主料:猪肉250克,木薯粉50克 。
辅料:洋葱一个 , 盐1小勺,胡椒粉1小勺,鸡粉 。
制作方法如下:
1、猪肉选择七分瘦3分肥 , 把肉剁成肉泥状 。
2、洋葱切碎 。
3、切好的洋葱放入肉茸中,同时放入盐,胡椒粉,鸡粉搅拌均匀 。
4、木薯淀粉加一比一的水量泡湿 。
5、泡好的粉放入肉茸中,搅拌 。
6、戴上一次性手套用手攥捏 , 让粉和肉充分融合 。
7、团成小圆子状 。
【木薯粉能做瘦肉丸吗】8、水将要烧开的时候放入肉丸,小火煮开后,在小火煮5分钟即可 。