1、百香果什么时候成熟百香果是秋天的成熟水果，成熟期为7-9月 。
百香果种植果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异 ， 一般5—6月开的花，花后40—60天成熟，7—8月开的花需60—80天成熟 ， 9月开的花需要80—90天成熟，10月或以后开的花则需要90天以上，果实才能成熟 。
在一个较为密封的环境中，把百香果和熟透的苹果或者香蕉放一起就可以催熟了 。其他的水果也可以用苹果来催熟，因为成熟的苹果会释放乙烯 。
百香果选购注意事项
1、要在正规的超市或菜市场中购买百香果，因为正规场所对经销的产品进货把关严，进货渠道规范，经销的产品质量和售后服务有保证 。
2、香气比较淡 ， 不够浓郁的说明成熟度差，口感还不是最佳，不建议购买 。
3、如果一次性吃太多的百香果容易上火，因此食用要适量 。
4、摇上去里面有点晃晃荡荡的百香果一定不要?。≡褚』喂讨泄夂凸敲挥蟹掷敫芯醯陌傧愎?。
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2、百香果青色放多久能熟?百香果青色放3到7天能熟 。
正常情况下要是将生的百香果摘下来了，这时候就需要将百香存放好 ， 待其自然变熟，至于百香果放多久可以熟，需要看百香果成熟度 ， 要是百香果已经快要成熟，那么只需要将其存放2-3天左右就可以变熟 ， 但要是百香果很生，那么成熟的时间较长，一般需要一周左右，有时候时间更长，具体根据实际情况而定 。
百香果在没有成熟的时候，果皮一般是呈绿色、淡绿色的，成熟之后是紫色、深紫色或者是黄色的，要是百香果迟迟没有成熟的迹象，那么需要考虑的是天气阳光较少，在光照不足的情况下，百香果是很难成熟的 。
百香果的吃法：
1、直接吃
百香果洗干净，用刀在果实1/3处切开 ， 拿小汤匙舀出果肉和果汁直接食用，籽也可以嚼着吃下去，脆脆的还能增加口感 。如果忍受不了酸味 ， 可以加入适量蜂蜜 。
2、制作果汁
取百香果一个洗净切开，用勺子将果肉和果汁舀入干净的水杯中，加入温开水 ， 还可以根据自己的需要加少量蜂蜜调整甜度，一杯色、香、味俱佳的百香果汁就调好了 。
3、百香果酱
如果百香果太多，可以用来制成百香果酱 。
首先将百香果洗净，再对半剖开，用勺子将果肉和果汁刮入干净、无油烟的不锈钢锅具中 ， 加入柠檬汁，中火煮沸，然后加入麦芽糖转小火熬煮，并不断搅拌至酱汁颜色变深变浓稠 。最后 ， 加入果冻粉搅拌均匀至融化即可关火 。熬好的果酱装入经过消毒、无水渍、无油烟的密封容器中 ， 冷却后放入冰箱保存 。
4、百香果酒
百香果洗净晾干切开，这个过程中不要沾水 。准备一个可以密封的玻璃器皿 ， 洗净晾干，将切开的百香果放进玻璃容器中，放一层就撒一层糖，一层叠一层，装8~9分满倒入30度的米酒，要淹住百香果，用塑料袋密封住容器口，再盖上盖子 。静置在阴凉通风处1~2个月即可 。
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3、百香果青色放多久能熟百香果青色放3到5天能熟 。正常情况下，将生的百香果摘下来后存放好，一般3-5天左右就可以变熟 。若是百香果特别生的话，它变熟的时间便会长一些，可能需要一周左右的时间 ， 也有可能更长，具体根据实际情况而定 。
百香果青色放多久能熟
百香果的学名是鸡蛋果，是西番莲科、西番莲属草质藤本植物 。在中国栽培于广东、海南、福建、云南和台湾等地区，有些生长在海拔180-1900米的山谷丛林中 。
百香果分布于大安的列斯群岛和小安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区 。它的果实可生食或作蔬菜、饲料 。
百香果果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可以制成芳香可口的饮料 。它的种子榨油 ， 可供食用和制皂、制油漆等 。百香果花大而美丽 ， 也可以作庭园观赏植物 。
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4、百香果成熟时?百香果成熟百香果当年春季种植7月即可开花，9月可收果，从种植第二年以后，每年的4月开始开花，一年可开5-6批 ， 每批花相隔20天 ， 从开花到果实成熟需60-70天 ， 果实收获4个多月 。
百香果的催熟方法
在一个较为密封的环境中 ， 把百香果和熟透的苹果或者香蕉放一起就可以催熟了 。其他的水果也可以用苹果来催熟，因为成熟的苹果会释放乙烯 。
百香果的常温保存
通风干燥环境下，可以放一个星期，但尽量让果子的外皮干皱，虽然不好看，但里面的果肉和果汁还是新鲜的 。将百香果放在冰箱急冻室，把果子用保鲜膜一个个包好结冰起来 。用的时候就提前解冻，这个方法的百香果保存时间长，但会影响果子的口感 。
百香果属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉 。春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月可收果 。第二年以后，每年4月开始开花，一年可开5-6批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需60-70天，果实收获4个多月 。
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5、青色的百香果怎么催熟 青百香果几天能放熟1青色的百香果怎么催熟和熟水果放在一起
青色的百香果和已经成熟的水果放在一起可以催熟，因为成熟的水果一般都会释放一定量的乙烯，而乙烯具有催熟功效，所以把没有熟的百香果和成熟的苹果或是香蕉放在一起，很快百香果就熟了 。
和大米放一起
将青色的百香果放入大米中，大米存放的地方会释放出一些乙烯气体，一般三到五天后，百香果就会熟透 。
2青百香果几天能放熟
【百香果挂果后多久才熟,百香果什么时候成熟】看情况而定 。
百香果放多久能熟，与百香果的成熟度有关，而且保存条件也有一定的影响 ， 若将百香果放置阴凉、干燥的环境中，采用水果催熟的方法，一般来说，大概一周左右就可以变熟 。
3怎么判断百香果是不是熟了
当百香果的果皮表面绿色减退，逐渐显现出红色，并且果皮开始变皱，变软，明显散发出浓郁的香味 ， 就表示果实已经开始成熟，这时候的百香果果肉就十分香甜了，而且香味越浓郁，表示口感越佳 。
4青的百香果能吃吗
能吃 。
但是青色的百香果口感不是很好，有很强的酸涩味道 ， 这种情况下我们可以将百香果的果肉挖出来，配上蜂蜜，白糖 ， 再倒入适量热水充分搅拌后来饮用 。
