1、生青团可以冷冻吗 生的青团怎么保存 青团是清明节期间比较受欢迎的一种特色食物 ， 它的做法多样，味道好，口味比较丰富 ， 吃起来香软可口，有嚼劲，很多人都喜欢吃青团 。青团一般都是包好了直接蒸熟食用的 ， 有些人做青团如果做多了，一次吃不完，可以放到下次再食用 。那么生的青团可以冷冻吗？下面让我们具体来看看吧！
生的青团可以冷冻吗
生的青团是可以冷冻的 。
青团可以放在冰箱里面冷冻或者冷藏，但还是要注意尽快食用，以免青团变质 。
青团可以放冰箱保存，因为青团不允许添加防腐剂，保质期往往只在短短几天，需尽快食用 。另外 ， 青团最好在三天内食用，重复加热时，必须去除塑料包装袋 。青团长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可;如果短期食用 ， 直接扔冰箱冷藏区就好了 。
生的青团怎么保存常温保存
如果是先做想吃的话 ， 可以放常温保存，只不过时间很短，只能保存1~2天左右 。
现做青团子最好还是冷藏保存，在隔顿或隔天食用前 ， 热透了再上桌最安全 。选购密封包装青团时，要认准正规厂家生产、保质期离生产日期最近的产品 。
冰箱保存
青团可以放冰箱保存 。如果必须保存一些时间 ， 那么只有装入保鲜袋 ， 并扎紧袋口，然后放入冰箱 。只要你保鲜袋口扎紧，并且存放时间不是太长，那么再拿出来吃的时候用蒸笼蒸着吃 ， 外皮就不会硬 。冷冻米面制品的保质期可以比较长，但青团的保质期却不长 。青团归为粮食制品大类，和禁止添加人工色素一样，添加防腐剂也属于非法 。因此不要贪图有的青团保质期限较长，可以放置2-3周 ， 那可能就有添加了防腐剂的嫌疑 。正常加工的青团，保质期只有几天，购买后应尽快食用 。
生青团蒸几分钟能熟
生青团一般蒸10分钟就可以熟 ， 切记不能蒸过长时间，青团会变软变塌 。青团的做法有很多种，清代最有名的一种是在清明节前采取一种名叫“浆麦草”的野生植物，捣烂挤压取汁，晾干后和糯米粉拌匀 ， 糅合，做成外皮，馅心则用细腻的糖豆沙制成 。
【青团加热要不要去塑料袋,生青团可以冷冻吗 生的青团怎么保存】 在包馅时，另放入一小块糖猪油 。团坯制好后 ， 将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了 。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴，因此获得大众的普遍喜爱 。
关于青团的做法 ， 还有其他的说法，有的说用青菜汁，有的说用清明茶或艾叶粉，制作过程差不多，用绿色汁液和咸盐或石灰一起煮熟，漂去苦涩味后，捣烂，配上糯米、早籼米磨成的米粉拌匀 ， 糅合，然后就可以开始制作团子 。
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2、青团是蒸熟了储藏好还是生的储藏好 青团是很不错的一种传统美食 ， 它的做法比较多，不同做法会添加不同的食材和配料，就会不同的味道和口感，很多人都会自己在家做青团吃 。青团是蒸熟了储藏好还是生的储藏好呢？下面让我们具体来看看吧！
一、青团是蒸熟了储藏好还是生的储藏好
一般建议蒸熟保存比较好，这样保存时间会更久一点 。
青团可以冷冻或放冰箱冷藏 ， 但应尽快食用，以免变质 。
青团可以存放在冰箱里，因为不允许添加防腐剂，保质期一般只有几天，所以需要尽快食用 。另外，青团最好在三天内吃饭 。重新加热时，必须除去塑料袋 。如果长时间不吃，想吃的时候可以冷冻，用蒸汽加热 。如果你吃了很短时间，就把它扔进冰箱 。
青团的保质期只有三四天左右，因为青团的含水量很高，而且经过长时间的加湿，所以保质期相对较短 。如果青联的外皮变硬了，就用中火在微波炉里加热 。时间不应该太长 。一分钟就够了 。如果时间太长，不仅会很烫很难品尝，而且青团很容易软化，没有原汁原味 。
二、青团怎么保存比较好1、冷藏
如果是好的青团 ， 则需要将其放入保鲜盒中，然后放入冰箱保存 ， 这样可以保存2到3天左右，最好3天内食用 。
2、冷冻
有时青团会单独密封包装，放入冰箱冷藏，如果保存完好，可以存放2~3个月 。
三、青团一次吃几个合适
一次吃100克，约1-2个青团 。
青团有两种口味，甜的和咸的 。属于高碳水、高热量食品 。它适合做早餐 。它能迅速为人体提供热量，产生饱腹感 。在这个时候增重是不容易的 。一般来说，一次吃100克青团比较合适，1-2克左右 。最好与一些水果、蔬菜、果汁、牛奶、豆浆、酸奶等一起食用，可以弥补青团中蛋白质和维生素含量低的不足，还可以方便吞下青团，溶解甜味和油腻，帮助消化 。
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3、青团应该怎么保存青团的营养价值丰富，味道清新可口 ， 带着清香，但是青团保存不好容易坏掉 ， 但现在有冰箱了 ， 其实青团可以放冰箱冷冻保存的，只要保鲜袋口扎紧，一般可以保存一周左右时间，拿出来吃的时候，用蒸笼蒸着吃 ， 外皮就不会硬 。
青团冻硬了处理方法：
1、可以将将制作好的青团放蒸锅里面，蒸煮7-10分钟就可以了 。
2、如果青团的外皮变硬了的话，只要微波炉里中火加热即可 ， 时间不宜过长，1分钟足矣 。如果时间太长 ， 不仅仅会很烫，难以入口，青团还容易软掉，没有了原先的口感 。
注意事项：
1、青团可以放冰箱保存，因为青团不允许添加防腐剂，因为青团的水分含量极高，并且又经过长时间的加湿，因此保质期往往只在短短几天，需尽快食用 。另外，青团最好在三天内食用，重复加热时，必须去除塑料包装袋 。
2、青团长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可;如果短期食用，直接扔冰箱冷藏区就好了 。
3、青团是南方的一种特产，通常都是在清明节的这段时间里吃，青团是由糯米粉和艾草，加入适当的糖制作而成，制作好的青团是一种青色的食物，里面还带有艾草的清香，青团中的艾草有止血的效果，而糯米中也含有非常丰富的淀粉 ， 吃了对我们身体是有一定好处的 。
但是如果胃不是很好的话，最好不要多吃 ， 因为青团中糯米的含量比较多，吃的太多不利于你身体的消化 。
扩展资料：
青团购买后最好还是赶快吃掉 ， 因为这东西本来就不是储备型的,在二三天内吃掉最佳 。如果必须保存一些时间，那么只有装入保鲜袋，并扎紧袋口，然后放入冰箱 。只要保鲜袋口扎紧，并且存放时间不是太长，那么再拿出来吃的时候，用蒸笼蒸着吃，外皮就不会硬 。
保质期长的青团别购买 。过去传统的手工制作青团，售卖时都是一个一个独立存放 。由于使用的是糯米粉，稍一吹风就会变干些 ， 彼此间不容易粘 。而如今的青团不一定用纯糯米粉，基本都使用塑料薄膜单独包起来，来延长保存期限 。
这类塑料薄膜多半使用的是聚氯乙烯(PVC)薄膜 。和许多人家中使用的聚乙烯(PE)保鲜膜相比，PVC自粘度更好，包装后不容易松散开来 。PVC薄膜虽然符合食品安全标准，但一个显著特征是不耐热和油脂 ， 更不能放入微波炉加热 。
冬春季节，天气还比较冷 ， 特别一些怕冷的老年人会将青团加热后食用，但切记无论是用水蒸、还是放入微波炉转 ， 都应该将青团外的塑料薄膜先剥掉 。
冷冻米面制品的保质期可以比较长，但青团的保质期却不长 。青团归为粮食制品大类，和禁止添加人工色素一样，添加防腐剂也属于非法 。
因此不要贪图有的青团保质期限较长，可以放置2-3周 ， 那可能就有添加了防腐剂的嫌疑 。正常加工的青团，保质期只有几天 ， 购买后应尽快食用 。最后，消费者建议从正规渠道选购这些食品，购买时保留相关证据，以便以后如有食品安全问题时维权投诉 。
参考资料：百度百科-青团
青团可以放在冰箱里面冷冻或者冷藏 。
只要保鲜袋口扎紧，并且存放时间不是太长，那么再拿出来吃的时候，用蒸笼蒸着吃 ， 外皮就不会硬，因为青团不允许添加防腐剂，保质期往往只在短短几天 ， 需尽快食用，另外，青团最好在三天内食用，重复加热时，必须去除塑料包装袋 。
青团长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可，如果短期食用，直接扔冰箱冷藏区就好了 。
扩展资料：
青团冻硬了的解决方法
可以将将制作好的青团放蒸锅里面，蒸煮7-10分钟就可以了 。青团是南方的一种特产，通常都是在清明节的这段时间里吃，青团是由糯米粉和艾草 ， 加入适当的糖制作而成，制作好的青团是一种青色的食物，里面还带有艾草的清香，
青团中的艾草有止血的效果，而糯米中也含有非常丰富的淀粉，吃了对我们身体是有一定好处的 ， 但是如果胃不是很好的话，最好不要多吃，因为青团中糯米的含量比较多，吃的太多不利于你身体的消化 。
参考资料来源：青团-百度百科
青团可以放在冰箱里面冷冻或者冷藏 。拿出来吃的时候如果发现外皮变硬可以放微波炉里中火加热，加热后青团就会变软，加热时间不宜过长，1分钟足矣 。如果时间太长 ， 不仅仅会很烫，难以入口，青团还容易软掉 ， 没有了原先的口感 。
青团如果来不及吃，就应该用保鲜膜包起来放进冰箱，防止青团变味 ， 因为青团没有防腐剂，所以最多可以保存3天 ， 保存时只要保鲜袋口扎紧，并且存放时间不是太长，再拿出来吃的时候，用蒸笼蒸着吃 ， 外皮就不会硬 。
扩展资料：
选购常识
1、一是闻，有浓郁清香味的原料都比较可靠 。
2、二是看，颜色偏绿的为上品，发青发黑、通体透亮的有加人工色素的可能 ， 食后对人体有害 。
3、三是轻捏，特别软塌塌的大多放了好几天也不会变硬，不过有添加防腐剂的可能性 。追求“有嚼头”的消费者建议选购触感有韧性的 ， 但要在3天内吃完 ， 以防变硬 。
参考资料：百度百科―青团
不让青团皮变硬的方法：在放入冰箱之前，在青团上面覆盖一层保鲜膜即可 。如果必须保存一些时间，那么只有装入保鲜袋，并扎紧袋口，然后放入冰箱 。
拓展内容：
青团的禁忌人群：
老年人和小孩绝对不适宜吃青团 。因为制作青团的主要材料–糯米是一种极难消化的食品 。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青团对他们来说，无疑是让消化系统“雪上加霜”；
胰腺炎和胃炎患者严格禁止食用青团 ， 因为青团中的糯米会导致这些炎症的复发或病情恶化；
糖尿病人禁食青团，青团中含有大量的糖分，现在商家推出的新品青团所含糖分“与日俱增”，糖尿病人食用青团无疑会使病情恶化 。
青团（艾草青团）做法
食材
主料
糯米粉
150g
小麦淀粉
50g
艾叶
20g
辅料
油
适量
盐
适量
豆沙馅
适量
步骤
1.艾叶放在水里洗净 。
2.锅里烧开水，放点盐 。
3.放入艾叶焯烫 。
4.捞出用冷水过凉 。
5.放在料理机里打碎 。
6.糯米粉和小麦淀粉混合 ， 倒进艾叶汁 。
7.揉成面团后撕几个小块放进开水里煮熟 。
8.捞出放进面团里继续揉至有黏性 。
9.分成小份 。
10.豆沙也分成小份 。
11.用一份面包一份豆沙收口 。
12.放在铺了菜叶的蒸锅上 。
13.大火蒸5分钟即可 。
14.出锅刷上橄榄油防干 。
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4、青团冷藏还是冷冻 青团做好了怎么放 青团是比较受欢迎的一种糕点，它的味道好，营养丰富，做法也比较多，里面可以包很多种不同的馅料 ， 深受人们的喜欢 。青团的保存之间都是比较短的，所以一定要注意保存方法，以免变质坏掉 。那么青团放冰箱冷藏好还是冷冻好呢？下面让我们具体来看看吧！
青团冷藏还是冷冻好
青团可以放在冰箱里面冷冻或者冷藏 ， 但还是要注意尽快食用 ， 以免青团变质 。青团可以放冰箱保存，因为青团不允许添加防腐剂，保质期往往只在短短几天，需尽快食用 。另外，青团最好在三天内食用，重复加热时 ， 必须去除塑料包装袋 。青团长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理 ， 要吃的时候直接水蒸汽加热即可;如果短期食用，直接扔冰箱冷藏区就好了 。
青团长时间不吃，建议覆盖保鲜膜后冷冻处理，要吃的时候直接加热即可 。而如果短期会食用，直接放冰箱冷藏区即可，吃的时候再加热 。只要你保鲜袋口扎紧，并且存放时间不是太长 ， 那么再拿出来吃的时候用蒸笼蒸着吃，外皮就不会硬 。
青团做好了怎么放常温保存
青团可以常温保存，但是时间很短，只能保存1~2天左右 。
青团不允许添加防腐剂 ， 保质期往往只在短短几天，需尽快食用 。青团最好在三天内食用，重复加热时，必须去除塑料包装袋(膜) 。水汪汪、碧绿饱满、卖相好的青团，很可能是加入了过量色素 。据标准规定，青团所用的色素应当是艾青汁、麦青汁、蔬菜汁等天然物质 ， 不能添加人工合成色素 。清明将临 ， 食品专家提醒消费者，颜色过于鲜艳的青团要谨慎购买 。
冰箱冷藏冷冻
青团可以放冰箱冷藏 。如果必须保存一些时间，那么只有装入保鲜袋，并扎紧袋口，然后放入冰箱 。只要你保鲜袋口扎紧，并且存放时间不是太长，那么再拿出来吃的时候用蒸笼蒸着吃，外皮就不会硬 。冷冻米面制品的保质期可以比较长，但青团的保质期却不长 。青团归为粮食制品大类，和禁止添加人工色素一样，添加防腐剂也属于非法 。因此不要贪图有的青团保质期限较长，可以放置2-3周，那可能就有添加了防腐剂的嫌疑 。正常加工的青团，保质期只有几天，购买后应尽快食用 。
青团能存放几天
常温下可以保存一到两天，冰箱里面可以存放三天左右 。
青团是清明节的传统食品，很多人在清明节这天都会吃青团，因为工艺的繁琐，所以很多人都会选择购买成品，建议大家少买一些 ， 这样青团的存放时间就不会产生烦恼了 。
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5、青团可以放冰箱吗 青团放冰箱能存放几天1.清明节吃青团 买多了保质期是多久？又该如何保存？
青团可以放在冰箱里面冷冻或者冷藏，但还是要注意尽快食用，以免青团变质 。
青团可以放冰箱保存，因为青团不允许添加防腐剂，保质期往往只在短短几天，需尽快食用 。另外，青团最好在三天内食用，重复加热时，必须去除塑料包装袋 。青团长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可;如果短期食用，直接扔冰箱冷藏区就好了 。
青团的保质期大约只有三至四天，因为青团的水分含量极高，并且又经过长时间的加湿，因此保质期比较短 。如果青团的外皮变硬了的话，只要微波炉里中火加热即可，时间不宜过长，1分钟足矣 。如果时间太长，不仅仅会很烫，难以入口，青团还容易软掉，没有了原先的口感 。
团可以放冰箱保存，因为青团不允许添加防腐剂，保质期往往只在短短几天，需尽快食用 。清明将临，食品专家提醒消费者，颜色过于鲜艳的青团要谨慎购买 。
另外，青团最好在三天内食用，重复加热时，必须去除塑料包装袋（膜） 。水汪汪、碧绿饱满、卖相好的青团，很可能是加入了过量色素 。据标准规定，青团所用的色素应当是艾青汁、麦青汁、蔬菜汁等天然物质，不能添加人工合成色素 。识别青团的方法有三种：首先要闻，有浓郁清香味的原料都比较可靠；其次再看，颜色偏绿的为上品，发青发黑、通体透亮的有加入过量人工色素的可能；最后，对于一些包装纸显示保质期很长，放了好几天也不会变硬的青团，很有可能添加了防腐剂 。。
清粉可以放在冰箱冷藏室，青团最多只能放12个小时，如果放时间长了，就会变质，最后就别再吃了
