1、团圆饭的由来和寓意是什么?团圆饭是全家大团圆的宴会 ， 寓意吉祥、发财、圆满、团圆 。
团圆饭的食材和菜式多寓意吉祥，如广东取谐音“发财”“好市”的发菜和蚝豉 ， 江淮地区的人们常会吃象征圆满、团圆的圆子（原材料和做法花样很多） ， 北方人则吃象征元宝的饺子 。日本则会吃象征长寿、称为年越荞麦的荞麦面 。
一年一度的“团圆饭”对中国人是极其重要的 ， 家人的团聚能够令人在精神上得到安慰与满足，一家大小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁是一种幸福的时光 。
团圆饭南方习俗：
节前十天左右，人们就开始忙于采购年货，举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品 ， 都要采买充足 。年节前要预先做好新年米饭，盛放在竹箩中，上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕 ， 插上松柏枝 。
【团圆饭的来历,团圆饭的由来和寓意是什么？】新年饮食都要取吉利的用语 。江南人家新年泡茶敬客，茶盘里或碗盖上放两只橄榄，称为“无宝茶” 。新年吃饭 ， 必有炒青菜，说吃了“亲亲热热”；必吃豆芽菜 ， 因黄豆芽形似“如意”；每餐必食鱼头，但不能吃光，叫做“年年有鱼（余）” 。
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2、吃团圆饭的来历是什么?吃团圆饭的来历是因为在古代 ， 人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用 。因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加，为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚 。每年的大年三十吃年夜饭是我们的传统习俗 。
吃团圆饭的意义
古代人吃年夜饭时,桌上放一个烧的很旺的火炉,全家人围着火炉吃年夜饭,因此也叫“围炉”,不是日子过得红火兴旺 。年夜饭是一年中最丰盛的晚餐 。因为一年之中大家都很忙,只有过年才能团聚在一起,所以特别重视除夕的团圆 。古人用餐时男女不同席,但吃年夜饭时,男女老幼都在一起吃,不是全家永远欢乐团聚 。
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3、新年为什么要吃团圆饭?新年吃团圆饭的由来除夕为什么吃团圆饭
到了除夕这天晚上，全家人都要团聚在一起，举杯祝酒，一起吃年夜饭 。在外地的家庭成员，凡是能够回家的，一般都在除夕之前赶回家中 ， 所以年夜饭又叫“团圆饭” 。
除夕吃团圆饭的来历
关于年夜饭来历的传说流传着不少有趣的传说故事 。其中，流传的比较广泛的，是一则关于人们齐心协力共同抵御“年”的故事 。
太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年” 。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味 ， 人们谈“年”色变 。后来，人们慢慢掌握了“年”的活动规律 ， 它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了 。
算准了“年”肆虐的日期 ， 百姓们便把这可怕的一夜视为关口来熬，称作“年关”，每到这天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶 ， 再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先 ， 祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜 。
吃过饭后 ， 谁也不敢睡觉，坐在一起闲聊壮胆 。不吃年夜饭是熬不过年的 。所以就逐渐形成了除夕吃团圆饭的习惯 。
团圆饭的另一个传说
相传很久以前，有一个老员外，家里雇了一个好厨师 ， 老员外有一个独生子被抓去当了兵，眼看要过年了 ， 老员外两口想起儿子一年都没给家里来个信儿，也不知道是死是活，就成天板着脸，没一点要过年的意思 。老厨师看在眼里，心里为老俩口伤心，可他也没什么别的办法，只想把饭做的好点儿 ， 也叫老俩口高兴点儿 。
三十儿这天，老厨师一早儿到街上买了些鸽、鸡、鱼、青菜，在厨房里做好了，正想端去，老员外的独生子回来了 ， 老员外可高兴了，拉住儿子问这儿问那 。这一下可又难坏了老厨师 ， 菜只做两盘，是给老员外两口准备的，可这下成了三个人 ， 端上去两盘菜多扫兴，若再做一盘吧，菜又不够，这可怎么办?想了一会儿，老厨师有办法了 ， 他把做好的菜和剩下没做的菜堆在一块炒了一个大盘端了上去 。
老员外吃一口大盘菜，觉的味道不错，就问：“这叫啥菜?味道真好 。”老厨师也不知道啊!他想：您家今天团圆了 ， 我是为了您团圆才做出这样的饭 。就随口说：“团圆饭” 。从此，这种饭便留传下来了，每年三十这一天 ， 人们就做一次“团圆饭”，表示全家团圆 。
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4、团圆饭的由来 团圆饭是在年三十这天制作的，所以又称“年夜饭” 。团圆饭的由来和一个老厨师的故事有关 。
每当过年，我们桌上都有一道必不可少的菜，那便是团圆饭 。那么你知道，团圆饭的由来是什么吗？
详细内容01
每年的大年三十吃年夜饭是我们的传统习俗 。根据民间的叫法，团圆饭就是包含了各种食物，如天上的、地上的以及水里的，什么鱼呀、虾呀、蔬菜啦……
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在民间流传着一个故事，有一位老员外 ， 在家雇佣了一位好厨师，每天为老两口做点可口的饭菜，日子过得还算自在 。这老员外有一个独生子 ， 但被抓去当兵了，常年都没能回来 。算算日子，离过年也不远了 。想到儿子许久没和家里联系了，也不知情况如何，便成天板着一张脸，似乎过年对他们来说并不重要 。
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这老厨师跟了老两口好多年了，自然也明白老两口心里的想法，但有什么用呢 。唯一能做的就是多买些菜，做点好吃的 ， 能让老两口高兴一下 。
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到了年三十这天，老厨师在老两口醒来之前就已经买好了菜，在厨房里做好了，还没等端到老两口的桌上，老员外的孩子回来了 ， 把老员外给乐坏了 。
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这下给老厨师出了一道难题，这菜原本是为老两口准备的，现在大团圆了，饭菜不够吃多扫兴，再做一盘怕菜不够，该如何是好 。实然，老厨师灵机一动，把已经做好的菜和没做的菜堆在一起炒了一个大份端上了桌 。
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老员外饿坏了，便吃了一口此菜 。问了此菜的名字 ， 老厨师一下也给问懵了，见一家三口其乐融融，随口说道：“本来也没想取名字 ， 我是为了您团圆而做的饭，就叫团圆饭吧 。”后来这个习俗也延续了下来，所以每年过年 ， 家家户户都会吃团圆饭 。寓意全家团圆 。
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5、年夜饭的来历年夜饭的来历
除夕晚上的家宴俗称年夜饭，也叫团圆饭 。这时家庭成员要尽可能地齐全，许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中 ， 因此这顿年夜饭又称团年 。
我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗 。旧时，由于生活水平较低，平时做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下 ， 因此对年夜饭的质量和内容要求较高 ， 饭菜要尽可能丰富，一是为了解馋，二是这种充实感预示着来年的丰衣足食 。
关于年夜饭来历的传说流传着不少有趣的传说故事 。其中 ， 流传的比较广泛的，是一则关于人们齐心协力共同抵御年的故事 。
相传古时候，有一种头如狮子身如壮牛的凶恶怪兽，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山来闯进村子 ， 见人伤人，见畜伤畜 。因此一到冬天 ， 人人惊恐，村村不安 。大伙儿只得搬到远远的地方去逃避年的伤害 。时间长了，人们发现年虽凶猛，却也害怕三样东西：一是鲜红的颜色 ， 二是明亮的火光，三是巨大的声响 。于是大家商量，只要家家都具备这三样东西，年就一定不敢进村了 。
到了冬天 ， 凶恶的年快要出山进村侵扰了 ， 村里的人相互约定，家家户户的门上都挂上用红色涂抹的大木板，门口烧着旺旺的火堆，夜里大家都不睡觉，在家里敲敲打打，到处发出巨大的声响 。夜深了 ， 年窜到村口，只见处处红色，处处光亮 ， 兼之巨响遍传，十分害怕，赶快掉头躲进山里，从此不再出来危害村民和牲口了 。第二天清早，全村的人聚在一起，为驱逐凶兽获得的胜利互相祝贺道喜 。这是一个多么不易得来的日子！
每到冬天 ， 人们总是忘不了往年防御年进村侵袭的日子，家家户户照样挂上红色木板，点着火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，欢庆平安 。这样代代相传，过年的习俗就形成了 ， 为了庆祝过年 ， 过年吃年夜饭的习俗也就流传下来了 。
年夜饭的意义：吉祥、发财、圆满、团圆
除夕这一天对华人来说是极为重要的 。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭 。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见团年饭对古代中国人是何等的重要 。吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候 。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚 ， 围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻 。
这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜 。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的劈劈啪啪的算盘声和抑扬顿挫的炮仗声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏 ， 洋洋盈耳 ， 交织成除夕欢快的乐章 。
年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加，为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚 。
