姜作为日常生活中非常常见的一种烹饪配料，相信每个家庭都会有，但是可能有些小伙伴对于鲜姜的储存方法并不是太清楚 ， 下面一起来了解一下吧 。
鲜姜的储存方法
一般来说，老姜可以放在通风处和沙土里进行保存，而嫩姜则需要用保鲜膜包起来放在冰箱内保存 。
生姜的简介
生姜是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，是常用调料类食物，也可用于做酱菜及小吃等，一般来说做酱菜和小吃用嫩姜，做调料和药用则是用老姜 。全国大部分地区有栽培，主产于四川、广东、山东、陕西等地 。生姜高50~100厘米 。根茎肉质，扁圆横走 ， 分枝，具芳香和辛辣气味，花期是7~8月，果期是12月至翌年1月 ， 一般是夏季采挖 。
【鲜姜的储存方法】姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢 ， 遇霜植株会凋谢 ， 受霜冻根茎就完全失去发芽能力 。
