1、面筋放急冻还是冷藏面筋放急冻更好，面类视频放冷藏是不行的，冷冻过后想吃拿出来蒸一下，和新鲜的一样 。我有一篇文章关于这些食物冷藏的 ， 你可以搜一下
这10种食物，宁愿丢掉也不要放进冰箱里 。
我在阿里巴巴发表的 。
泳雪冷柜为你解答 ， 希望帮得到你 。
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2、面筋怎么存放相信大家都吃过面筋，它是一种很不错的食物，夏天调凉皮的加入些面筋 ， 它的味道会非常爽口，面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，经过多次的水洗之后 ， 它的口感非常筋道 ， 喜欢吃面筋的人一次就会买不少，那么面筋怎么保存呢?跟着三顶养生往下看 。
面筋怎么保存?
面筋在不粘油的情况下可放在冰箱保存40小时，但不能长时间保存 ， 因为面筋里有网状间隙，属于半发酵食品 ， 长时间保存会让味道散失 ， 变质;没吃完的面筋可以用冷水过一下，把水沥干，这样就不会连在一起，拿出来还是散的，做起来也好做一些 。
【面筋可以冷冻吗,面筋放急冻还是冷藏】面筋发酸怎么办?
面筋有酸味就不能吃了 ， 这种情况说明已经变质 ， 不可以再食用，不然容易引起肠胃不适，影响身体健康;如果酸味不是很严重的话，那可以加小苏打等可食用碱，中和酸性，发酵的东西本身就是酸 ， 不能放多 ， 发酵时间也不要过长 。
从三顶养生网sandingtv.com上述几段文字中我们看出来了，面筋是一种很好吃的食物，平时吃些面筋是很不错的选择，不过由于面筋属于半发酵食品，买的多了不注意保存的话也会出现发酸长毛等情况，大家在保存面筋的时候要注意沥干水分，如果面筋发酸的话 ， 那尽量不要吃了
面筋的话 ， 可以放到冰箱的冷冻柜里面冷藏的呀 ， 这个的话可以保存很长的一个时间的 ， 我一般都是这样做的
这个只要把它密封之后放到超市里就可以了，吃的时候提前拿出来用水浸泡一下 。
面筋怎么存放你就直接用水泡着放在冰箱冷藏也可以 。
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3、做好的面筋怎么保存做好的面筋如何保存1、面筋在不粘油的情况下可放在冰箱冷藏保存40小时，但不能长时间保存，因为面筋里有网状间隙，属于半发酵食品 ， 长时间保存会让味道散失，变质 。
2、面筋如果想保存时间长点建议冷冻，速冻最好，冷冻过的面食解冻之后再食用，食用口含还是非常好的 。但需要注意的是，保存时间不要太长，最好在合理时间内食用完，这种半发酵食品经过长时间保存之后，很容易变质 。
3、面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成 。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋 。
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4、面筋冷藏还是冷冻 面筋具有很高的营养价值 ， 尤其是蛋白质含量很丰富 ， 跟鸡蛋和瘦猪肉等食物对比起来明显要高很多，同时也是低热量和低脂肪的食物，属于一种很传统的美食，那么面筋冷藏还是冷冻呢？其实面筋在保存的时候最好还是冷冻，而且速冻最好，通常来说，冷冻过后的面食在解冻以后再食用，食用的口感还是比较好的 。不过要注意并不能长时间保存，主要是因为面筋里面存在网状的间隙，还是半发酵之后的食物，如果长时间保存，很容易会变质 。面筋的做法有很多，比如油炸或者烧烤等，可以根据自身的喜好去选择 。
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5、凉皮面筋怎么储存不发酸凉皮面筋的保存必须低温冷藏，如果保存时间相对比较长比如一礼拜左右的话需要冷冻 。凉皮的面筋不同于凉皮，凉皮保存常温下就可以了，而且凉皮是不可以冷藏保存的，凉皮遇冷，变硬变脆，搅拌易断裂，食用没嚼劲，但面筋就不同了，特别是夏天，极容易变质有异味，常温下一天就坏了 。关于凉皮的制作等等
我的口空间里面有手工凉皮的制作视频，有凉皮的炉子结构视频，凉皮的制作工具的实物图片等
可以看下的
