角形,且八条蟹腿均长有绒毛,而母螃蟹的腹部为圆形或椭圆形 , 只有前段两条蟹腿长有绒毛 。观察蟹黄:蟹黄是母螃蟹特有的,颜色为黄色或橙黄色 。观察蟹膏:蟹膏是公螃蟹的副性腺及其分泌物 。
母蟹和公蟹如何区分
1、观察外形
公螃蟹和母螃蟹的外形具有明显的区别,其主要区别在腹部和腿部,通常公螃蟹的腹部呈三角形,且八条蟹脚上均长有绒毛,而母螃蟹的腹部为圆形或椭圆形,并且只有前端两条蟹脚长有绒毛 。
2、观察蟹黄
蟹黄是母螃蟹特有的,为螃蟹的卵巢和消化腺 , 颜色为黄色或橙黄色,而且蟹黄内含有母螃蟹未排除的蟹卵,具有极高的营养价值,此外成熟的母螃蟹蟹黄饱满 。
3、观察蟹膏
螃蟹的公母还可以通过蟹膏来判断,因为蟹膏是公螃蟹的副性腺及其分泌物,呈青白色的半透明果冻状,而且公螃蟹成熟后,副性腺异常发达,会将蟹壳顶起 。

公螃蟹和母螃蟹的区别,母蟹和公蟹怎么区分

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2、公螃蟹和母螃蟹的区别公螃蟹和母螃蟹的区别:
1、蟹黄的区别
扒开螃蟹腹部,如果有橘红色颗粒状的蟹黄,则说明是母螃蟹,如果有乳白色的蟹膏,则说明是公螃蟹 。
2、螃蟹的肚脐的区别
公螃蟹腹部的上方是三角状的 , 紧贴在肚皮下,而母螃蟹腹部上方呈圆形,且周围有一圈微小的蟹毛 。
3、蟹脚的区别
一般公螃蟹的蟹脚偏大,且大腿部位布满纤细的黄毛 。而母螃蟹的蟹脚相对较小,同时大腿部位的黄毛也少一些 。
4、吃的时间和口感区别
一般母螃蟹在农历九月卵满 , 体内拥有鲜香饱满的蟹黄,这个时候能吃到味道鲜美的大闸蟹 。而公螃蟹则在农历十月份会形成丰腴的蟹膏 , 煮熟后呈半透明状,此时品尝到的大间蟹,其肉质较为鲜甜爽滑 。
让螃蟹活时间长的方法:
1、把螃蟹捆好,放在冷藏室里,最好是放水果的那层,把打湿的毛巾铺在螃蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺 。这样可以保存一段时间 。
2、把螃蟹放在水里养 。如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒 , 可以催肥 。
3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了 。养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水 , 有时放一两个月 。
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3、怎么辨别公蟹和母蟹分辨螃蟹公母的方法:看腹部、看底部、看脐部 。
1、看腹部 。
俗话说“公螃蟹穿丁字裤,母螃蟹包纸尿裤”这句话用来形容公母螃蟹是非常到位的,水产老板告诉我 , 只要把螃蟹翻转过来看腹部,就能轻松区别螃蟹的公母,一般公螃蟹腹部的壳是尖的,而母螃蟹腹部的壳是圆形的,这样一看便能区分开来 。
2、看底部 。
看螃蟹的底部,也就是螃蟹的生殖器官,如果生殖器官是圆的,那就是母螃蟹 , 如果生殖器官是尖形的,那就说明是公螃蟹 , 反正只要记住,圆的就是母的,公的就是尖的就行 。
3、看脐部 。
还有一种方法就是看脐部 , 也就是螃蟹腹部的壳下面,如果是又尖又窄的,那就说明是公螃蟹,如型逗果是又宽又圆的,那就说明是母螃蟹 , 这和上面两种区分方法差不多,也是看圆的和尖的区别 。
如果以上3种方法还是不能辨别的话,我们就来看看螃蟹里面的内容 , 如果打开外壳,有黄色的液体流出,这就是蟹黄 , 说明这是母螃蟹,但如果流出的是偏白的液体,那就是说明是誉租激公螃蟹 。
螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物 , 身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸 。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区 , 也有一些栖于淡水或陆地 。
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4、怎样区分公蟹和母蟹大闸蟹是营养丰富,而且口感好,肉又多 , 因此深得大家的青睐 。另外,大闸蟹要记住“九月圆脐十月尖”这种说法,就可以吃到美味的大闸蟹 。大闸蟹有公的与母的 ,  怎样区分公蟹和母蟹?怎样区分公蟹和母蟹1、看腹部公螃蟹的腹部为三角尖形,而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形 。这样区分螃蟹公母最简单也最方便,人们用眼睛一看就能分清 。 2、看蟹脚母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛,而公螃蟹则不同 , 它们的八条腿上都有密集的绒毛 。 3、看蟹黄螃蟹中有橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,有蟹黄的螃蟹是母螃蟹,蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞 。一般在农历九月前后 , 雌蟹性腺成熟,蟹肉最为丰满 。公螃蟹则没有 。 4、看蟹膏螃蟹中白色黏黏的是蟹膏,有蟹膏的螃蟹是公螃蟹 , 蟹膏是螃蟹的副性腺 。一般在农历十月之后,雄蟹性腺成熟,蟹肉最为丰满 。而母螃蟹却没有 。 螃蟹中最美味的部分就是蟹黄蟹膏了,可蟹黄只有母螃蟹有,但蟹膏又只有公螃蟹有 。所以,具体说哪个好真没有,看什么时候谁蟹黄蟹膏成熟了 。一般来说,农历九月前后 , 母螃蟹的性腺成熟,此时蟹肉蟹黄最丰满;而农历十月之后,雄蟹的性腺成熟,蟹肉蟹膏开始很丰满 。 所以 , 这也就意味着,九月前后吃母螃蟹比较好,而到了十月之后,吃公螃蟹则营养口感等更好 。水产海鲜大全 如何挑选优质大闸蟹优质大闸蟹有四大特征:青背、黄毛、金爪、白肚 。背部亮度高而泛光 , 且硬度较好;翻开肚脐可以看到内部饱满透红,腹部的两个红点颜色越深表示蟹黄和蟹膏越肥美 。 食蟹有明显的季节性,俗称“九月圆脐十月尖,持螯饮酒菊花天” , 说的是阴历九月,雌蟹饱满 , 到得十月 , 雄蟹有膏,故阴历九、十两月,是食蟹最好的季节 。其实并不是说十月的雌蟹就不行了,而是说那雄蟹非要等到十月才行;这话也不是说十月过后便不能吃蟹了 , 只是九、十两月 , 乃是蟹的收成之时,过了十月,寒风一起,这蟹价更涨得离谱了 。 大闸蟹,首先是要大,现在随着养殖技术的发展 , 大蟹已不再稀奇,挑蟹的时候,最好选雄蟹半斤 , 雌蟹四两以上的 , 虽然价钱大点,却也值得 。然而,这蟹光是大还不行 , 一定要饱满 , 若是两只蟹份量一样,那还是个子比较小的好 。蟹的饱满与否,关系到蟹肉的甜美程度 。蟹的饱满程度,可以从蟹背近脐部的缝看出 , 这缝至脐,会有条纹,有几条便称作“开几扇门”,这门当然是开得越多越好,若是门开得大 , 大到能够见到蟹黄,便是极品了 。蟹要有黄才好吃,可以将肚脐翻开,若是在脐管中看得到黄的 , 便是好蟹 。只是此法伤蟹,若不是老客户,摊主往往不肯让你如此挑选 。另外,还要用手捏一捏蟹脚,越硬越好;脚软的,俗称“软脚蟹” 。 
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公螃蟹和母螃蟹的区别,母蟹和公蟹怎么区分

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5、母蟹和公蟹的区别母蟹和公蟹的区别如下:
1、上市时间不同
母蟹一般早于公蟹上市;10月中旬前后,母蟹基本都已饱满,流沙版的蟹黄这个时候是最馋人、最好吃 。等到11月份中旬左右,那基本就可以说是公蟹的天下了 。这个时候母蟹的黄可以称得上是硬的过头;而公蟹的膏满满的 。
2、腹部不同
一般来说 , 螃蟹的腹部有一块可以掀开的蟹脐 , 而公螃蟹的腹脐呈三角形,顶部较尖,但母螃蟹的腹部因需要繁育后代,所以会比较圆润,呈圆形或者椭圆形 。
3、蟹脚不同
一般公螃蟹的八个蟹脚都长有密集绒毛,而且蟹脚的手感不错,看起来十分的饱满 , 但母螃蟹的蟹脚仅有前面两条腿上长有绒毛 。
4、肉质不同
【公螃蟹和母螃蟹的区别,母蟹和公蟹怎么区分】公蟹的肉质更紧实 , 母蟹的肉质更柔软,而且只有公蟹才有蟹膏,蟹黄是母蟹才有的 。

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