1、蛏子死了能不能吃了蛏子在冰柜里冻死的一般来说可以吃，不过要好好的清洗 。
一般来说，死过的蛏子不建议再食用 ， 因为蛏子的蛋白质含量很高 ， 死过以后容易滋生杂菌，从而很快变质，吃了对身体不好 。
要清洗刚刚死过的蛏子，好的方法是把蛏子放入沸水锅中稍焯烫一会 。这样就可以轻松地掰开蛏子壳，然后撕掉蛏子肉上面的外圈黑线，摘除“沙袋” ， 就是蛏子肉里面那黑色的东西，我们把它弄掉就行了 。接下来，把蛏子肉放在清水中，加加一两匙食盐，顺着一个方向慢慢搅拌，或用手轻轻揉搓，这样蛏子肉中的泥沙就会沉到水底，后再把蛏子肉用清水冲洗干净即可 。
经过这样的处理后 ， 死的蛏子也能变得很干净，不用担心有泥沙了 。不过，死过的蛏子鲜味会降低很多，好是选择炒食为佳 。
扩展资料
每个蛏子体内都有一条透明的类似线虫的东西 ， 它是蛏子消化系统中的一个器官，名叫“晶杆”，可食用 。在蛏子进食时，晶杆做为搅拌机来带动肠胃蠕动，促进食物消化；当蛏子饥饿时 ， 晶杆会自动溶解，用于充饥 。一般放置较久的蛏子体内不会有晶杆 ， 而蛏子会因自身酶分解的快慢，造成晶杆溶解时间上的先后，所以就算是同时捕捉到的新鲜蛏子，也是有的有晶杆，有的没有 。
蛏子身上的寄生虫，一般是一种叫“食蛏肠泄吸虫”的生物，该虫为黄白、乳白色，长度约2厘米，和晶杆完全不同 。被寄生的蛏子体形消瘦，无法继续繁殖，挤压其腹部会有不止一只活体爬出 。人若食用含有寄生虫的熟蛏子，一般无碍，肠胃功能不佳者可能会有消化不良等反应 。
参考资料来源：百度百科-蛏子
蛏子是一种海产生物，喜好生活在浅海沙滩或泥沙滩中，在日常环境中保存时间并不长 ， 很容易死亡 ， 而死亡时间过长的蛏子中滋生了大量的细菌等微生物，蛋白质腐败变质，人体食用后很容易引起身体不适症状，所以若是蛏子的死亡时间比较长的话一般是不建议食用的；但是若是蛏子的死亡时间比较短，没有超过3小时的话，那么还是可以继续食用的 。
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2、蛏子死了还能吃不蛏子买回来刚死还能吃，死亡一段时间就不能吃了 。蛏子是一种水分和蛋白质含量很高的生物，并且生长环境不适很干净，本身有一些细菌，买回来通常也是在水中浸泡了很久，极易滋生细菌，因此买的时候是鲜活的，买回来才死亡，并且死亡时间较短的蛏子可以吃 。
高温天气中 ， 蛏子死亡4个小时左右基本就不能食用了 ， 天气炎热细菌滋生快 ， 食物变质快，死亡4个小时的蛏子会大量滋生细菌，不能食用了 。天气凉爽时，蛏子死亡6到8个小时也不建议食用了，因为蛏子通常是水养 ， 死亡之后浸泡6到8个小时 ， 即使没有变臭，也会泡涨，肉质和口感改变，因此不建议食用 。
蛏子保存
1、浸泡水保存
若是只是需要短时间的保存蛏子的话，那么其采用水进行浸泡的话就可以了，其可以鲜活的保存蛏子 。加入盖过蛏子的水量，放入常温下保存就可以了 ， 但是需要定期且频繁的进行换水，给蛏子一定的呼吸时间，可以4-6个小时进行换一次水，不要浸泡的时间太久 ， 以免蛏子死亡 。
2、冷冻保存
蛏子是可以进行冷冻保存的 ， 将其清洗干净之后，放入保鲜盒中，直接放入冰箱冷冻保存就可以了 。其可以最大限度的延长蛏子的保存时间，但是在一定程度上会影响蛏子的口感和味道，所以不建议长时间保存 。
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3、蛏子买回来死了能吃吗 蛏子开口了是不是死了5吃死亡的蛏子要注意什么
1、死亡蛏子需要确定没有臭味，没有死亡太长时间才可以食用，不然很影响身体健康 。
2、死亡了的蛏子不能自己吐沙，因此需要提前将蛏子的沙囊去除 ， 才可以继续烹饪 ， 要不然很影响口感 。
3、死亡的蛏子不能用清蒸的方式食用，肉质不够嫩，性味也比较重，因此吃死亡的蛏子通常用口味、麻辣、剁椒等方式，味道会比较好 。
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4、死了的蛏子还能吃吗不能吃，贝壳类的东西死了就已经臭了 。本来蛏子就容易吃坏肚子 。死了就更不用说了 。不新鲜的海鲜再怎么处理也是不新鲜的，很影响口感，哪怕做的再辣再咸也是一样的 。
海鲜隔夜或者是吃不新鲜的都不好，一般来说 ， 死过的蛏子不建议再食用 ， 因为蛏子的蛋白质含量很高 ， 死过以后容易滋生杂菌，从而很快变质，吃了对身体不好 。
可以吃，前提是刚死的 。。。用盐腌几分钟就好
炒炒吃 ， 放点姜，葱末，
不行吧 ， 很臭的，而且不健康 。
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5、蛏子开口是活的还是死的 蛏子死了还能吃不1蛏子开口是活的还是死的
不能以此来判断 。
蛏子开口和闭口是为了呼吸，蛏子开口并不能代表就是死了，此时可以用手轻轻触碰一下蛏子，若蛏子能快速回缩并且将外壳紧闭的话就说明是新鲜蛏子 ， 如果蛏子没有任何反应就说明可能已经死了，另外这种死掉的蛏子往往肉质比较软 ， 时间一长还可能会散发出异味 。所以蛏子是否活着不能单一是否开口闭口决定，还应该看看触碰后是否会有反应 。
【蛏子死了能不能吃了,蛏子死了能不能吃了】2蛏子死了还能吃不
不建议再吃 。
一般蛏子死掉之后就不建议再继续食用，因为蛏子营养十分丰富，其中含有大量的蛋白质、维生素A、钙、铁、磷等多种营养成分 。而蛏子消化道内会存在一定的细菌，等蛏子死掉之后这些营养会为细菌滋生提供调节，从而使得蛏子变质并出现腐坏发臭的现象，其中有害物质含量非常高，如果再继续食用这种蛏子对健康会非常不利 。建议要食用尽量新鲜的蛏子，一旦蛏子出现不新鲜或者死掉的情况就不建议再吃 。
3蛏子没有吐沙直接煮了吃了有事么
会有一定影响 。
蛏子属于海鲜，所以体内或多或少会有一定沙子，在吃之前最好能将其沙子吐干净 ， 如果不去沙子直接吃会非常影响蛏子的口感，会使得其柔嫩鲜美的肉质大大折扣 。此外不去泥沙吃非常不卫生，如果其中脏东西很多的话，食用后还可能会引起肠胃不适症状的发生，所以吃蛏子之前需要将其泥沙吐干净才行 。
4蛏子黑线能吃吗
不建议吃 。
蛏子体内黑色的部分都不建议食用，因为这些属于蛏子的内脏和消化道 ， 其中可能会含有一些未消化完的食物残渣和有害物质，如果食用很容易引起肠胃不适 。所以在吃之前需要将这些黑色部分给去掉 ， 且如果蛏子生长在被污染海域的话，食用其内脏还会对健康造成威胁 。
