酱油啤酒蛋的做法,啤酒鸡蛋的做法_生活知道

1、啤酒鸡蛋的做法啤酒鸡蛋怎么做？
啤酒鸡蛋
鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
做法1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
4、把鸡蛋壳剥下来。
5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
6、加入适量盐和白糖。
7、加生抽和老抽。
8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
9、大火煮开，小火慢慢煮。
10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
啤酒鸡蛋的做法
鸡蛋10个，干红辣椒3个，酱油半杯。
【酱油啤酒蛋的做法,啤酒鸡蛋的做法】 1. 准备10颗鸡蛋..洗洗干净..放进锅里..煮熟它。我这里是8颗..因为我喜欢吃新新鲜鲜的..害怕吃不完..所以降低了用量..^_^ 当然鸡蛋的颜色是不分的啦..因为这次买的是白色的鸡蛋..所以就用白色的咯。
2. 待到鸡蛋8分熟的时候..就可以关火出锅啦..然后把皮都剥下来..一会待用。因为一会还要下一次锅..所以不需要煮到十分熟..免得后面会变老..影响口感。
3. 当当当当~~~重要嘉宾登场..接下来就用到这些啦..鸡蛋的味道就全靠它们啦..我用的是10颗鸡蛋的用量但只煮了8颗..味道可能会重一点..建议大家根据个人口味调整用量..我喜欢辣味的..所以放了几个红辣椒..不能吃辣的亲们也可以不放..不会影响味道喔。
4. OK啦“汇聚一堂..下锅啦。^_^ 。把所有材料都放进去..然后开火煮一下。这个时候只要让啤酒和酱油开一开..稍微煮一下就可以了。
5. 嗯..就是这个样子..已经开锅了..唉..鸡蛋放少了.. 这个时候就可以关火出锅放在一个适当的容器里..泡着它。
6. OK啦..这就是成品的样子..刚刚出锅..颜色还不是十分足..不要着急吃~~~等到汤汁渐渐凉了..颜色也就会漂亮好多..这个时候..咬一口..M嗯~~那味道~~别提多鲜美了~~纯美的酱香味~加上浓郁的啤酒香..那滋味~真是相得益彰..（当然这只是我个人的感觉啦..嘿嘿..）。
啤酒鸡蛋做法小贴士
口味重一点的亲们可以适当延长它的浸泡时间..当然这也完全是根据个人喜好去调整咯..凉透之后放在冰箱里..为了不影响其美味..尽早食用完毕就可以了..
天天饮食教的啤酒鸡蛋
天天饮食教的啤酒鸡蛋
你知道吗，啤酒除了直接饮用以外，还可以做调味品，会令我们的菜肴和饭食更加可口。
我这个啤酒蛋的做法虽简单但不乏美味哦，做出了自己的啤酒蛋，味道有点啤酒淡淡的酒香，还有茶叶蛋的味道，很好吃！做法类似卤鸡蛋，只是材料多了啤酒而已，想起之前做的啤酒鸭和啤酒鱼，毫不逊色于它们，味道很赞的。
主料：鸡蛋6-8个、啤酒1罐
调料：白糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐1/4小勺
1、鸡蛋小火煮10分钟（大火会使鸡蛋炸开），放到凉水里凉洗；
2、剥壳待用；
3、剥壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒；
4、依次加入盐、白糖；
5、调入生抽、老抽（也可喜欢味道重一点的，可以加少许干辣椒、花椒、八角调味）；
6、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下，盖上锅盖，开大火煮5分钟，转小火再煮10分钟关火
1、啤酒卤鸡蛋用的是啤酒，本身啤酒里面水分较多，在卤制过程中可以不用加水，鸡蛋会散发出淡淡的麦芽香味；
2、鸡蛋卤好后，可以把鸡蛋泡在卤汁中，晾凉后放入冰箱，搁置一晚会更容易入味。
做啤酒蛋的过程二百字作文
这个啤酒蛋的做法虽简单但不乏美味，做出了自己的啤酒蛋，味道有淡淡的酒香，还有茶叶蛋的味道，很好吃！做法类似卤鸡蛋，只是材料多了啤酒而已，想起之前做的啤酒鸭和啤酒鱼，毫不逊色于它们，味道很赞。
下面，梅州在线美食频道为你推荐啤酒蛋的做法。啤酒蛋的做法先看看原材料：主料：土鸡蛋、啤酒辅料：白糖、食盐调料：生抽、老抽 1鸡蛋小火煮10分钟（大火会使鸡蛋炸开），放到凉水里凉洗。
2剥壳待用。3剥壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒。
4依次加入盐、白糖。5调入生抽、老抽（也可喜欢味道重一点的，可以加少许干辣椒、花椒、八角调味）。
6用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下，盖上锅盖，开大火煮5分钟，转小火再煮10分钟关火。烹饪小贴士 1. 啤酒卤鸡蛋用的是啤酒，本身啤酒里面水分较多，在卤制过程中可以不用加水，鸡蛋会散发出淡淡的麦芽香味。
2. 鸡蛋卤好后，可以把鸡蛋泡在卤汁中，晾凉后放入冰箱，搁置一晚会更容易入味。
鸡蛋的做法,啤酒鸡蛋怎么做好吃,啤酒鸡蛋的家常做法
啤酒鸡蛋的家常做法
啤酒330克
材料准备好，鸡蛋煮熟后剥去壳
将鸡蛋与八角、桂皮等一同放入沙煲内，倒入生抽和老抽
再倒入啤酒，没过蛋为宜（中途我又加了一颗蛋）大火烧开后小火煮15分钟，将蛋侵泡在卤汁里，浸泡的时间越长越入味（卤汁放凉后颗存放于冰箱，下次可以卤些别的食物）

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2、啤酒腌咸鸡蛋的做法大全家常啤酒半瓶

鸡蛋适量

酱油适量

八角适量

香叶适量

桂皮适量

大葱一根

盐适量

啤酒腌鸡蛋的做法
1.凉水入锅，煮鸡蛋大概十五分钟
2.煮熟后过凉水，剥皮
3.糖入锅，倒入少量水，直到烧化，成粘稠状
4.将酱油与配料混合淹三分钟，搅拌均匀
5.将配料倒入锅中翻炒爆香，待煮沸后倒入啤酒半瓶等待煮沸
6.加入少许盐，在鸡蛋上划小口子，以便入味。鸡蛋入锅，放少许盐，煮十分钟
7.大葱切?。湃牍校餍』鹈剖种?
8.待凉后放入饭盒，在冰箱冷藏一晚，便可以吃了
我们在挑选鸡蛋时，一定要选取表面光滑无裂缝的鸡蛋，否则的话会使鸡蛋变臭。我们将鸡蛋清洗干净后，然后将表面的水去除，放入盘中备用。
啤酒腌咸鸡蛋的做法
我们在盆中加入适量的白酒和啤酒，白酒和啤酒等量即可，这样不仅可以使酒香更浓，还可以杀菌，然后把清洗干净的鸡蛋放入酒中浸泡一会儿。（白酒可以杀菌，啤酒可以使鸡蛋壳的缝隙变大）
啤酒腌咸鸡蛋的做法
我们准备一个坛子，在坛子内部用沾满酒精的抹布擦拭一遍，等到酒精自然挥发后，我们将鸡蛋放在盐中滚一边，用保鲜膜包住，将包好的鸡蛋逐个的放入罐子中。
啤酒腌咸鸡蛋的做法
我们将剩余的食盐放入铺好了鸡蛋表面，然后将坛子密封，要确保坛口密封，可以在坛口周围撒上一层熟油，这样我们就可以将罐子静止放在阴凉处，大概12天左右后即可食用。
啤酒腌咸鸡蛋的做法
个个蛋黄起沙还冒油，喜欢吃咸鸡蛋的一定要试一试

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3、啤酒蛋的做法?第1步：鸡蛋清洗干净，冷水下锅。等锅中的水烧热之后，加入一滴白醋。醋水可以和鸡蛋壳中的碳酸钙发生化学反应，让鸡蛋迅速凝固。这样鸡蛋煮7~8分钟就可以出锅了，而且煮出来的鸡蛋还特别容易脱壳。出锅之后用冷水浸泡两三分钟剥壳。
第2步：用小刀在脱壳的鸡蛋表面划上一些刀花，这样鸡蛋在煮的时候会快速入味。切好之后放入盘子里面备用。锅中加入八角，香叶，桂皮，花椒，干辣椒，葱段，生姜，食用盐，生抽老抽等调味料搅拌均匀，再添加适量的热水，煮出香味。然后关火把鸡蛋放进去浸泡10分钟，让鸡蛋变色。
最后把料汁倒出来，将鸡蛋放入炒锅中，倒入一瓶啤酒，添加少量的水。开大火煮沸腾之后，调成小火，慢慢烧干汤汁。这样煮出来的啤酒蛋又鲜又光滑，吃起来口感像吃皮皮虾一样嫩！还很入味。
1.鸡蛋洗净。
2.起锅上火煮10分钟。
3.熟后取出拨皮，划刀痕（容易入味）。
4.再上火，+啤酒。
5.+生抽，老抽2:1 。
7.白糖。调料放齐，文火收汁。
8.装盘。ok
1.将鸡蛋放入冷水，烧开后煮10分钟捞出放入冷水中浸泡5分钟。
2.冷水浸泡过的鸡蛋容易剥皮，剥皮后改刀，在鸡蛋的一侧划几刀，刀刃贴到鸡蛋黄。
3.啤酒倒入锅中，下入鸡蛋，加盐，白糖，生抽，老抽。大火烧开后，转转中小火，中途翻一下鸡蛋，避免颜色不匀。
4.直至汤汁粘粥，像糖浆一样即可关火
鸡蛋10个，啤酒1罐330ml ，酱油10ml(生抽老抽对半)，白糖30克，盐10克
1、鸡蛋加水煮熟。
2、剥壳后加入啤酒、白糖、酱油、盐一起煮，煮干即可。
想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子。
啤酒蛋的做法特别的简单呢，直接煮熟的寄到去皮放锅里加啤酒煮半个小时就可以了，

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4、啤酒酱油蛋,啤酒酱油蛋怎么做,啤酒酱油蛋做法1、鸡蛋清洗干净；
2、加一点盐，加没过的水，大火煮开转小火继续煮5分钟；
3、捞出马上冲凉，剥去外壳；
4、鸡蛋添加没过的啤酒，酱油、盐、糖适量，用老抽调出自己喜欢的颜色；
5、煮开之后转小火，煮至自己喜欢的口感和程度关火；
6、关火之后可以把蛋浸泡在卤汁中继续入味。