筷子的由来和礼仪有哪些,筷子的由来和筷子的礼仪筷子的由来和筷子的礼仪有哪些_生活知道

1、筷子的由来和筷子的礼仪筷子的由来和筷子的礼仪有哪些1、筷子，古称箸、梜，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。筷子是华夏饮食文化的标志之一，也是世界上常用餐具之一，其发明于中国，后传至日本、越南等汉字文化圈。公筷亦起源于中国。不管是分餐还是使用公筷，在中国都有着悠久的历史。中国人习惯用筷子，而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取。中国发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣王为商朝末期的国君，可见3000多年前的中国就已经出现象牙筷子。
2、使用筷子：一般是用右手拿住筷子，然后再用拇指、食指和中指这三根手指头把筷子拿稳，手指头位于筷子的中间部位。
3、不要敲筷子：筷子不要敲打饭碗和餐具等。
4、砸吧筷子：吃完饭的时候不要用嘴巴砸吧筷子，这样看起来很不优雅，而且让人觉得很不礼貌。
【筷子的由来和礼仪有哪些,筷子的由来和筷子的礼仪筷子的由来和筷子的礼仪有哪些】 5、不要咬筷子：筷子是用来夹食物的，主要把食物夹到口中，在餐桌上用餐的时候，要注意不要用牙齿咬筷子，这是一种不礼貌的行为。

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2、吃饭使用的餐具,筷子的由来是怎样的?筷子，是中国独特的进食工具，中国人使用它的历史至少持续了三千年。
先秦时代，筷子被称为“梜”（ji?。?，汉代时已称“箸” ，到了明代才开始被称“筷” 。关于筷子，比较有名的是关于商王纣用象牙筷的记载。
《韩非子·喻老》说：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”也就是说商王纣以象牙为箸，挥霍无度，大臣箕子为之恐惧。这说明，在商王纣时，已经有筷子的存在。
20世纪的考古发现也验证了这一点。1934年至1935年，河南安阳殷墟出土商代后期（前14—前11世纪）青铜箸六支。1994年湖北长阳县香炉石遗址出土商代中期（前15—前14世纪）的骨箸。
长16厘米。到了明清，箸的称呼终于转变为“筷子” 。明成化十一年（1475），陆容在《菽园杂记》中写道：“民间俗讳，各处有之，而吴中（今江苏吴县）为甚。
如舟行讳‘住’、讳‘翻’，以‘箸’为‘快儿’ ， ‘幡布’为‘抹布’……此皆俚俗可笑处，今士大夫亦有犯俗称‘快儿’者。”
意思是说，江南地区的船家在开船过程中期盼尽快而安全地到达目的地，因而忌讳说“住”（停止）、“翻”等不祥之字。
“箸”与“住”音同，故将“箸”称为“快儿” 。此名迅即传开，以致士大夫也跟着叫起。“快儿”再加一竹字头，就成为“筷子” 。
扩展资料：
筷子的种类很多，古时的筷子大多是竹筷和木筷，也有少量是用铜、铁等为原料制作的。封建统治者为了炫耀地位和财势，还采用金、银、象牙、玉等名贵材料制成筷子。
现在，我国的筷子品种越来越多，著名的筷子有：成都望江楼的烙花筷、成都武侯祠的狮头竹筷、河南中岳的楠木筷、武汉黄鹤楼的巾花筷、湘南阳明山的通气筷。
杭州西湖的天竺筷、宁波的水磨竹筷、苏州的白木筷、福建的漆筷等。近年来，许多名胜旅游区专门定制、销售有特别纪念意义的筷子。
北京还生产一批以硬木、紫铜、玉石等为材料，结合景泰蓝、雕刻、镶嵌等工艺的高档筷子，受到国内外游客和收藏者的青睐。
筷子必须一头圆、一头方，圆象征天；方象征地，对应天圆地方，这是中国人对世界基本原则的理解，中国人讲究“阴阳两和”、合二为一”，意求圆满。
这种暗含“灵与肉”、“理想与现实”相结合的观念，在筷子上得以显现，才有了“一双筷子”的说法，中国筷子形状近似长方体或圆柱体，较长且厚重，标准长度是七寸六分。
象征人的“七情六欲” ，材质多以木质或竹制，也有用象牙、红木、金银等名贵材料制作的工艺品箸，更善运用各雕刻工艺，彰显典雅，极具古典气质。
为什么明明是两根筷子，却叫一双筷子呢？这里面有太极和阴阳的理念。太极是一，阴阳是二，一就是二，二就是一；一中含二，合二为一，这是中国人的哲学，西方人不懂。
筷子在使用的时候，讲究配合和协调。一根动，一根不动，才能夹得稳。两根都动，或者两根都不动，就夹不住。这是中国的阴阳原理，也有西方力学的杠杆原理。
筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖，身上只要有一双筷子，有什么毛病都能自己搞掂。即便忘了带，随手掰根树枝或芦苇，折断了，在石头上磨一磨。
在水里洗一洗，也能用，筷子上的图案代表不同的寓意，龙凤图案寓意：送新婚夫妻，表达姻缘的珍贵恒久，梅兰竹菊寓意：代表了中华民族气节及君子风范。
狮子图案寓意：事事如意，辟邪镇宅，八仙过海寓意：吉祥、智慧与成与功，贝壳图案寓意：凝聚财务，有利正财及事业，鱼的图案寓意：平步青云，前程大好。
年年有余、富贵有余;金玉满堂，吉庆有余，五福临门寓意：福、禄、寿、喜、财，喜鹊图案，寓意：喜鹊登梅、喜上眉梢、喜上加喜。
参考资料来源：百度百科-筷子
中国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用。
河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后，餐叉可能被淘汰了，记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。
筷子在先秦时代称为“梜” ，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷” 。
我国是筷箸的发源地，用箸进餐历史悠久，我国是筷子的发源地，用箸进餐历史悠久，在古籍《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸而箕子怖，”司马迁在《史记·宗微子世家》亦云“纣为象箸，箕子叹曰：彼为象箸，必为玉杯；
为玉杯，则必思远方珍怪之物而御之，舆马宫室之渐自此始，不可振也，这虽是对纣王生活奢侈而引起朝臣恐惧的陈述。
但却从象牙筷所引起的宫廷事件中，为我们追溯箸的诞生与发展提供了最有价值的文字史料，纣为商代末朝的君主，以此推算，我国公元前1144年前后，也就是说我国在三千一百多年前已出现了精制的象牙箸。
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1、古人的筷子：
首先，筷子必须一头圆、一头方，圆象征天；方象征地，对应天圆地方，这是中国人对世界基本原则的理解，中国人讲究“阴阳两和”、合二为一”，意求圆满；
这种暗含“灵与肉”、“理想与现实”相结合的观念，在筷子上得以显现，才有了“一双筷子”的说法，中国筷子形状近似长方体或圆柱体，较长且厚重，标准长度是七寸六分，象征人的“七情六欲” 。
材质多以木质或竹制，也有用象牙、红木、金银等名贵材料制作的工艺品箸，更善运用各雕刻工艺，彰显典雅，极具古典气质，为什么明明是两根筷子，却叫一双筷子呢？这里面有太极和阴阳的理念。太极是一，阴阳是二，一就是二，二就是一；一中含二，合二为一，这是中国人的哲学。
2、古人对筷子的使用及寓意：
筷子在使用的时候，讲究配合和协调。一根动，一根不动，才能夹得稳。两根都动，或者两根都不动，就夹不住。
这是中国的阴阳原理，也有西方力学的杠杆原理，筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖，身上只要有一双筷子，有什么毛病都能自己搞掂。
即便忘了带，随手掰根树枝或芦苇，折断了，在石头上磨一磨，在水里洗一洗，也能用。
筷子上的图案代表不同的寓意：
龙凤图案寓意：送新婚夫妻，表达姻缘的珍贵恒久；
梅兰竹菊寓意：代表了中华民族气节及君子风范；
狮子图案寓意：事事如意，辟邪镇宅；
八仙过海寓意：吉祥、智慧与成与功；
贝壳图案寓意：凝聚财务，有利正财及事业；
鱼的图案寓意：平步青云，前程大好；年年有余、富贵有余；金玉满堂，吉庆有余；
五福临门寓意：福、禄、寿、喜、财，喜鹊图案，寓意：喜鹊登梅、喜上眉梢、喜上加喜。
参考资料来源：百度百科-筷子
筷子，是中国独特的进食工具，中国人使用它的历史至少持续了三千年。
先秦时代，筷子被称为“梜”（ji?。捍币殉啤绑纭?，到了明代才开始被称“筷” 。关于筷子，比较有名的是关于商王纣用象牙筷的记载。《韩非子·喻老》说：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”也就是说商王纣以象牙为箸，挥霍无度，大臣箕子为之恐惧。
这说明，在商王纣时，已经有筷子的存在。20世纪的考古发现也验证了这一点。1934年至1935年，河南安阳殷墟出土商代后期（前14—前11世纪）青铜箸六支。1994年湖北长阳县香炉石遗址出土商代中期（前15—前14世纪）的骨箸，长16厘米。
到了明清，箸的称呼终于转变为“筷子” 。明成化十一年（1475），陆容在《菽园杂记》中写道：
“民间俗讳，各处有之，而吴中（今江苏吴县）为甚。如舟行讳‘住’、讳‘翻’，以‘箸’为‘快儿’，‘幡布’为‘抹布’……此皆俚俗可笑处，今士大夫亦有犯俗称‘快儿’者。”
意思是说，江南地区的船家在开船过程中期盼尽快而安全地到达目的地，因而忌讳说“住”（停止）、“翻”等不祥之字，“箸”与“住”音同，故将“箸”称为“快儿” 。此名迅即传开，以致士大夫也跟着叫起。“快儿”再加一竹字头，就成为“筷子” 。
扩展资料：
考古发现
据《文物》1980年8期记载：“安徽贵池里山徽家冲窖藏出土，青铜箸一双。由于岁月的腐蚀两支铜箸长短不齐，但相差无几，平均为20公分，经考证为春秋晚期之物。”
最著名的为湖南长沙马王堆一号墓1973年出土的三干多件精美文物中，有一双竹箸，长17公分，直径0．3公分。这双二干一百多年前的西汉圆箸实物，现藏于湖南博物馆，可谓弥足珍贵。汉代箸之形状大多为首粗下足略细的圆形。而春秋时代的箸，多为上下一般粗细的圆柱体。
隋代长安李静训墓出土一双银箸，迄今为止是我国考古发现最早的银箸。
古名医陈藏器说：“铜器上汗有毒，令人发恶疮内疽” 。事实证明，铜氧化就会产生铜腥气，铁氧化銹迹斑斑，都难以进餐，故铁箸铜箸渐渐为银箸所替代。
和陪葬习俗也有很大关系。但从唐代出土大量的银箸来看，筷箸在魏晋南北朝的阶段有了很大的发展，在魏晋以前出土的多为竹木箸、牙骨箸和铜箸，而隋代长安李静训墓出土的一双银箸。长29公分，两头细、中间粗，这是迄今为止考古发现的我国最早银箸。
参考资料来源：百度百科——筷子
筷子，是中国独特的进食工具，中国人使用它的历史至少持续了三千年。
先秦时代，筷子被称为“梜”（ji?。?汉代时已称“箸” ，到了明代才开始被称“筷” 。关于筷子，比较有名的是关于商王纣用象牙筷的记载。《韩非子·喻老》说：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”也就是说商王纣以象牙为箸，挥霍无度，大臣箕子为之恐惧。
这说明，在商王纣时，已经有筷子的存在。20世纪的考古发现也验证了这一点。1934年至1935年，河南安阳殷墟出土商代后期（前14—前11世纪）青铜箸六支。1994年湖北长阳县香炉石遗址出土商代中期（前15—前14世纪）的骨箸，长16厘米。
到了明清，箸的称呼终于转变为“筷子” 。明成化十一年（1475），陆容在《菽园杂记》中写道：
“民间俗讳，各处有之，而吴中（今江苏吴县）为甚。如舟行讳‘住’、讳‘翻’，以‘箸’为‘快儿’，‘幡布’为‘抹布’……此皆俚俗可笑处，今士大夫亦有犯俗称‘快儿’者。”
意思是说，江南地区的船家在开船过程中期盼尽快而安全地到达目的地，因而忌讳说“住”（停止）、“翻”等不祥之字，“箸”与“住”音同，故将“箸”称为“快儿” 。此名迅即传开，以致士大夫也跟着叫起。“快儿”再加一竹字头，就成为“筷子” 。
在中国民间，筷子历来被视为吉祥之物出现在各民族的婚庆礼仪中，成双成对的筷子寓意快生贵子、快快乐乐、和睦相处等好兆头；筷子外形直而不弯，还被古人视为刚正不阿的象征，文人墨客咏颂筷子的诗歌也不少。
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使用筷子的礼节：
1、夹起食物之后，不应该放回盘碟。
2、不能用筷子对着人或用餐时拿筷子指手画脚。
3、不能将筷子插入一碗米或饭。这是祖先奉献物安置方法，有不祥的征兆，参见脚尾饭。
4、不与他人的筷子相争。
5、赴宴的时候，不应提前于主人动筷子（汤匙亦然）。
6、在有些国家，会等客人（或者在座最年长者）动作才开始吃饭。
7、在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋，在菜盘上来回的转而却又不夹菜。
参考资料来源：百度百科——筷子
相传大禹与筷子的发明有关，说到大禹，肯定是尧舜时代了。谁都知道大禹治水，那时洪水泛滥成灾，舜命禹去治理水患。大禹受命后，发誓要为民清除洪水之患，有三过家门而不入传说。

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3、中国传统文化筷子介绍筷子，古称箸、梜，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明” 。
中国是筷子的发源地，使用筷子历史悠久，以筷子进餐至少有3000多年的历史，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈，利玛窦将筷子传入西方国家。
著名物理学家李政道曾这样说起筷子：“如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热、不怕寒冻，真是高明极了。”
作为进食工具的同时，筷子更是独特的文化载体，与中国人的礼仪﹑婚姻﹑信仰﹑艺术等紧密相连。筷子文化不仅凝聚了中华民族的传统民族精神，也浓缩了几千年的璀璨文化。
筷子的使用讲究
在日常生活当中，对筷子的运用是非常讲究的。正确的使用方法是用右手执筷，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，并且筷子的两端一定要对齐。
用筷子时，也要注意调解情绪与气息，讲究拿捏力度，符合规矩要求，其寓意为：做人办事要知敬畏，懂分寸，重修养，合礼节，守天道。
使用筷子时也要注意一些礼仪和禁忌。如忌迷筷：筷子伸出去后，却举筷不定，迷失了方向；忌翻筷：不能用自己的筷子在菜盘里拨来划去；忌供筷：筷子不能直插于饭碗或菜肴上，因为只有鬼神和仙人才这么做。
忌敲筷：用筷子敲打碗、盆、碟子、桌子，这是乞丐要饭的习惯动作，敲筷实际上是自我丑化，同时也是对上菜迟缓或对饭菜质量不满的抗议行为；忌粘筷：筷子上还粘着东西时不能夹别的菜；忌斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要斜着伸筷够菜……

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4、筷子蕴含的传统文化筷子蕴含的传统文化
筷子蕴含的传统文化，筷子是中国常用的饮食工具，用于将食物夹起并送入口中，通常由竹、木、金属等材料制成，是中华饮食文化的标志之一。下面分享筷子蕴含的传统文化。
筷子蕴含的传统文化1
1、标准的筷子长七寸六分
代表着人的七情六欲，七情为：喜、怒、惊、悲、思、恐、忧，六欲为：眼、耳、鼻、舌、身、意；其中六欲在佛家又被称为六识，所产生的六尘为：色、声、香、味、触、法。
六欲是泛指人的生理需求或欲望。人生在世，要活得有滋有味，有声有色，于是嘴要吃，舌要尝，眼要观，耳要听，鼻要闻，这些欲望都是与生俱来。
2、筷子是成双成对
代表着阴阳相对。中医认为，七情如若掌握不当，有大喜大悲、过分惊恐等，就会使阴阳失调，这种精神上的错乱会演变到身体上，形成各种疾病。
3、用五根手指使用筷子
代表着金、木、水、火、土，五行相生相克。没有生，事物就无法发生和生长；没有克，事物就无法维持正常的协调。
4、筷子一头圆一头方
代表着天圆地方，在古人的认识观中，天是圆的地是方的。天圆地方是阴阳学说的一种体现，表达了中国传统文化的博大精深，也是阴阳学说的核心和精髓。
5、手握筷子中间
代表着人居天地之间，天地人三合。有修行者认为，修三合为一，才会灵感强，接收到的信息准确。
6、筷子的使用力度
使用筷子的’力度不能太大也不能太小。力度太大了筷子打不开，太小了又夹不住食物。这表明人在天地间要懂分寸、知礼节，不能走极端，要适当调节。
筷子蕴含的传统文化2
筷子长七寸六分，代表人的七情六欲。七情指人的喜、怒、哀、思、悲、恐、忧;而六欲就是指人的眼、耳、鼻、舌、身、意，也就是说代表人的生理需求。
我们都知道筷子要成双成对的用，因它代表着阴阳相对;用筷子时五根手指则表示我们平时说的五行:金、木、水、火、土。筷子一头圆一头方，代表着天圆地方;人在筷子中间表示天地人三合。
我们都知道使用筷子也是非常有讲究的。使用筷子时一般用右手拿，大拇指和食指捏住筷子的上端另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。而且在使用筷子的时候不能乱指人，这是最起码的礼仪。还有在使用筷子时，力气太大时打不开，力气太小呢，又夹不起菜。这表示人在天地间应该懂分寸知礼节，更应该知道天高地厚。
正确的使用筷子
中国有5000年的传统文化，具有包容性又有上进心。而一双小小的筷子却蕴含了中国传统文化的骄傲，无论什么时候，在什么地方，我们不仅不能忘了中国的传统文化，更要利用一切机会把它继续发扬光大！
筷子蕴含的传统文化3
1、筷子是我们中华人民饮食文化的重要标志，在先秦的时期称为:“梜” ，在汉代的时候被称为：“箸”，到了明代被称为：筷。
2、关于筷子的起源，有许多的传说，其中比较认可的有几种，一种是姜子牙发明的丝竹筷，另外一种是妲己用玉簪做成的筷子，还有一种是大禹用树枝发明的筷子。
3、筷子有方头的，有圆头的，有长的有短的，有木质的，还有金属等很多材料制成的，其实这些都不是很标准的筷子。
4、中国标准筷子，应该是一头圆，一头方，圆象征着天，方象征着地，这是对应着天圆地方。而中国筷子的标准长度应该是七寸六分长，代表着我们人类的七情六欲，告诫我们要克制我们的欲望。
5、筷子蕴含了对人和世界关系的理解。
6、筷子拿筷子时拇指食指在上，无名指小指在下方，中指在中间，是为天地人三才之象。
7、筷子蕴含了中国人民对太极与阴阳的理解。
太极为一，阴阳为二，拿筷子时主动为阳，从动为阴，是为两仪之象。

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5、筷子使用礼仪与禁忌筷子文化在中国的发展源远流长，是中国饮食文化的一部分，并赋有独特的内涵，但是对于使用筷子有一些约定俗成的方法和使用禁忌您知道吗?请看为您搜集整理的筷子使用礼仪与禁忌，欢迎阅读!
筷子文明
中国人使用筷子，有史记载在三千多年以前。筷子，可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明” 。我国使用筷子的历史可追溯到商代。
《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载，纣为商代末期君主，以此推算，我国至少有三千多年的用筷历史了。先秦时期称筷子为“挟”，秦汉时期叫“箸” 。古人十分讲究忌讳，因“箸”与“住”字谐音，“住”有停止之意，乃不吉利之语，所以就反其意而称之为“筷” 。这就是筷子名称的由来。使用筷子不仅很好的锻炼人的手眼协调能力，同时也能很好的锻炼大脑的思维能力。
中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推崇的科学发明。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说：“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。比较起来，西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的学者曾测定，人在用筷子夹食物时，有80多个关节和50条肌肉在运动，并且与脑神经有关。因此，用筷子吃饭使人手巧，可以训练大脑使之灵活，外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已，并以自己能使用它进食而感到高兴。
中国筷子文化十五忌
疑筷：忌举筷不定，不知夹什么好;
脏筷：忌用筷子在盘里扒拉夹菜;
指筷：不能拿筷子指人;
抢筷：就是两个人同时夹菜，结果筷子撞在一起;
刺筷：就是夹不起来就用筷子当叉子，扎着夹;
横筷：这表示用餐完毕，客人和晚辈不能先横筷子;
吸筷：即使菜上有汤汁也不能嘬筷子;
泪筷：夹菜时不干净，菜上挂汤淋了一桌;
别筷：不能拿筷子当刀使用，撕扯肉类菜;
供筷：忌讳筷子插在饭菜上;
拉筷：正嚼着的东西不能拿筷子往外撕，或者当牙签;
粘筷：筷子上还粘着东西时不能夹别的菜;
连筷：同一道菜不能连夹3次以上;
斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要吃得太远，不要斜着伸筷够菜。
分筷：摆筷子，不要分放在餐具左右，只有在吃绝交饭时才这样摆。
筷子的使用
1、不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架” 。
2、不能用舌头舔食筷子上的附着物或把筷子含在嘴里，或用筷子去推动碗、盘和杯子。
3、不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前和用筷子指点别人。
4、在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。
5、需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。
6、不能将筷子颠倒了使用，若颠倒了是会被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于将筷子使倒了，这是绝对不可以的。
7、不能将筷子随便交叉放在桌上。中国人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，也是对自己的不尊敬，因为古代吃官司画供时才打叉子的，这无疑也是在否定自己。
8、尽量防止失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的表现。因为中国人认为，祖先们全都长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。
9、宴席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君” 。这种横筷的礼仪，我国古代就有。横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。小辈为了表示对长辈的尊敬，必须等长者先横筷后才可跟着这么做。
中日韩三国筷子的不同使用方法
中日韩三国都是用筷子，但是相互之间有一些不同。
日本：日本的筷子是相当短，而且筷子尖非常的锋利。他们使用的是木筷子。
中国：他们的筷子很长很厚重，筷子主要是木质的，当然有些地方也会用塑料筷。
韩国：筷子很扁平，一般是金属筷子。
为什么他们的筷子长宽各不相同?
日本：日本人在吃饭的时候喜欢用筷子夹碗，所以他们不需要长筷子。
中国：日本和韩国很少使用传统的餐椅，但是在中国，吃饭和坐都是用传统座椅(西式) 。所以，由于盘子离的比较远，人民使用很长的筷子。跟韩国人吃米饭使用勺子不同的是，中国人甚至在吃米饭使用的也是筷子。因此他们的筷子不仅长而且很厚实。
韩国：韩国筷子，既没有中国筷子长也没有日本筷子短。既可以夹起豆子又可以在小碟子里面撕开泡菜，筷子更细。
为什么这几个国家的筷子制成材质有所不同?
日本：日本人经常吃鱼，用筷子的时候没必要用很大力气，所以筷子尖很锋利。并且木筷子很结实，能够满足日本人的需求。
中国：在这三个国家中，中国吃的是最油腻的。木筷子夹住食物的时候，可以防止打滑。
韩国：韩国人吃饭的时候，除了米饭和汤，其他全都用筷子。所以他们在使用筷子的时候需要用很大力，因而韩国人习惯使用金属筷子。
三种筷子中哪一种使用难度最大?
日本：由于日本筷子很短，所以很好掌控。再加上，制作筷子的木质不是很光滑，所以对外国人来说日本筷子是他们当中最方便使用的。
中国：因为中国的筷子较长所以不方便使用。然而他们一般吃的比较多，所以夹起食物不是问题。
韩国：韩国筷子细小又重，所以对外国人来说是最难使用的。不过如果使用韩国筷子对你来说很容易，那么中国日本的筷子那就绝对不是问题。