1、郑州有哪些好吃的特产郑州市河南的地级城市，是华夏文明的重要发祥地，是国家历史文化名城，更是中国八大古都之一，这样一座城市，有哪些好吃的特产呢?
1、大隗牛肉
大隗牛肉是河南郑州的传统特色产品 ， 有着非常悠久的历史 。大隗牛肉的制作工艺十分精细，选用优质的牛肉味主要原料，在采用永传统的制作方法制作而成，所制作出来的大隗牛头具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点 。食时气息芳香、余味悠长，确有五香牛肉之美称 。
2、登封烧饼
登封烧饼是河南省郑州的传统地方名点，有着悠久的历史，制作工艺十分精细，选用优质的纯天然的小麦和白芝麻为主要原料，在采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的烧饼吃起来焦中透香 ， 还有白芝麻的味道,真是妙不可言 。在登封的任何角落，你都会发现烧饼的踪迹 。
3、郑州烩面
郑州烩面是河南郑州的传统特色小吃，同时也是河南的面食代表之一 ， 有着悠久的历史 ， 兴起于1980年 。选用优质的面粉为主要原料，配以小山羊肉和腿骨熬成的汤 ， 最后采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的郑州烩面筋软光滑、汤醇性温 。现在郑州尤其以老字号“合记”的羊肉烩面、萧记三鲜烩面比较有特色 。
4、少林寺素饼
少林寺素饼是河南省郑州的传统特色美食 ， 有着悠久的历史，来源于少林寺祖传膳食秘方，由少林寺释延教大师监制 。制作工艺十分讲究，选用台湾产的纯素酥油为主要原料，在采用传统的制作手艺制作而成，左支座出来的素饼低糖，不含脂肪，食后有迅速补充体能之功效 。
郑州好吃的特产还远不止这些，赶紧前往郑州品尝这些好吃的特产吧!
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2、郑州有什么特产小吃郑州是一个特别适合旅游的城市，文化气息浓郁，同时，这里也有非常多好吃的美食 ， 尤其是当地的小吃，种类多样，味道丰富，到底有哪些美食是到当地一定不能错过的呢？
郑州烩面
郑州烩面是河南地区的一大特色，也是河南面食的代表作之一 。河南人喜欢吃烩面，其口感劲道，味道鲜美、汤好面筋，最重要的是经济实惠，营养丰富，所以深受大众喜爱 。目前郑州烩面的种类繁多，口味多变，比如有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等 ， 烩面的精华就在汤里，用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，好吃又健康 。
登封烧饼
登封烧饼是河南郑州市登封的传统名点，这是一种面食小吃，有着悠久的历史 。登封烧饼做工精细 ， 由纯天然小麦面粉和白芝麻做成，揉成面团之后再割成一个个饼状，经过几道复杂程序，将芝麻用水粘在饼的表面，烙成烧饼 。登封烧饼焦中透香 ， 还有白芝麻的味道，酥脆好吃 。
大隗牛肉
牛肉是新密市大隗镇的一大特色，其最有名的五香牛肉成为了当地的名吃 。大隗牛肉历史悠久，采用独特的配方制成，工艺严密、加工精细，制作完成后的牛肉色泽鲜艳 ， 味道醇香，气息芳香，余味悠长，确有五香牛肉之美称 。大隗牛肉的创始人是马玉顺，经几代人研制的配方，味道出众，吃过的人都大加赞誉 。
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3、郑州有什么特色小吃?郑州的特色小吃：
1、烩面
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原 。94年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号，97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠 。
2、蒸饺
蔡记蒸饺是河南省传统的汉族小吃，属于豫菜 。蒸饺具有皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点 。由于几十年如一日，坚持传统操作规程 ， 群众对其质量有“出门百步外，余香留口中”之赞誉 。
3、焖饼
焖饼是是一种汉族特色小吃 。焖饼用的汤，除猪肉汤外 ， 还用鸡汤、鸭骨汤，因此焖出的饼软香不腻，鲜美爽口 。
4、桶子鸡
桶子鸡特点：形体丰满 ， 造型独特；色泽金黄诱人食欲；肥而不腻，嫩而香脆 。它制作工艺考究，选料严格，一律选用生长期一年以上 ， 三年以内，毛重在1250克以上的活母鸡，要求鸡身肌肉丰满 ， 脂肪厚足，胸肉裆油较厚为最佳，用百年老汤浸煮，约二小时即可，食用时 ， 把鸡分为左右两片，每片再分前后两部分，剔骨斩块装盘，吃起来脆、嫩、香、鲜具备，别有风味 。
5、牛肉拉面
牛肉拉面具有“色泽金黄、肥而不腻、肉烂汤浓、面条筋斗”的特点而备受欢迎 。
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4、郑州有什么好吃的小吃郑州有什么好吃的小吃？很多来郑州游玩的人都会问这个问题 ， 郑州小吃不少，郑州好吃的小吃遍布大街小巷，今天就为大家介绍几款郑州最具有人气的美味 ， 赶紧了解一下吧！
郑州有什么好吃的小吃？
河南羊肉汤
河南的羊肉汤相当的有名，很多人都喜欢吃，羊肉汤本身就是非常营养健康的食物 ， 基本上老少皆宜，羊肉汤在北方地区很流行，河南郑州的羊肉汤采用的是羊肉和羊骨为原料，配上了花椒面，盐 ， 味精等调味，喝起来肥而不腻，没有任何的膻味，羊头汤汤汁润白，香辣浓稠，喝过的人都赞不绝口 。
道口烧鸡
道口烧鸡是河南的老字号美食，据说至今已经有超过300年的历史啦，秘方是从清宫御膳房的御厨那里来的，道口烧鸡浓香扑鼻，闻名全国 。道口烧鸡采用了多种名贵中药制作 ， 配上了老汤，色泽新鲜 ， 不仅好吃，还具有一定的保健效果，代代相传，形成了独特的风格，如今已经是郑州美食名片了 。
开花馍
开花馍也是一道历史悠久的郑州小吃，开花馍是用面粉和白糖制作而成 ， 成品的外观很像一朵绽开的花朵，所以被称为开花馍，是很精致的一道面食 。开花馍制作讲究，选料、制作一步也不能马虎，开花馍是郑州大街小巷都可以看到的一款小吃 ， 虽然价格不贵，但是味道非常好，所是地道的河南传统风味小吃 。
桶子鸡
桶子鸡是开封地区的一道名菜，桶子鸡采用的是开封当地特有的优质筠母鸡，用百年老汤煨制而成 ， 成菜色泽鲜黄，带有咸香的口感 ， 鸡肉嫩脆而不油腻，越嚼越香 ， 想要吃地道的桶子鸡，就要去当地的老字号饭店，比如这家百年老店“马豫兴”，桶子鸡好吃，还有益气补血，祛风除湿的效果 。
河南烩面
河南烩面是当地很有名的面食，基本上和兰州拉面 ， 老北京炸酱面一样，成为了当地的一个代表面食 。地道的河南烩面汤鲜味美，非常高你好吃 。烩面采用的是羊骨和羊肉熬制汤底，做出来的汤浓香可口，营养丰富，辅料一般会加上海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等等 ， 可以用香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎进行调味 。
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5、郑州的小吃有哪些?1，大隗牛肉
大隗牛肉是产于新密市大隗镇的五香牛肉，历史悠久、配方独特，制作后具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点 。
2 ， 重阳糕
重阳糕亦称“花糕”，为汉族重阳节食品 ， 流行于中国大部分地区 。农历九月初九是重阳节，也叫敬老节，民间要蒸重阳糕孝敬老人 。人们通常把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花（故重阳糕又叫桂花糕） 。
3，龙须糕
龙须糕具有悠久的历史，传说是哪吒闹海时把龙须割下来交给厨师做成的食品 。糕点表面呈须状，故名楷须糕 。是以米、面粉、糖、油作为主料 ， 并佐以姜、虾、盐、肉、蛋松等混合制成 。具有色泽美观，甜咸适口，风味独特等特点 。
4，胡辣汤
胡辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇 。尤以逍遥镇胡辣汤出名 。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等 。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃 。
5，白吉馍
白吉馍是一种食物 ， 一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常漂亮 。
