1、带鱼蒸几分钟能熟?带鱼蒸几分钟能熟
开锅后蒸10-15分钟都可以 。
一般做清蒸带鱼的时候，都是将带鱼切成小段的，在锅内的水烧开之后，将状带鱼的盘子放入，然后用大火蒸10分钟，然后关火，虚蒸5分钟 。这样蒸出来的带鱼清爽鲜美，肉质细嫩 。
怎么看带鱼有没有熟
1 ， 清蒸带鱼
用筷子插入鱼肉，如果能够插进去，并且能够轻松抽出筷子，但是筷子上却没有沾上鱼肉，则说明带鱼蒸的刚好熟了 。
2 ， 油炸带鱼
油炸带鱼要观察鱼肉的两面是否都煎成金黄色，变金黄色则说明熟了 。
带鱼是腌过直接蒸吗
可以先腌制，也可以不腌 ， 可以根据自己的习惯、喜好自行选择 。
腌制的好处：带鱼属于海鲜，腥味较重，在蒸之前腌制一遍，能够减轻鱼肉的腥味 。另外，带鱼有新鲜带鱼和冷冻带鱼，冷冻的腥味更重，更适合腌制了再蒸 。
不腌制的好处：新鲜的带鱼，味道非常的鲜，直接蒸味道更好，在可以在蒸好之后再放调味汁，而且能够避免腌制之后鱼肉变紧、变硬 。
文章插图
2、带鱼蒸多久能熟带鱼怎么蒸1、一般情况下，带鱼在开锅之后蒸10-15分钟左右就可以了 。蒸制时间不能太长，否则会导致鱼肉口感变老 ， 里面的营养成分也会下降，要是不清楚是否熟了，将筷子插进鱼肉里面，要是能轻松插进去，并且简单的将筷子抽出来，且没有沾上鱼肉，就说明已经完全蒸熟了 。
2、蒸带鱼也是比较简单的，将带鱼切成小段之后 ， 等锅内水烧开了，然后将装有带鱼的盘子放进去，用大火蒸10分钟左右再关火，继续焖5分钟就可以了 ， 味道也非常清爽鲜美 。
文章插图
3、带鱼蒸几分钟能熟15分钟左右 。做清蒸带鱼时 ， 将带鱼切成小段，水烧开之后，将状带鱼的盘子放入，然后用大火蒸10分钟 ， 然后关火，虚蒸5分钟 。蒸出来的带鱼清爽鲜美，肉质细嫩 。带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分 。
15分钟左右 。做清蒸带鱼时 ， 将带鱼切成小段 ， 在锅内的水烧开之后 ， 将状带鱼的盘子放入，然后用大火蒸10分钟，然后关火 ， 虚蒸5分钟 。蒸出来的带鱼清爽鲜美，肉质细嫩 。带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分 。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效 。
文章插图
4、带鱼蒸几分钟能熟蒸带鱼的时候开锅，再蒸12分钟基本就熟了 。下面来看一下带鱼的做法 。
清蒸带鱼
1、将带鱼去头去尾去内脏后洗净，切段，装盘，放入盐，料酒，姜，腌制10分钟 。
2、把腌出的汁水倒掉，将盘子放入锅中隔水蒸12分钟左右 。
3、将带鱼端出，把盘中多余的水倒掉，浇上蒸鱼豉油，撒些胡椒粉，撒上葱花即可 。
营养价值：
1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用 。
2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益 。
3. 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效 。
4. 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病 。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效 。
带鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等多种营养成分，孕妇是可以适量食用的 。
带鱼表层的白色鱼鳞中含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，可以增强皮肤表面细胞的活力 ， 使皮肤细嫩、柔润 ， 使头发乌黑亮丽，孕妇在食用带鱼后可以达到润肤养发的作用 。
带鱼中含有蛋白质、脂肪、多种人体所需的维生素以及矿物质等 ， 是参与人体细胞生长、发育及其他机能的重要组成成分 ， 孕妇在孕期还需要为腹中宝宝的发育提供营养，所以适当食用带鱼可以达到补充营养的作用 。
带鱼中含有DHA，是人体大脑发育所需的重要营养物质，孕期食用带鱼可以补充DHA，有利于胎儿脑部发育 。
年轻初孕及高龄产妇容易高血压，而带鱼中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压发生 。
带鱼蒸几分钟能熟
开锅后蒸10-15分钟都可以 。
一般做清蒸带鱼的时候 ， 都是将带鱼切成小段的 ， 在锅内的水烧开之后，将状带鱼的盘子放入，然后用大火蒸10分钟，然后关火，虚蒸5分钟 。这样蒸出来的带鱼清爽鲜美 ， 肉质细嫩 。
怎么看带鱼有没有熟
1，清蒸带鱼
用筷子插入鱼肉，如果能够插进去，并且能够轻松抽出筷子，但是筷子上却没有沾上鱼肉 ， 则说明带鱼蒸的刚好熟了 。
2，油炸带鱼
油炸带鱼要观察鱼肉的两面是否都煎成金黄色，变金黄色则说明熟了 。
带鱼是腌过直接蒸吗
可以先腌制，也可以不腌 ， 可以根据自己的习惯、喜好自行选择 。
腌制的好处：带鱼属于海鲜，腥味较重，在蒸之前腌制一遍，能够减轻鱼肉的腥味 。另外，带鱼有新鲜带鱼和冷冻带鱼 ， 冷冻的腥味更重，更适合腌制了再蒸 。
不腌制的好处：新鲜的带鱼，味道非常的鲜，直接蒸味道更好，在可以在蒸好之后再放调味汁 ， 而且能够避免腌制之后鱼肉变紧、变硬 。
文章插图
5、带鱼炸多久就熟了?带鱼炸2-3分钟就可以熟了 。
由于带鱼肉比较?。虼擞杏驼ǖ姆⒎椒ㄍǔ?-3分钟左右即可全熟 。一般建议在油温六成热的时候将带鱼放进去炸 。 建议炸带鱼可以直接蘸干粉，直接蘸干粉炸的带鱼外皮特别焦脆好吃，这样炸过的带鱼即使放凉了也不会变软踏踏的 。
炸带鱼注意事项
1、大小火两次炸制 ， 一炸为成型，二炸为熟透
【带鱼做多久能熟,带鱼蒸几分钟能熟？】其实在日常生活当中炸许多东西的时候，都是需要炸两次的，也就是需要再复炸一次 ， 所以说同样的在炸带鱼的时候，也是需要炸两次的，第一次的时候需要先将鱼炸定型 ， 然后关火放凉之后再将带鱼全部放入锅中炸至两面金黄，这样炸出来的鱼肉才会外酥里嫩，特别的美味 。
2、充分腌制，稍加翻炒
要想炸出来的带鱼更加入味，所以说在炸带鱼之前腌制这一步也是非常关键的，将带鱼处理好之后 ， 然后放在盘子当中加入适量的料酒、食用盐、鸡粉以及加上一点胡椒粉 ， 抓取均匀之后腌制10分钟左右 。这样炸出来的带鱼才会更加入味 。
不是熟就好吃的，不炸透还叫炸带鱼还不如蒸呢，2分钟肉里还全是水（而且没炸透的很油腻） 。最少要用小火炸10分钟，再大火复炸2分钟 。骨肉才能炸脆 。
