冲米粉用多少度的水

【冲米粉用多少度的水】1、米粉一定要用60-70度的水冲,这个温度是最好的,能保证米粉融化的最为彻底 , 但不必受这个水温的限制 , 只要温度适宜即可 。
2、理想的米糊用汤匙舀起倾倒能成炼奶状流下 。如成滴水状流下则太稀 , 难以流下则太稠 。

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