梅菜扣肉做的太咸，可以加糖，如果加糖以后还咸，可以把汤汁倒掉一点 ， 若梅菜扣肉没汁可以放些水冲一下，再重新加些料调制 。梅菜烧肉做法如下：
1、材料，五花肉，梅干菜，八角2朵，油，料酒，盐，老抽 ， 糖 ， 水 。
2、将梅干菜用水泡一小时，然后换水冲洗一下 。再把油锅烧热后，把五花肉入油煸炒一下 。
3、加一点料酒再炒，倒入梅干菜又煸炒后，加水 ， 放入八角煮 。
【梅菜扣肉烧咸了怎么办】4、水开后转中小火 ， 继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖，再焖至肉酥菜软烂就好了，留点汤汁拌饭香 。
