1、为什么火锅要加老鹰茶?老鹰茶对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效 。
老鹰茶含有多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类和多酚类物质 。老鹰茶含有高铁、高硒、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能；其他微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用 。
老鹰茶品质特征
独特的外在感官品质特征：芽茶：老鹰茶全芽披亳，芽头饱满均整，呈梭形；茶色棕红 ， 形态圆浑肥大、壮实；茶汤汤色黄亮呈琥珀色，滋味醇和爽口、回甜、樟香浓郁 。叶茶：干茶色泽棕红，叶均整；汤色黄绿，滋味醇和回甜、樟香浓郁 。
内在品质指标：老鹰茶作为一种代用茶 ， 其游离氨基酸含量≥2.0% ， 含铁量≥40.0mg/kg ， 硒含量≥0.005mg/kg ， 钙含量≥0.2% 。
质量安全要求：产品质量符合国家最新相关标准 。
以上内容参考：百度百科-老鹰茶、百度百科-石棉老鹰茶
【老鹰茶有什么功效和作用,为什么火锅要加老鹰茶？】
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2、老鹰茶的功效与禁忌 老鹰茶的功效与禁忌是什么1、老鹰茶含有丰富的氨基酸，维生素C ， 维生素B1 ， 维生素B2，钙 ， 铁，锌，铬 ， 黄酮类物质，多酚类物质，营养非常的丰富，经常适量的饮用，能为人体补充营养物质，增强人体的体质 ， 提高机体免疫力和抗病能力，有利于人体的健康 。
2、喝老鹰茶能改善人体的造血功能和内分泌功能 ， 同时对人体的脑神经和心脑血管具有较好的保健作用 。
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3、老鹰茶有什么功效和作用 老鹰茶有什么功效和作用介绍1、老鹰茶含多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类等物质 。因其含有高铁、高硒、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能；其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用 。对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效 。
2、老鹰茶性甘凉，有兰麝之香，经夜不馊，具醒神、强心、开窍、生津、消暑之功 。
3、老鹰茶无兴奋作用，不影响睡眠，且富含矿物质元素，参与人体蛋白质、氨基酸和碳水化合物的代谢，对心血管具有保护作用 。特别是消除油腻的功效显著 ， 长期饮用可降血脂、降血压，其中高含量的硒更有驻颜美容之作用 。
4、老鹰茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时清香，滋味厚实 ， 先涩后甘，初饮者可能会说；“气味难受”，但常饮后反觉得老鹰茶口劲大 ， 滋味浓而杀口，在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴 。其在民间有消暑，健胃开脾的功效 。
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4、老鹰茶的功效和作用 老鹰茶可以降血压吗老鹰茶是川蜀一带很火的一种茶叶，一般在吃火锅、串串或者烧烤的时候都会搭配老鹰茶 ， 喝起来很爽口，今天我带大家了解下老鹰茶的功效有哪些吧 。
老鹰茶的功效和作用
1、生津止渴
老鹰茶的作用功效有很多 ， 大多数人喝老鹰茶，主要是因为它的生津止渴的效果要比其它的茶好很多，如果口渴难耐的时候喝一杯老鹰茶口渴的感觉也就会随之消失了，而且它的口味非常的清香，大多数人都能够接收它的味道 。
老鹰茶的另外一个作用就是能够消暑，在炎热的夏天，中暑是很多人都会面临的，一旦中暑了整个人就会变得没有精神 ， 头晕、头痛等症状都是比较常见的，在这种情况下，如果能够适当的饮用老鹰茶的话 ， 就能起到消暑的作用，在夏天的时候，老鹰茶是生活中必不可少的 。
有很多人将工作时间都会调整在夜晚，还有一些人，晚上会熬夜，这样就会导致在工作的时候没有精神 ， 如果在没有精神的时候喝一杯老鹰茶，就能够起到提神抗疲劳的作用，因为在老鹰茶中含有咖啡因因子，能够桑椹精力充沛 。
4、去油腻
在冬天过年的时候，大家都会将饮食做一些调整 ， 肉类成为重头货 ， 而且有一些人平时就喜欢吃一些油腻的东西 ， 像火锅、烤肉这一类的，这样的食物因为油性比较大，吃在肚子里面不容易被消化，老鹰茶就能够起到去除油腻的作用，可以在吃过大鱼大肉之后喝一杯老鹰茶，肥肉就不会找上自己了 。
老鹰茶可以降血压吗
有一定辅助作用 。
消除油腻的功效显著，长期饮用可降血脂、降血压，其中高含量的硒更有驻颜美容之作用 。
老鹰茶什么味道
老鹰茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时清香，滋味厚实，先涩后甘，初饮者可能会说;“气味难受”，但常饮后反觉得老鹰茶口劲大，滋味浓而杀口，在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴 。其在民间有消暑，健胃开脾的功效 。
老鹰茶是怎么做的
1、采收：老鹰茶需要在3月到6月进行采摘，采摘过程中也非常的讲究，一般只采摘单芽的一芽三叶 。尽量不要在雨水或者有漏水的情况采摘芽叶，也不要采摘紫色的芽叶，不要采摘冰虫的芽叶，所以在大热天采摘的茶叶制作出的老鹰茶是最好的;
2、萎凋：老鹰茶需要平摊为三厘米至5厘米的厚度，一般摊放的时间是4个小时到8个小时，其次需要注意通风性 ， 也应该要注意散热;
3、杀青：烘焙茶叶的温度需要控制在120摄氏度到150摄氏度时间，整个过程只需要持续一分钟到两分钟即可，就可以将水分含量降低到60%左右 。
4、烘干：在烘干的过程中需要保持温度，在120度左右上下的温度差不能超过10度，这个过程的时间需要控制在40分钟到50分钟左右，最终做成的老鹰茶的水分控制在8%以内 。
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5、老鹰茶的功效和禁忌1、老鹰茶的功效与禁忌：老鹰茶是樟科的木本植物，经采其嫩枝嫩叶哂干制作而成，老鹰茶性甘凉 ， 含有丰富的氨基酸及多酚类 物质，饮用老鹰茶可提神醒脑，缓解疲乏 ， 老鹰茶含有生理活性成分，具有生津止渴，补充身体水分 ， 促进身体新陈代谢的功效 。
2、但老鹰茶属性寒凉 ， 体质偏寒者禁忌饮用 。
