1、清洗方法
清洗河蚌时，要将其放在水龙头下冲洗一遍，然后浸泡在清水中，每两小时更换一次水分，两天后即可取出，然后另取一个水盆 ， 向其中倒入食盐和清水，再将河蚌清洗一次，并使用小刀将蚌肉取出 。
【蚌清洗方法】2、保存方法
清洗干净的蚌肉如果无法马上吃完 ， 可以将其装入保鲜袋中或者保鲜盒中，然后向袋中和保鲜盒中注入饮用水，再将其放入速冻箱中即可 。如果两三天就可以吃完，则可以放入冰箱的冷藏格保存 。
3、食用禁忌
在食用河蚌的过程中，不能喝啤酒 ， 以免出现食物中毒的现象，影响健康，而且河蚌不能和香瓜一起吃，否则会引起腹泻症状，并且河蚌不能食用过多 ， 以免加重肠胃负担，出现身体不适的症状 。
