1、开工弟一天米饭不熟会怎么样?没什么 ， 米饭不熟，可以进行二次加工 。
我们在蒸米饭的时候需要注意水和米的量，水不能放太少，不然做出来的米饭就会夹生，但是也不能太多，不然就成了稀粥 。夹生的米饭吃起来硬硬的，肠胃敏感的人会因此感到不适，甚至会出现疼痛的情况 。那么半生不熟的米饭怎么挽救呢？
半生半熟的米饭怎么处理
方法一：
如果米饭是生的 ， 可以用筷子在米饭上打几个孔，直通锅的底部 ， 然后加些温水再次炖 。首先在锅中部的底部穿一个孔，然后再在中部周围均匀地穿一些孔 。热量可以渗透到整个锅里 。
方法二：
如果只是将米饭夹在表面上 ， 则将表面转至中间 ， 加一些水煮一下 。添加的水量取决于夹层部分的量 。如果表面上有更多水，请添加更多的水，否则 ， 请添加较少的水 。您也可以使用筷子刺几个孔以获得更好的效果 。
方法三：
如果将米饭部分夹在中间，则最好在夹在中间的区域打孔，然后加入适量的温水炖 。如果不确定其他地方是否有三明治，则可以打开整锅米饭，将三明治部分放在中间，然后加适量的水继续煮 。
方法四：
您也可以在米饭中加入两三汤匙米酒，将其搅拌均匀，然后蒸煮以消除夹捏现象 。将整锅米饭均匀搅拌，然后加入适量的米酒炖 。大米不仅可以彻底煮熟，而且米饭还具有米酒的香气，使其更美味 。但是，对酒精过敏的人应注意不要使用这种方法 。
方法五：
分解未煮熟的米饭 ， 将米酒按500克与50克米酒的比例倒入锅中 ， 煮至米酒蒸发为止，米饭不会被煮沸，酒也不会变味 。
米饭不熟夹生吃了会怎么样
偶尔吃半生不熟的夹生饭不会对身体产生很大影响，但更可能引起消化道不适，例如消化不良，腹胀 ， 腹泻或胃痛 。如果正常人吃了夹生饭后出现肠胃不适，则症状通常在第二天消失，不需要特殊治疗 。但是，如果症状明显且疼痛剧烈，应就医 。夹生饭不建议有胃肠不适，感冒，腹泻，严重疾病者以及孕妇，老年人和婴儿食用 。
买米买什么样的好
看外观
看米饭的颜色和外观 。普通大米大小均匀，饱满，光滑，有光泽，颜色正常 ， 几乎没有碎米和黄粒米 。
抓一把
拿起几只米，摊开后，观察手中有米糠粉 。合格的米糠粉很少 。
气味
闻到米饭的味道 。用手取少量大米，给其吹一口气，或用手揉搓以加热 ， 然后立即闻到气味 。普通大米香气清澈，无异味 。
品尝
品尝米饭的味道 。取几粒米，然后在嘴里嚼 。普通大米略带甜味，没有异味 。
那就可以不吃，如果吃的话容易坏肚子 ， 或者导致肺?。偈侨霉ね犯蚍? ，或者出去吃在或者让老板加钱！
没有问题 。好事多磨，正常 。要有经验的人会好些 。努力干 ， 注意安全 。
没关系！能吃就行
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2、烧了夹生饭怎么办?全部夹生
如果煮出的米饭全部夹生
就用筷子均匀地在米饭里扎出洞
洞要直通锅底才可以
这样热气才能穿透整锅饭
最后加些温水重新焖一遍
表面夹生
煮好的米饭如果只是表层夹生
那就将表层夹生的米饭翻到中间
加少许温水焖一会
加水量要根据米饭夹生部分的量来决定
表面夹生比较多的就要多加点水
反之就少加点水
同时可以用筷子扎几个洞
这样效果会更好
局部夹生
在夹生部分戳几个洞
一样也是加些温水接着焖
如果不确定米饭的夹生量有多少
就把整锅的米饭翻开
将表面夹生的部分翻到中间
加上一些温水继续焖熟
加米酒
在饭中加2~3勺米酒搅匀再继续煮
这样也可以消除夹生的现象
不仅米饭熟透，而且还带有米酒的清香
吃起来更美味可口
注意：对酒精过敏的人不能用这种方法
加黄酒
没有米酒，加黄酒也可以
大米和黄酒按100：1的比例
把黄酒倒入米饭内
焖至黄酒气味挥发即可
这样饭熟了，酒味也没有了
煮干饭煮成夹生饭 ， 可以用夹生饭二次加做成炒饭，做法如下：
准备材料：葱末5克、火腿肠1根、番茄酱20克、夹生米饭150克、鸡蛋1个
一、火腿肠切?。?鸡蛋打散
二、锅中放油，倒入蛋液，炒熟 ， 倒入火腿肠，翻炒均匀
三、加入番茄酱，翻炒出均匀
四、加入夹生米饭，翻炒均匀，因为是夹生的，所以需要翻炒久点，时间根据夹生程度选择 。
五、倒入葱末，翻炒均匀
六、最后装盘即可食用 。
如果电饭煲的饭没有煮熟，一般是因为水加的太少了，饭还没熟，水就干了，下面的饭已经达到设置温度电饭煲自动跳到保温键，可上面的饭还是生的 。为什么米饭夹生以后就难煮熟？米饭夹生以后米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部 ， 热量也就很难进入所以再煮就很难熟了 。米饭夹生处理方法：放到压力锅蒸加水蒸煮 。可以加适量水用微波炉加热 。另外还可以多加水改成稀饭吃 。
夹生饭重煮法:如果米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔 ， 洒入少许黄酒，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可 。
烧了夹生饭怎么办，这样的情况只能是把米饭再次加工做成粥来吃了
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3、米饭如何加工?加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季米饭很容易变馊 。若在蒸米饭时，按1500克加2－3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊 ， 而且蒸出的米饭并无醋味，相反饭香更浓 。
加酒蒸米饭法：此法仅限于蒸出半生不熟的夹生饭时使用 。
当发现蒸出的米饭夹生后 ， 可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒和黄酒，然后用文火略煮一会儿、饭就不夹生了 。
加油蒸米饭法：陈米煮米饭不如新米好吃，只要改变一下煮米饭的方法，便会陈米和新米一样好吃 。做法是：将陈米陶洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再入锅中加适量热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可 。
若用高压锅焖8分钟即熟 。
加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭重蒸时使用 。重新蒸的米饭总有一股异味，不如新蒸的好吃，如果在蒸剩饭时 ， 放入少量食盐水，即能除异味 。
加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭 ， 可使饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处 。
做法是：根据米的多少取0 。5－1克茶叶，用500－1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣 。将过滤的茶水倒入淘好的大米中，按常规入锅焖制即可 。
加醋蒸米饭法:煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季米饭很容易变馊 。若在蒸米饭时,按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭并无醋味,相反饭香更浓 。
就是将大米洗净之后倒入水，卖过莫过大米的高度稍高一些稍多一些，然后拿各大火葬去煮蒸，或者是电饭锅里去蒸，当然了，有些人也会将大米内放些 ， 更米或是麦仁说吃起来会更香 。
米饭可以用各种配料炒，比如用鸡蛋，肉未 ， 火腿肠等做的炒饭 。可以做粥，加各科配料后做皮蛋瘦肉粥或用蔬莱做的蔬菜粥 。
这个看是怎么加工，如果说是加工成饭团或者说蛋炒饭
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4、如何将夹生饭变成美味?夹生的米饭
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当打开锅盖发现米饭加生之后很多人都会加一点水继续煮 ， 但是这样做出来的米饭没有一次性煮熟的米饭好吃 。所以这种方法还是不可取的 。
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1，米饭表面夹生 。当米饭表面夹生的时候，只需要将表层的米饭翻到中间加一点水 ， 再焖一下就行了 。
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2，米饭全部夹生 。可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，然后按照500克比50克黄酒的比例，将黄酒倒入锅中，继续焖煮一会儿，直到黄酒挥发，这样饭就不夹生了 ， 而且吃不出酒味 。
3，家里没有黄酒的，可以用等量的白酒和水稀释 ， 再用筷子在米饭中插几个洞，将稀释后的白酒和水洒在米饭上，盖上锅盖煮到酒精挥发就不会夹生了 。
烧糊的米饭
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1 ， 可以在烧糊的米饭上放一块面包皮，然后盖上锅盖焖大概5分钟，因为面包皮的吸附作用很强，可以将米饭中的糊味全部吸掉，等到时间到之后，就可以发现米饭已经没有糊味了 ， 只是面包皮不能吃了 。
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2，用筷子在米饭中插几个洞，然后插入几个大葱，盖上盖子焖一会儿也可以轻松去除糊味 。
3，如果没有大葱 ， 没有面包，也可以用牛奶 。首先用筷子将米饭插几个洞，然后倒入少量的纯牛奶 。盖上盖子继续煮 ， 可以改善米饭的糊味，而且还有一股牛奶的香味 。
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煮米饭再遇到夹生或烧糊，不要扔掉，也不要直接吃，用这几种方法就可以轻松解决，而且煮出来的米饭和第1次煮的米饭一样 ， 松软可口又洁白 。
夹生饭可以将鸡蛋打散与它混合在一起，混合均匀后，我们可以切一些香葱香肠腊肉切成丁放在一边备用，然后我们可以用锅子烧起来，加入与鸡蛋混好的米饭，再加入生抽 ， 老抽，盐就可以成为一道很美味的饭啦吃起来有点脆脆的像锅巴，但又不像是锅巴 ， 个人认为很好吃口感层次很丰富，还有香葱的香味，太诱人了 ， 香葱要等到饭熟了之后再放 。
1、可用筷子在米饭中扎小洞，往小洞倒入少许开水，将炉火重新打开，十分钟后再食用即可 。
2、不要翻动夹生饭 ， 向夹生饭中均匀加入黄酒 ， 把锅放回炉子，用文火焖十分钟，等黄酒基本挥发即可 。
3、如果米粒内层仍为粉质或硬质，加入适量开水 ， 将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮即可 。
夹生饭可以将鸡蛋打散与它混合在一起，混合均匀后，我们可以切一些香葱香肠腊肉切成丁放在一边备用 ， 然后我们可以用锅子烧起来，加入与鸡蛋混好的米饭！
再加入生抽，老抽，盐就可以成为一道很美味的饭啦吃起来有点脆脆的像锅巴，但又不像是锅巴，个人认为很好吃口感层次很丰富，还有香葱的香味，太诱人了 ， 香葱要等到饭熟了之后再放 。
可用筷子在米饭中扎小洞，往小洞倒入少许开水，将炉火重新打开 ， 十分钟后再食用即可 。
不要翻动夹生饭，向夹生饭中均匀加入黄酒，把锅放回炉子，用文火焖十分钟，等黄酒基本挥发即可 。
如果米粒内层仍为粉质或硬质 ， 加入适量开水，将米饭捣碎，拌均匀 ， 重新加热蒸煮即可 。
米饭是中国、日本和朝鲜等东亚地区最主要的粮食，口味香甜，可与五味调配 。米饭的问世 ， 可追溯至上古时期，华夏民族掌握了不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭 。
米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟 ， 去除水份后即成 。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90％的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，是最佳主食 。
1.加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季米饭很容易变馊 。
若在蒸米饭时 ， 按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反饭香更浓 。
2.加酒蒸米饭法
此法仅限于蒸出半生不熟的夹生饭时使用 。当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散 ， 加入两汤匙米酒和黄酒，然后用文火略煮一会儿、饭就不夹生了 。
3.加油蒸米饭法
陈米煮米饭不如新米好吃，只要改变一下煮米饭的方法，便会陈米和新米一样好吃 。
做法是：将陈米陶洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再入锅中加适量热水、一汤匙猪油或植物油 ， 用旺火煮开转为文火焖半小时即可 。
若用高压锅焖8分钟即熟，所以如果在赶时间的时候，使用高压锅煮陈米，又快捷，又美味 。
4.加茶蒸米饭法
用茶水蒸米饭 ， 可使饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处 。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣 。将过滤的茶水倒入淘好的大米中，按常规入锅焖制即可 。
5.加盐蒸米饭法
此法仅限于剩米饭重蒸时使用 。重新蒸的米饭总有一股异味 ， 不如新蒸的好吃，如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能除异味 。
强夹生饭变成美味的话，个人认为可以将夹生饭放养 ， 然后再打入鸡蛋和腊肠切片 ， 等作诚腊肠炒饭，这样不仅米饭更熟，而且做出的蛋炒饭口感也更美味道当发现米饭未煮熟时，可以用饭勺把米饭拨起来打散，然后加两汤匙米酒或者花雕 。然后，再用小火加热米饭5分钟左右 ， 夹生饭就会变成香喷喷的米饭了 。
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5、夹生饭能蒸熟吗想要处理用电饭锅蒸出的夹生不熟的米饭 ， 首先要看夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟 。
方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次 。先在中间扎一个直通锅底的洞 ， 然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀 。
方法二：如果米饭只是表面夹生 ， 那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了 。加的水量要根据夹生部分的多少来决定 。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水 。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点 。
方法三：如果米饭局部夹生 ， 那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖 。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟 。
方法四：还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象 。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透 ， 而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口 。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法 。
方法五：把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发 ， 饭就不夹生了 ， 而且吃不出酒味 。
加生饭你可以 做炒饭放点油 再备点火腿肠 胡萝卜丁黄瓜丁把这几种食材和米饭一起下锅 如果你闷的米饭特别多可以不用都做炒饭留点 就做你够吃一次的炒饭你的米饭不是夹生吗可以用小火多炒一会还可以少加点水 继续翻炒 最后炒的米饭金黄 干锅 饭就可以出锅食用 没有夹生味道 会很好吃的如果你不喜欢吃炒饭还可以 用一部分米饭 做粥吃用锅烧开水 再把一些米饭放到锅里 用勺子把米饭打散用慢火慢慢煮10到15分钟后粥就可以使用了 这样补救夹生米饭 避免浪费了。
饭已经夹生了，是不可能再蒸熟了，就算是蒸熟了，口感也已经失去了原有的味道，所以不建议吃夹生饭 。
【夹生饭怎么二次加工,开工弟一天米饭不熟会怎么样？】夹生饭重新加点水把饭中间挖个洞倒水重新做饭
