铁锅用哪种铁制成的,铁锅通常用哪种铁制成？_生活知道

1、铁锅通常用哪种铁制成?铁锅的种类和功用：铁锅是家庭中常用的一种。铁锅基本有三种：铸铁锅，熟铁锅和不锈钢锅。①铸铁锅：也叫生铁锅，它是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的。铸铁锅传热和散热慢，传热速度比较均匀，因此受热均匀，使用时不糊锅，是最适合于炒菜的锅。
但其锅环厚、纹路粗糙，质脆易裂，样式不太美观，看上去都较为笨重、厚实。②熟铁锅：熟铁锅在制铁工艺方面进行了改进，是使用黑铁皮锻压或手工捶打制成的。熟铁锅质韧，相对于铸铁锅厚度变薄，重量变轻，因此传热快散热也快。
现在人们家庭、饭店餐馆使用的多是熟铁锅。这种锅与铸铁锅相比容易糊锅。实际上我们说的铁锅经常是指上述两种铁锅。但这两种铁锅都有一个致命的弱点即容易生锈，通常使用时间越长表面越黑。③不锈钢锅：不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。
由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用，由于这种不锈钢铁锅既不粘锅，又干净好看。所以也特受人们喜欢。但不锈钢锅有一个缺点是遇热不均匀，糊锅现象无法解决。不锈钢锅中含有镍，其含量越高，质量就越好。
正规厂家的产品都打有代号。如13~0、18―8 ，前面数字表示含铬，后面表示含镍；如锅上没有打印代号，就不含镍，属不锈铁制品。
一般铁锅用生铁制成，但是随着工艺的进步，现在做饭炒菜的铁锅也用熟铁和不锈钢制作

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2、铁锅通常用哪种铁制成?生铁
生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。
据了解，生铁锅还具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃ ，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。但精铁锅也有优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。

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3、铁锅用哪种铁制成的?一般铁锅用生铁制成，但是随着工艺的进步，现在做饭炒菜的铁锅也用熟铁和不锈钢制作，生铁锅历史最为悠久，熟铁锅是工艺进步的产物，但是这两种材质都容易生锈，因此产生了不锈钢制成的铁锅。
制锅的特点
生铁制成的锅是正宗做饭炒菜的铁锅，比较厚，比较重，铁锅受热均匀，应该是所有锅当中最适合炒中国菜的锅。
熟铁锅是制铁工艺进步的产物，这种熟铁锅都是手工打制的，这种熟铁锅相对于生铁锅薄很多，也轻很多，缺点是容易糊锅。
【铁锅用哪种铁制成的,铁锅通常用哪种铁制成？】不锈钢铁锅的优点也是显而易见的，那就是不生锈不沾锅，显得干净好看。

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4、铁锅通常用哪种铁制成?一般铁锅用生铁.
生铁是含碳量大于2％的铁碳合金,工业生铁含碳量一般在2.5%–4%,并含C、SI、Mn、S、P等元素,是用铁矿石经高炉冶炼的产品.根据生铁里碳存在形态的不同,又可分为炼钢生铁、铸造生铁和球墨铸铁等几种.生铁性能：生铁坚硬、耐磨、铸造性好,但生铁脆,不能锻压.