1、芦笋生吃可以吃吗 芦笋怎么吃最好1芦笋生吃可以吃吗
可以 。
芦笋作为一种营养价值非常丰富的蔬菜，是可以生吃的 。但是不建议直接生吃芦笋，如果是喜欢生吃的朋友，建议最好是焯水之后再食用，这样对人体健康比较好 。
2芦笋怎么吃最好凉拌芦笋
凉拌芦笋前一定要先焯一下 。做法：将芦笋切成小段 ， 在锅中放少入量盐和油，倒入芦笋焯水2-4分钟 。洋葱、青椒分别切成末，放入芦笋 ， 调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油等调味品就可以了 。
素炒什锦菜
用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味 。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成 。
锅塌芦笋
选择大一点的芦笋，去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制1―2分钟即可出锅 。
3吃芦笋的注意事项
1、痛风、尿酸代谢异常的人不适合食用芦笋，因为芦笋中含有嘌呤含量较高，若食用芦笋的话会加重病情 。
2、脾胃虚寒的人不适合食用芦笋，因为芦笋性寒，对于寒性体质的人来说，食用芦笋会加重脾胃虚寒的症状，对身体造成不好的影响 。
3、对芦笋过敏的人也不宜食用 。过敏的人食用芦笋会出现过敏反应 ， 不利于身体健康 。
4、要挑选新鲜的芦笋，而且在烹饪的时候注意不要长时间的高温烹饪 。
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2、芦笋能生吃吗芦笋可以生吃 。
芦笋不耐高温，温度高容易破坏芦笋的营养成分，而生吃是可以较完整地保留它的营养成分，在很多西餐中芦笋也多是生吃的 。中国芦笋相对集中的产地分布在江苏徐州、山东菏泽等地 。另外 ， 崇明岛也有分布 。
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素 。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美 。
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3、芦笋能和鸡蛋一起炒吗 芦笋怎么和鸡蛋一起吃1芦笋能和鸡蛋一起炒吗
可以 。
芦笋是可以可以鸡蛋一起吃的，鸡蛋有润燥、护眼、提升免疫力的功效;芦笋常被誉为抗癌食材，有很好的提升免疫力的作用，因此两者一起食用不仅口感好，还能增强营养价值 。
2芦笋怎么和鸡蛋一起吃1、芦笋鸡蛋饼
首先将鸡蛋打散后搅拌成蛋液状待用;芦笋清洗干净后切成均匀的段状或者不切都可以待用;锅中烧热水后将芦笋加入进行焯水后捞出沥干待用;向鸡蛋液中加入适量的面粉和食盐搅拌成面糊状待用;油锅烧热后将芦笋加入翻炒，然后将面糊加入摊成饼状后便可出锅食用 。
2、芦笋炒鸡蛋
将芦笋去皮后切成均匀的段状待用;胡萝卜去皮后清洗干净切成均匀的片状待用;鸡蛋打散后搅拌成蛋液状并且加入适量的料酒搅拌后待用;锅中烧热水加入适量的食盐和食用油，然后将芦笋和胡萝卜加入进行焯水后捞出沥干待用;油锅烧热后将鸡蛋液加入炒至成块状后再将芦笋、胡萝卜加入翻炒后加入适量的食盐便可出锅食用 。
3、芦笋煎蛋
首先将鸡蛋打散后搅拌成蛋液状待用;芦笋去皮清洗后加入到热水中焯水后捞出装盘待用;油锅烧热将鸡蛋液煎制两面金黄后依次加入适量的黑胡椒、芝士粉等装盘后和芦笋进行摆盘便可食用 。
3芦笋可以直接生吃吗
芦笋是可以生吃的 ， 但是不建议大家直接生吃 。
因为芦笋的生长环境不定，多数是在水边生长，很可能会有寄生虫或者一些细菌，如果直接生吃会给人体带来不良因素 。另外芦笋含有大量的草酸 ， 如果生吃会在人体形成草酸钙 ， 如果大量的摄入会对人体健康很不利 ， 所以不建议大家大量的生吃芦笋 。
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4、芦笋能生吃吗 芦笋生吃好还是熟吃好1芦笋能生吃吗
可以生吃 。
芦笋是一种营养成分很高的蔬菜，含有8种人体所需氨基酸 ， 特别是天门冬氨基酸含量高达1.826%，但是其不耐高温，高温容易破坏芦笋中的营养成分，所以生吃的方式能够比较完整的保留住芦笋的营养成分 。但是在食用芦笋的时候，需要确保将其洗干净处理干净才可生食，同时芦笋中的草酸含量也比较高，所以生食芦笋也不宜过多 。
2芦笋生吃好还是熟吃好
根据自己的喜好决定 。
芦笋是一种生熟都可以食用的食物，生吃的营养成分保留率高一些 ， 熟吃的味道和口感会比较好，可以根据自己的需求和喜好来决定芦笋是生吃还是熟吃 。不过建议可以将芦笋焯一遍水再食用，因为芦笋中草酸含量高，生食对于健康有一定的影响，焯一遍水可以过滤掉大部分的草酸，这样既可以得到生芦笋的营养价值又可以得到熟芦笋的美味口感和味道 。
3芦笋要削皮吗
根据情况而定 。
若是比较嫩的芦笋是可以不用削皮的，但是比较老一点的芦笋就需要削皮 。但是一般芦笋有是等到长到半截笋外皮质地坚硬的时候才会被拿进厨房烹饪 ， 所以导致芦笋一般是半截老半截嫩，所以老的半截需要削皮，嫩的半截是可以直接食用的 。
4炒芦笋要焯水吗
需要 。
芦笋需要焯水有两大原因：
其一是因为上文说到的芦笋中含有草酸，草酸进入人体中容易和体内的钙离子结合 ， 生成草酸钙，为了更好的吸收营养，焯水可以将大部分的草酸去除 。
其二是因为焯水不仅可以去除大部分草酸，这种烹饪方式还可以最大限度的保留住芦笋中的维生素等多种营养物质，还能使芦笋的质地更加脆嫩 。
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5、芦笋生吃可以吃吗芦笋可以生吃，但是不建议生吃 。芦笋含有大量的草酸，生吃的话会在人体内形成一种叫草酸钙的物质，大量食用会对身体健康不利 ， 且在生吃时，芦笋表面可能会含有大量的微生物，会影响健康 。
芦笋生吃可以吃吗
芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可以作为蔬菜食用 。
【芦笋可以生吃吗,芦笋生吃可以吃吗 芦笋怎么吃最好】芦笋含有人体所需的各种氨基酸 ， 且含有丰富的维生素，铁，锰 ， 硒等微量元素，适量食用有利健康 。
