维生素b族是什么,维生素b族包括哪些维生素_生活知道

1、维生素b族包括哪些维生素维生素b族包括哪些维生素
你有了解过维生素b族包括哪些维生素吗？维生素b族是维生素家族里的一个庞大的群体，也就是我们平时说的维生素b.我精心为大家整理了维生素b族包括哪些维生素，希望对你有所帮助。
维生素b族包括哪些维生素1B族维生素成员
维生素B1
维生素B1又称硫胺素，在生物体内可作为硫胺素焦磷酸（TPP）的辅酶，以氧化，具有酸稳定性，广泛存在于酵母、胚芽、瘦肉、肝脏、蔬菜、及食谷物等。生物机体中游离的硫胺素浓度低，许多细菌、真菌和植物可以合成硫胺素。
维生素B2
维生素B2又称核黄素，黄色的晶体，具有酸稳定性、可耐热，在生物机体中以黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）的形式存在，作为一些氧化还原酶的辅酶，参与体内很多氧化还原反应。并且与蛋白部分结合，在许多细胞中游离态的存在形式很低。维生素B2广泛存在于动植物中，在牛奶、水果、蔬菜等也有较高含量，植物和许多微生物在体内可以合成。目前，核黄素主要通过革兰氏阴性菌和半球菌的微生物发酵生产。
维生素B3
维生素B3又称烟酸，属吡啶维生素，物理性质稳定，是生物体中烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+，辅酶Ⅰ）和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+，辅酶Ⅱ）的前体，参与各种酶促氧化还原反应。维生素B3在自然界广泛存在，其中，酵母、花生、豆类、谷类、动物肝脏、肉类、茶叶和咖啡中的含量更高，在新陈代谢、DNA修复以及神经系统中发挥重要作用。
维生素B5
维生素B5又称泛酸，是分布广泛的有机酸，是CoA和磷酸泛酰巯基乙胺的组成成分。其中CoA是细胞中泛酸的主要辅酶形式。目前，仅发现了泛酸的d-异构体，且大多数都是与CoA的结合形式存在，游离形式很少。在酵母、小麦、花生、米糠、豌豆、蛋、肝中的含量丰富，尤其是蜂王浆中。泛酸是糖类、脂肪等转变成能量必不可少的物质。
维生素B6
维生素B6又称吡哆醇，在生物体内的存在形式是磷酸酯，磷酸吡哆醛（PLP）和磷酸吡哆胺是它的活性形式，作为氨基酸代谢、脂肪酸代谢中多种酶的主要辅酶。细菌、真菌和植物中可以合成吡哆醇，而包括人类在内的大多数动物对吡哆醇的需求来源于饮食，因为他们无法合成这种重要的微量营养素，其中，蔬菜、谷物、豆类、坚果、葵花籽、蘑菇等含量丰富。目前，吡哆醇主要通过化学合成方式生产，广泛应用于食品和制药工程。
维生素B7
维生素B7又称生物素、维生素H或CoR ，是一种单羧酸，较好的水溶性、醇溶性物质，不溶于亲脂性有机溶剂。生物素具有优良的热稳定性，但易被碱和过氧化物破坏。生物素的八种异构体中只有天然存在的d-生物素具有生物活性。生物素以游离形式存在于细胞质中作为植物细胞的储备池或以结合形式存在于细胞器中作为多种酶促羧化反应的辅酶，在糖异生、氨基酸代谢和脂肪酸合成中发挥重要作用。生物素的主要来源是蛋制品、酵母、肝脏、肾脏和花生，在各种农作物生物质、水果中也有发现，如小麦、玉米、马铃薯、甜菜、甘蔗糖蜜和葡萄等。目前，商业用生物素主要通过化学合成方式生产，微生物合成生产生物素的方式仍在继续努力，可应用于化妆品、生物基化学品生产（如谷氨酸、赖氨酸等）。
维生素B9
维生素B9又称叶酸，黄色晶体，酸碱可溶，不溶于有机溶剂，对酸，光和温度敏感，四氢叶酸是叶酸的辅酶（CoF）形式。细菌、真菌和植物体内可以合成叶酸，而包括人类在内的大多数动物对叶酸的需求来源于饮食或肠胃微生物，因为他们自身无法合成叶酸。目前叶酸主要通过自然界和化学合成。叶酸是生物体许多生化反应的重要物质，主要以离子的形式存在，促进细胞增殖、脑功能调节物质的合成，也被用作靶向治疗和诊断的重要载体。
维生素B12
维生素B12又称氰钴胺素，是一种钴胺素化合物，水溶性、醇溶性物质，在生物体内有两种辅酶形式，主要的辅酶形式是5‘-脱氧腺苷钴胺素，另一种辅酶形式是甲基钴胺素。氰钴胺素主要由某些细菌和古细菌合成，但在植物和动物中无法合成，因此，氰钴胺素合成细菌（包括古细菌）是食物中氰钴胺素的来源。而细菌（包括古细菌）合成的氰钴胺素主要积累在食物链中较高捕食性生物的体内，所以动物源性的食物是氰钴胺素的主要来源，如肉类、牛奶、蛋制品、鱼类等。氰钴胺素的工业大规模生产方式主要通过微生物发酵进行。
维生素b族包括哪些维生素2维生素B族的功效
1、维生素B2是我们身体当中酶系统的一个不可缺少的组成部分，为能量的代谢功能做出非常重要的作用，它可以有效的促进我们细胞的再生长，而且还可以有效的促进我们的成长，所以对于我们的视力有着特别明显的帮助。
2、维生素B1可以有效的促进肠道的运动，刺激胃液的分泌，可以很好的改善我们食欲不振的情况，而且也可以有效的稳定神经系统的正常活动，对于体内的’糖代谢活动有着促进的作用。
3、维生素B3对我们的身体也是有着至关重要的地位，如果想要身体健康也离不开它的补充，它可以有效的促进消化系统的正常运行，且也可以有效的缓解大脑的压力，让我们的情绪非常的愉快，也可以让皮肤变得更加的健康。
服用B族的作用
平时补充维生素， B族可以很好的改善心里紧张焦虑的现象，且也可以应对压力的能力衰弱。对于皮肤出现长痘痘或者是痤疮也有很好的缓解效果。如果缺乏B族，会造成消化不良便秘，口臭的现象，所以适量的补充可以改变这种症状的出现。
其实维生素B族的补充，和身体的吸收关系也是特别大的，如果在体内的代谢过程变慢，是会增加体内对一些营养物质的需求。
在日常生活当中除了服用一些维生素B的药物，同时也可以补充含有维生素B的食物。这样可以减少身体由于缺乏这种元素而造成的不适，希望以上内容可以帮助到一些有需要的朋友。

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2、国家准字号维生素b族有那些维生素b包括维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些b族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素b，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维生素b缺乏症并行的。
以下是含有丰富维生素b的食品：
含有丰富维生素b1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、裏肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。
含有丰富维生素b2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。
含有维生素b6、维生素b12、烟酸、泛酸和叶酸等食品：肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素b1在人体内无法贮存，所以应每天补充。维生素c是人体需要量最多的一种维生素，它广泛存在于新鲜水果及绿叶蔬菜中，尤其在沙田柚、橙、鲜枣、柿、椒、花菜、白菜、菠菜中含量较多。维生素c的功能很多，缺乏时容易产生贫血、出血（皮下、骨膜出血更为常见）、牙齿釉质和骨骼发育不良、牙龈肿胀、牙齿松动等坏血病症状。
国家准字号维生素B族包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、烟酸（维生素B3）、泛酸（维生素B5）、维生素B6（吡哆素）、生物素（维生素B7）、叶酸（维生素B9）和维生素B12（钴胺素）。它们都是人体正常代谢所需要的重要辅酶之一，具有促进细胞、毛发、皮肤发育和生长的作用。
其中，维生素B1的缺乏可引起脚气病、消化系统疾病等；维生素B2的缺乏可引起口角炎、唇干裂等；维生素B3的缺乏可引起糙皮?。晃谺5的缺乏可引起乳糜泻，临床使用较多的是泛酸钙，可用于治疗乳糜泻；维生素B6的缺乏可引起神经炎、妊娠呕吐等；叶酸的缺乏可引起中风。
在补充B族维生素时，需要注意适量补充，避免过量摄入。同时，食物是维生素B族的主要来源，如肉类、动物肝脏、全谷类、豆类等，这些食物中含有丰富的维生素B族。如果需要额外补充维生素B族，应该在医生的指导下进行。
你好！维生素B有维生素B12、维生素B1、维生素B2、维生素B6等等。他们都是属于维生素B族。每种都有不同的功效，都是水溶性的维生素，是身体必须的。祝你健康。

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3、维生素B族维生素B是B族维生素的总称，它被人们所熟知的有维生素B1、维生素B2、维生素B12等人体所必须的九种水溶性维生素。维生素B族的主要食物来源有酵母、谷物、动物肝脏等，而维生素B族中人体所必须的每一个成员都发挥着不同的功效和作用。
维生素b
维生素B是B族维生素的总称，有12种以上，其中公认为人体所必须的维生素有9种，全部为水溶性维生素。孕妇或宝宝缺乏维生素B，容易出现皮肤疾?。?如手脚脱皮、湿疹、烂嘴角等。每一种B族维生素都各有特性。
维生素B1(vitaminB1)：又称抗脚气病维生素。它是白色粉末，有微弱的特臭，味苦，易溶于水，遇碱易分解，而在酸性溶液中则对热稳定，氧化剂及还原剂也可使其失去作用；遇光和热效价下降，故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。
维生素B2(vitaminB2)：又称核黄素，是在自然界分布广泛的一种维生素。它是哺乳动物必需的营养物，其辅酶形式是黄素单核苷酸和黄素腺嘌呤二核苷酸。维生素B2是橙黄色针状晶体，味微苦，水溶液有黄绿色荧光，在碱性或光照条件下极易分解。微溶于水，可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢氧化钠溶液。
维生素B3：又称烟酸、尼克酸，学名为吡啶3-羧酸，是一种可由烟碱氧化而制得的B族维生素，与烟酰胺一起合称为维生素PP，是B族维生素中人体需要量最多者。
维生素B5：又称泛酸，为白色粉末;无臭，味微苦；有引湿性;水溶液显中性或弱碱性反应。在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿或乙醚中几乎不溶。
维生素B6(VitaminB6)：又称吡哆素，是一种水溶性维生素，易溶于水和酒精，稍溶于脂肪溶剂，遇光或碱易破坏，不耐高温。维生素B6在体内与磷酸结合成为磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺。它们是许多种有关氨基酸代谢酶的辅酶，故对氨基酸代谢十分重要。
维生素B7：即维生素H，又称生物素、辅酶R，是水溶性维生素。
维生素B9：即叶酸，又称蝶酰谷氨酸，在细胞中有多种辅脢形式，负责单碳代谢利用，用于合成嘌呤和胸腺嘧啶，于细胞增生时作为DNA复制的原料，提供甲基使半同胱胺酸合成甲硫胺酸，协助多种胺基酸之间的转换。
维生素B12：又称钴胺素，即抗恶性贫血维生素，含有金属元素钴，是维生素中唯一含有金属元素的，维生素B12是粉红色结晶，水溶液在弱酸中相当稳定，强酸、强碱下极易分解，日光、氧化剂及还原剂均易破坏维生素B12 。它经胃肠道吸收时，须先与胃幽门部分泌的一种糖蛋白(亦称内因子)结合，才能被吸收。因缺乏“内因子”而导致的B12缺乏，治疗应采用注射剂。
此外，B族维生素的成员还有B13和B15等，而B17实际上非B族维生素。
维生素B1
维生素B1是维生素的一种。维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末，有微弱的特臭，味苦。
维生素B1它广泛存在于肉类和蔬菜中。主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。
维生素B1含量丰富的食物有粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类，尤其在粮谷类的表皮部分含量更高，故碾磨精度不宜过度。动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高，芹菜叶、莴笋叶中含量也较丰富，应当充分利用。
维生素B2
维生素B2又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。
维生素B2在生长代谢中，具有非常重要的作用。当身体缺乏它时，皮肤黏膜就容易发生炎症。表现为口角发生乳白色糜烂、裂口和张口出血，伴疼痛和灼热感等痛苦。久之还会形成溃疡，受细菌感染，如果不及时治疗，便有可能发生喉咙疼、干涩难受、体温升高等不适;同时，还会引起其他部位的皮肤黏膜发生病变，如舌炎、口腔炎、眼结膜炎、脂溢性皮炎、阴囊炎等。
妈妈特别注意：维生素B2缺乏较为普遍。小孩由于生长发育快，代谢旺盛，小孩更易缺乏维生素B2，长期缺乏会导致小孩生长迟缓，轻中度缺铁性贫血。
维生素B5
维生素B5也称作泛酸，耐热，能升华。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性B族维生素，由2，4-二羟基-3 ， 3-二甲基丁酸与β-丙氨酸用酰胺键连接构成，在动植物中广泛分布。
维生素B5能溶于水、醋酸乙酯、冰醋酸等，略溶于乙醚、戊醇，几乎不溶于苯、氯仿，具有右旋光性，对酸、碱和热都不稳定。
维生素B6
维生素B6英文为Vitamin B6，又称吡哆素。是一种水溶性维生素，为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，遇光或碱易破坏，不耐高温。
维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐。
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维生素B12
维生素B12又称钴胺素或氰钴素，是B族维生素中迄今为止发现最晚的一种。遇热可有一定程度破坏，但短时间的高温消毒损失小，普通烹调过程损失量约30% 。
维生素B12是一种含有3价钴的多环系化合物， 4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环（与卟啉相似），是维生素B12分子的核心。所以含这种环的化合物都被成为类咕啉。
维生素B12日推荐量为：
1、0-1岁婴儿，维生素B12日推荐量0.52–1.5微克；
2、1-10岁儿童，维生素B12日推荐量2.0–3.0微克；
3、11-18岁儿童，维生素B12日推荐量3.0微克；
4、孕妇和乳母，维生素B12日推荐量4.0微克。
维生素b17
维生素b17也叫苦杏仁苷，其实并不是B族维生素。作为药剂，又称做Nitrilosides; 取自于杏仁。维生素b17分子式：C20H27NO11 分子量：457.43 CAS：29883-15-6 英文名：Vitamin B17 。它在化学上是两种糖分子，即苯甲醛(benzaldehyde)和氰化物(cyanide)的化合物。
维生素b7
维生素B7(也称为生物素)是B族复合维生素的一部分。“VincentDuVigneaud”在1940年首先发现了这种生物素。
维生素B7B7的主要作用是帮助人体细胞把碳水化合物、脂肪和蛋白质转换成它们可以使用的能量。然而，这只是其许多功能之一。
它能增强机体的免疫反应和感染的抵抗力，稳定正常组织的溶酶体膜，维持机体的体液免疫、细胞免疫并影响一系列细胞因子的分泌。大剂量可促进胸腺增生，如同免疫增强剂合用，可使免疫力增强。
头发和指甲的健康也需要维生素B7 。它被视为秃头一族的救星，不但防止落发及头顶见光颇见功效，还能预防现代人常见的少年白发。
维生素B7还有助于控制糖尿?。貉芯勘砻?nbsp;，维生素B7的作用还包括帮助糖尿病患者控制血糖水平，并防止该疾病造成的神经损伤。

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4、维生素b是什么维生素b是什么？
维生素B是B族维生素，人体中主要的B族维生素有12种以上。而且B族维生素能改善机体的免疫力，提高机体生长发育过程中的必需微量元素。维生素B中B1、B12、B6是比较重要的维生素，其他的维生素也能起到一定的相关性作用，这几种维生素有改善眼部视力、改善贫血的作用。具体的维生素B作用，有以下几个方面：1、是糖代谢过程中关键性的物质，能够预防神经炎、预防脂溢性皮炎。2、与糖、蛋白质、脂肪代谢密切相关，对于痤疮和水痘的缓解有一定的帮助。
吃B族维生素的好处有很多，B族维生素通常包括维生素B1、维生素B2、维生素B6以及维生素B12 。维生素B1可以促进人体基础代谢，可以有效的参与糖类代谢和能量代谢，并带走人体内的部分热量和部分毒素，有效地减少由于毒素堆积导致的不良症状出现。维生素B2可以强化人体肝功能、保护皮肤、增强视力延缓疲劳。维生素B6可以有效的预防人体低血糖症、动脉粥样硬化、肌肉失调等引发的一系列问题，有效预防人体心血管疾病的出现。维生素B12不仅可以有效的促进人体血红细胞的增长，预防人体贫血的出现，还对改善人体睡眠、预防智力衰退，参与DNA的合成有着积极帮助。
维生素B族，它是一类的水溶性维生素。那么它的主要的来源是从食物当中的酵母提炼而发现的一系列的维生素，分别分为B1，B2，B6还有B12以及其他的叶酸，还有吡哆醛等等，这些统称为B族维生素。

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5、维生素b族是什么维生素B是很多组成，最常见的如下
维生素B1–抗脚气病营养素
维生素B1又叫硫胺素，别名为抗神经炎素，是一种水溶性维生素。
一、维生素B1的生理功能
1、促进碳水化合物和脂肪的代谢，在能量代谢中起辅酶作用，没有硫胺素就没有能量。
2、提供神经组织所需要的能量，防止神经组织崣缩和退化。预防和治疗脚气病。
3、对人体的直接功能有：维持正常的食欲，肌肉的弹性和健康的精神状态。
二、维生素B1缺乏所产生的病症及其毒性
维生素B1轻度缺乏导致糖代谢失调，引起厌食、体力下降、疲劳，忧郁，急躁，生长滞缓，脚麻木和心电图反常。维生素B1严重缺乏使脚气病达到顶点，产生多发性神经炎（神经性肺炎），消瘦或浮肿，心脏功能失调。
还没有发现维生素B1有毒性作用。
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维生素B2–黄色的营养素
维生素B2又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因：（1）、可被光破坏；（2）、在碱溶液中加热可被破坏。
一、维生素B2的生理功能
1、参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育。
2、参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素。
3、强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。
4、保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
二、维生素B2缺乏所产生的症状及其毒性
与所有其它维生素不同，轻微缺乏维生素B2不会引起人体任何严重疾病。但是严重缺乏维生素B2会引起一些病症如：口角炎、舌炎、鼻和脸部的脂溢性皮炎。眼睛角膜发红，充血等。
据目前所知，维生素B2没有毒性。
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维生素B6–抗皮炎的营养素
维生素B6是易于相互转换的三种吡啶衍生物吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺的总称，是一种水溶性维生素。食品经加工或烹调可破坏50％的维生素B6，因此补充维生素B6是必要的，尤其对婴儿、孕妇和乳母而言。
一、维生素B6主要生理功能
1、在蛋白质代谢中参与氨基酸的代谢。
2、可将色氨酸转化为烟酸。
3、参与脂肪代谢，可降低血中胆固醇的含量。
二、维生素B6缺乏将产生的症状及其毒性
维生素B6缺乏时，成人表现为眼睛、鼻子和嘴周围的皮肤上出现油脂，鳞屑即脂溢性皮炎，随后向身体的其它部分蔓延；舌红光滑；体重下降；肌肉无力；急燥，精神抑郁。婴儿表现为神经急燥，肌肉抽搐和惊厥。
维生素B5–癞皮病的克星
维生素B5通常称尼克酸或烟酸，是一种水溶性维生素。烟酸是复合维生素B中最稳定的化合物，烹调时，烟酸在混合膳食中损失的量通常不超过15～25％。
一、烟酸主要生理功能
1、参与碳水化合物的代谢。
2、参与脂肪的代谢，甘油的合成和分解、脂肪酸的氧化与合成。；
3、能降低胆固醇的水平；
4、参与蛋白质的代谢、氨基酸的合成和降解。
5、在某种程度上防止复发性非致命的心肌梗塞。
二、烟酸缺乏时的症状及其毒性
烟酸缺乏时会导致癞皮病，其主要症状是：皮炎；分泌粘液的膜发炎；舌头和口腔疼痛；腹泻；直肠炎以及精神上的变化，如急躁，忧虑，抑郁，严重时会产生时产生神经错乱，腹泻，幻觉，呆症等。
只有大剂量的尼克酸才有毒性，过量摄入时，会导致血管扩张，皮肤发红，发痒，肝损伤，血糖升叶酸–来自绿叶中的营养素
叶酸又叫叶精，是一种水溶性维生素。叶酸易被紫外线破坏，因此，新鲜蔬菜在室温下贮藏2～3天其叶酸量会损失50～70％。食物中50～95％的叶酸在烹调时被破坏。叶酸缺乏症在全世界被公认为一个保健问题。婴儿，青少年和孕妇特别容易受到叶酸缺乏的危害。
一、叶酸的主要生理功能
1、是蛋白质和核酸合成的必需因子，在细胞分裂和繁殖中起重要作用；
2、血红蛋白的结构物卟晽基的形成、红细胞和白细胞的快速增生都需要叶酸参与。
3、使甘氨酸和丝氨酸相互转化，使苯丙氨酸形成酪氨酸，组氨酸形成谷氨酸，使半胱氨酸形成蛋氨酸；
4、参与大脑中长链脂肪酸如DHA的代谢，肌酸和肾上腺素的合成等。
5、使酒精中乙醇胺合成为胆碱。
二、叶酸缺乏会产生的症状及其毒性
婴儿缺乏叶酸时会引起有核巨红细胞性贫血，孕妇缺乏叶酸时会引起巨红细胞性贫血。孕妇在怀孕早期如缺乏叶酸，其生出畸形儿的可能性较大。
膳食中缺乏叶酸将使血中高半胱氨酸水平提高，易引起动脉硬化。
膳食中摄入叶酸不足，易诱发结肠癌和乳腺癌。
叶酸在正常情况下没有毒性。
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高或胃溃疡。
维生素B12 – 唯一含有金属离子的维生素
维生素B12又叫钴胺素，是一种水溶性维生素。植物不能制造维生素B12 ，它是唯一需要一种特殊胃肠道分泌物，才被肌体吸收的维生素；它在肠道内停留时间长，大约需要三小时（大多数水溶性维生素只需要几秒钟）。一、维生素B12的主要生理功能
1、促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血。
2、促进碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢；
3、具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用。
二、维生素B12缺乏的症状及其毒性
素食主义者，恶性贫血，部分或全部切除胃手术以及寄生虫传染等都有可能出现缺乏维生素B12的现象。膳食缺乏维生素B12的常见症状是：虚弱，减重，背痛，四肢感到刺痛，神态呆滞，精神或其它神经失常。也有可能引起贫血症，但非常少见。
已知维生素B12没有毒性。
B族维生素是维持人体正常机能与代谢活动不可或缺的水溶性维生素，人体无法自行制造合成。且B族维生素是水溶性的，多余的B族维生素不会在人体内贮存，所以应每天补充。先来了解一下B族维生素对人体的重要作用吧。
一、生理功能
参与三大营养物质的代谢。制造血液所需要的营养物质。维护神经系统的正常功能。帮助酒精的代谢与分解。
二、常见种类
B族维生素包括很多种，固冠以“族” 。
常见的家族成员包括：维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B12（氰钴素）、叶酸等。
三、各类B族维生素的作用及缺乏症
1.维生素B1（硫胺素）
作用：被称为精神性的维生素，对神经组织和精神状态有良好调节作用。
缺乏症：缺乏易导致脚气病。食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋（肌肉痉挛）。
2.维生素B2（核黄素）
作用：构成红细胞的重要物质，参与机体新陈代谢，帮助成长发育，令指甲、头发坚固。
缺乏症：口角炎、皮炎、舌炎、结膜炎和角膜炎等。
3.维生素B3（烟酸）
作用：合成性激素不可缺少的物质，促进血液循环，降低血压，降低胆固醇和甘油三酯。
缺乏症：倦怠、头痛、眩晕、虚弱、心跳加速、抽筋、持续感冒，并且变得沮丧不安、消沉、怨恨、暴躁易怒等。
4.维生素B5（泛酸）
作用：有助于伤口痊愈，可制造抗体抵抗传染病，防止疲劳，缓解多种抗生素的毒副作用。
缺乏症：低血糖、长期十二指肠溃疡、皮肤粗糙等。
5.维生素B6 （吡哆醇）
作用：参与激素和红血球的合成，可以促进人体分泌胰岛素平衡,预防糖尿病。
缺乏症：贫血、情绪低落、失眠、皮肤炎症等。
6.维生素B12 （氰钴素）
作用：是身体正常生长和红血球生长所不可或缺的，有助于维持神经系统的健康。
缺乏症：贫血、皮肤苍白、眩晕、手脚冰冷、四肢感觉异常等。
作用：被称为“造血维生素”，制造红血球和白血球，增强免疫能力。
缺乏症：贫血、舌头红肿疼痛、精神萎靡、容易疲劳、健忘、失眠、儿童生长发育不良等，孕妇可表现为畸胎、习惯性流产等。
现代很多人都缺乏B族维生素，可以选择维生素营养剂来补充所需维生素b，推荐复合维生素片，如Superior Source成人复合维生素B族，一个月只要100块。
四、B族维生素容易缺乏的原因
谷物的维生素B族主要存在于胚芽中，常吃精制米及添加了碱性的面条会导致维生素B族摄入量不足。
常饮酒、抽烟、喝咖啡可影响维生素吸收或增加消耗量。
长期吃西药可减少维生素吸收，维生素在碱性环境下容易被破坏。例如抗生素可抑制肠道正常菌群产生内源性维生素B族。
不恰当的烹调方式，如过分的焖、煎、炸、煲，都会导致大量的维生素流失。
五、哪些人群需要补充？
工作学习任务繁重、经常熬夜精神压力大的人群。
经常痛经、脾气急躁、情绪悲观及更年期妇女。
节食减肥的人群。
胃肠功能紊乱的人群，经常患口腔溃疡的人群。
长期药物治疗，尤其是长期服用抗生素的人群。
因缺乏维生素B1导致脚气病的人群。
B族维生素是维持人体正常机能与代谢活动不可或缺的水溶性维生素，人体无法自行制造合成。且B族维生素是水溶性的，多余的B族维生素不会在人体内贮存，所以应每天补充。其具备参与三大营养物质的代谢、制造血液所需要的营养物质、维护神经系统的正常功能、帮助酒精的代谢与分解等功能。常见的家族成员包括：维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B12（氰钴素）、叶酸等。
各类维生素之间有协同作用，一次全部摄取B族的维生素，要比分别摄取效果更好，而且单独补充维生素b的话达不到直接补充维生素b来的直接和营养全面。然而我们在日常的饮食中通常不可能完全摄入到这么多维生素，我是被朋友推荐了自然阳光的复合B族维生素牛磺酸片，它就含有人体必需的8种B族维生素，可以协同发力，多维度参与到人体的基础代谢系统中，帮助人们舒缓精神压力、加速新陈代谢、促进细胞再生、降低焦虑抑郁、减缓皮肤老化等。
维生素B族，顾名思义，是由多种维生素组成的一类营养物质。B族维生素一共有8种，它们分别是：B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12（氰钴胺素）。
我们身体需要足够的维生素B族来保持正常的身体机能和健康。每种维生素都有其特殊的功能。比如，硫胺素促进蛋白质和碳水化合物的代谢，并帮助神经系统正常工作。而核黄素则有助于保持肌肉、皮肤和眼睛的健康。
烟酸也是维生素B族不可或缺的一员。它能降低胆固醇水平、减轻关节疼痛，还能改善心血管健康。泛酸能帮助我们消化食物，并促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢。
吡哆醇在身体中有多项重要功能。它有助于血红蛋白的合成，同时也能帮助身体制造一些重要的神经递质。生物素则是维持健康皮肤、头发和指甲不可或缺的一种维生素。叶酸对于妇女来说尤为重要，因为它在胎儿的神经管形成期间能够预防神经管缺陷的出现。
氰钴胺素也是我们身体必须摄入的一种维生素B族。它对红细胞生成至关重要，同时还能维持神经系统的正常功能。
维生素B族对于我们身体的健康至关重要。如果你觉得自己摄入不足，可以考虑寻求医生建议并通过膳食或营养补充剂来增加摄入量。记得保持一个均衡的饮食和健康的生活方式，这才是最重要的！
维生素B组又称B组维生素、维生素B或维生素B族，现已发现20余种。它们在化学结构和生理功能等方面均不相同，但分布及溶解性相似或相同。它们都溶于水，是一群水溶性维生素。通常所说的维生素B组主要包括硫胺素、核黄素、烟酸、吡哆醇、泛酸、叶酸、生物碱、胆碱及B12等维生素。维生素B组主要是作为细胞酶的辅酶，催化碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中的各种反应，对犬体的新陈代谢具有重要的作用。
据报道，成年反刍动物瘤胃机能正常时，瘤胃内的微生物可以合成维生素B组，而且合成的数量可以满足动物的需要量，故成年反刍动物不依靠饲料中供给维生素B组，但初生反刍动物由于瘤胃微生物区系发育尚未完善，不能合成足够数量的维生素B组中各物质，仍需从日粮中供给。猪、禽与其他经济动物消化道后端的微生物也能合成部分维生素B组，但吸收利用情况不佳，多数随粪便排出体外。在非离地饲养的动物，则有可能从粪中获得一部分。犬是以肉食为主的动物，现虽有杂食动物的饲养特点，但其肠道几乎不能有更多的维生素B的合成，必须从饲料中获得维生素B 。
【维生素b族是什么,维生素b族包括哪些维生素】在维生素B组中，除维生素B12之外，其余几乎或很少在动物体内贮存。因此，必需经常补充。