1、有没有谁知道黑凉粉怎么做好吃啊做法介绍：
主料： 速食凉粉 50克
辅料： 水 3碗
调料： 白砂糖 适量
步骤/方法
1 速食黑凉粉
2 用了50克的量 。
3 用少量冷水调成无核稀糊状搅匀 。
4 倒入剩余3小碗左右的冷水边煮变搅至沸腾，关火 。
5 倒入布丁模具中自然冷却
6 冷却10分钟就已经成膏状了，可以加入炼奶或蜂蜜
是广东江门的黑凉粉吧 ， 你就按盒子上的教程弄啦！其实这种黑凉粉就是台湾的烧仙草啦！所以你等它凝结成块后，冷冻后放入一些水果切块（如芒果 ， 西瓜等） ， 再放以一些白糖或蜂蜜或炼奶，放甜的果汁也行，总之一定是甜的（这种凉粉不是北方的四川的凉粉的吃法） 。是夏天的降暑良品，有清热解暑之效 。^o^~~
我喜欢炒着吃，如果你是北方人，最好多放点大蒜，那个味道会更好！
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2、黑凉粉是什么做的每次吃黑凉粉的时候，总是会想着，黑凉粉是什么做的呢？为什么吃起来滑溜溜的，特别爽口呢？有人说 ， 因为黑凉粉中含有明矾，所以吃起来才特别爽滑、劲道！那么事实到底是不是这样呢？看看黑凉粉是什么做的就知道了！
黑凉粉是什么做的
黑凉粉是什么做的呢？在许多人看来，只要知道它怎么做好吃就够了，没必要知道它是什么做的 。但是 ， 只有在知道它是什么做的，才能够知道它会不会对人体有害 。
很多人认为黑凉粉是垃圾食品，是有害健康的 ， 所以格外排斥它 。会有这种误解，也是因为不知道黑凉粉是什么做的，下面我们就为黑凉粉正名！
黑凉粉在不同的地区，采取的原料也不同 。在华南地区，黑凉粉是用仙人草做成；而在西北地区，黑凉粉是用淀粉、黑米、黑豆制成 。不管是用哪种原料，我们都看不出黑凉粉的有害之处，反而是纯天然健康食品 。
黑凉粉可以自己做吗
还记得小时候特喜欢吃黑凉粉，每次吃黑凉粉都是找妈妈要钱然后出去买着吃 。渐渐地 ， 再也不出去买了，因为大人总说黑凉粉吃多了会变笨 。再后来，自己会做黑凉粉了 ， 就更会不出去买了 。这时候才知道，黑凉粉还可以自己做，并且花样更多 。
黑凉粉的做法一：
1、购买超市袋装的黑凉粉，用冷开水调开 。
2、将调开的黑凉粉放入沸水锅中煮至粘稠状 。
3、关火，取出煮好的黑凉粉 ， 冷却凝固，即可 。
黑凉粉的做法二：
1、把黑米与泡发的黑豆，清水洗净后用豆浆机榨成浆 。
2、把豌豆淀粉与水按照1:1的比例调匀 。
3、将榨好的豆浆去渣 ， 放入锅中烧开，再倒入淀粉糊 。
4、边煮边搅拌，至锅中出现气泡，就可以关火了 。
5、将煮好的粉糊放入容器中，冷却凝固即可 。
在将黑凉粉做好之后，可以直接食用 ， 也可以加蜂蜜、牛奶、糖水食用，还可以拌水果、酱料食用 ， 可以说是想怎么吃就怎么吃 。
做黑凉粉要加明矾吗
按照常理，做黑凉粉确实要加一些明矾，才能够更劲道 。不仅是黑凉粉，粉条、粉丝、粉皮、等在制作过程中也会加入明矾，因为明矾的絮凝作用，才使得这些食物吃起来很劲道，煮制的时候也不易被煮烂 。
但我们不建议加明矾 。因为明矾中含有铝，人体在吸收过多的铝之后，会损害到大脑细胞，并且这种物质是不易被人体排出的，长久的积累之后，是会对人体产生非常严重的影响的 。
其实，按照我们上述的做法，是能够做出相当美味的黑凉粉的，如果觉得口感不及外面卖的好，可以在煮黑凉粉的时候试着加一点琼脂或者是石花菜，这样做出来的黑凉粉是劲道十足的 。
黑凉粉怎样做才比较好吃
黑凉粉怎样做才比较好吃呢？前面我们有说到，在做黑凉粉的时候，添加一点琼脂或者石花菜，能够令黑凉粉的口感更劲道 。
而在食用的时候，黑凉粉的做法更是多种多样了，可凉拌 ， 可炒制，可煎食，完全是根据个人口味而定 。下面我们介绍两种黑凉粉的食用方法给大家 。
材料：黑凉粉、椰浆、猕猴桃、香梨
做法：1、香梨去皮用盐搓洗干净切块；猕猴桃去皮切块 。
2、将做好的黑凉粉取适量切小块，放入碗中 。
【芒果黑凉粉的做法,有没有谁知道黑凉粉怎么做好吃啊】3、往凉粉中倒入椰浆，再拌入水果食用即可 。
果味西米黑凉粉
材料：西米、芒果、黑凉粉、糖
做法：1、将西米煮开，然后倒出过凉水，入锅继续煮 。
2、煮至差不多全透明时，放入糖调味，之后关火 ， 取出放凉 。
3、芒果和凉粉切?。湃肴萜髦?，最后倒入西米糖水即可 。
经常吃黑凉粉有什么好处
经常吃黑凉粉 ， 可以健脾胃、生津止渴、消暑解热，还能够润肠通便、凉血解毒、美容养颜 。
这还只是黑凉粉的通用功效，不同材料制成的黑凉粉，还有着不同的好处 。例如：
仙草做成的黑凉粉，荟萃纯然的植物胶质 ， 可滋阴养颜，润肺 。
绿豆淀粉做成的黑凉粉，具有兴奋神经、增进食欲和防治心脏病的作用 。
豌豆淀粉做的凉粉具有增强免疫力、促进人体发育的作用 ， 并且还具有抗菌消炎、增强新陈代谢的作用 。
需要注意的是，黑凉粉固然有这些好处 ， 但有个前提，我们吃到的黑凉粉必须是正宗的、纯正的 ， 而不是街边小摊小贩的卖的添加了不明成分的黑凉粉 。
黑凉粉和龟苓膏、烧仙草一样吗
说到黑凉粉，不经意的就能想到龟苓膏、烧仙草了 。黑凉粉、龟苓膏、烧仙草是一个东西吗？从长相上来说，黑凉粉和烧仙草、龟苓膏 ， 还真是长得像，称其为三胞胎也不为过，也难怪让大家对它们产生好奇心了 。但事实上，黑凉粉和龟苓膏、烧仙草还真不是一回事儿，而且相差不是一般的大 。
从原料上来说 ， 黑凉粉和烧仙草还有那么点儿近亲的关系 。黑凉粉和烧仙草都是由仙人草加工而成，但不同的加工工艺，成就了这两种不同的食品 。可以说，虽然这俩货是同一个妈生的，但是后天成长就完全不同了 。
至于龟苓膏，就完完全全是异类了，它是由龟板、土茯苓等多种中药材制成，跟黑凉粉、烧仙草根本就是八竿子打不着的关系 。
从口感上来说，黑凉粉和烧仙草比较相近 ， 跟龟苓膏相差很远 。黑凉粉是清凉无味的，烧仙草清凉中带点香草的气息，而龟苓膏则是苦中带甘 。细细品味之时，还是能发现它们的区别的 。
黑色果冻是由凉粉草和大米制成的 。和治暑的龟苓膏一样，但是原料和龟苓膏完全不一样 。在中国西北地区，黑豆凉粉是将黑米和黑豆磨成浆 ， 然后与各种淀粉一起煮制而成 。
黑豆凉粉的特点:黑豆凉粉是由天然草本仙草(Mesona blume)经先进工艺精制而成 。该产品具有凉粉草固有的清香和凉性，清热解暑，香味浓郁 。是一种传统风味的纯天然黑色食品 。
食用方法:本品凝胶强度适中 ， 产品晶莹光滑，韧而不粘，有弹性而不粘 。这种产品可以用最方便的方法生产 。吃的时候可以根据自己的口味加入各种水果粒和果汁，也可以加入碎花生仁、芝麻等干果粒 。最简单的吃法就是加入糖水 ， 做成果冻和糖水共存的体系 。如果冷藏或者加一点冰，口感会更好，有清凉感 。
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3、蜂蜜芒果黑凉粉1、食材：蜂蜜适量、芒果1个、黑凉粉10克、开水225毫升、凉开水25毫升 。
2、在黑凉粉中倒入25毫升凉开水 ， 搅拌均匀 。
3、倒入225毫升开水，搅拌均匀 。
4、中小火煮沸，芒果取出果肉，加蜂蜜，放凉，脱模 。
5、把芒果放在黑凉粉上 ， 淋入蜂蜜，即可 。
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4、黑凉粉的制作方法与步骤黑凉粉的制作方法与步骤：
主料：黑凉粉粉20克、水500克 。
辅料：泡辣椒适量、醋适量、香油少许、盐少许 。
1、黑凉粉粉放入奶锅里，20克黑凉粉粉用500克水来做黑凉粉 。
2、先用约100克的水把黑凉粉粉搅拌成糊 ， 这样不会有疙瘩 。
3、然后倒入剩余的水搅拌均匀 。
4、小火煮开 。
5、倒入容器中晾凉 。
6、晾凉后倒出来 。
7、切成条 。
8、放入泡辣椒和一点泡辣椒的汁，然后加盐，醋和香油拌均匀即可享用 。
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5、黑凉粉怎么做简单的甜品 方法与步骤介绍方法/步骤：
1、把包装盒打开，取出里面的凉粉，把凉粉倒进大碗里 ， 然后加入大概两碗半的冷水或者凉开水和开，用筷子或打蛋器用力搅拌，直至调成无核糊状 。
2、把约250ml的水倒入锅里烧开，如果想把凉粉做成甜的，可以在水里放进冰片糖，可以根据自己喜好的甜度来决定下多少片糖，如果拿捏不准的话，等到冰片糖融在水里后盛一点起来尝尝 。
3、冰片糖融开后，等到糖水烧得沸腾的时候，把刚才调好的黑凉粉糊倒进去，一边倒一边搅拌 ， 搅拌的方向最好顺着同一个方向，这样可以确保凉粉糊搅拌均匀 。
4、一直搅拌，直至锅里的水烧到沸腾起来，沸腾起来后就可以关火了，然后把锅里的凉粉倒到其他容器里面，等到冷却成膏状后就可以食用了 。
5、放入冰箱冷藏后风味更佳 ， 可以加入自己制作的冰片糖水，或者是炼奶蜂蜜等，味道和口感都超赞！想要好看点的话，可以把凉粉膏拿出来切成小方块，再切些芒果香蕉等放进去，那绝对是视觉和味觉的一大享受 。
6、注意事项：
（1）100g的凉粉大概就放250ml左右的水 ， 水多了会做不成膏状，水少了凉粉膏会不够爽滑，一般每盒凉粉都有制作说明书，按照上面的量度制作就行了，也不必太过恪守说明书上的量度，其实多一点水和少一点水没多大区别，只要不要相差太多就行了 。
（2）如果是喜欢在凉粉里加入炼奶蜂蜜等朋友 ， 在第二步那里可以不加入冰片糖，因为加入冰片糖后凉粉膏做出来是甜的，再加入甜的东西就会过甜不好吃了 。
（3）凉粉冷却变成膏状的时间比较长，正常夏天室温起码也要几个小时，所以建议晚上做好，等它凉了放进冰箱，第二天拿出来吃口感肯定赞 。
