1、切好的菠萝怎么保存过夜冷藏保存：将切开的菠萝用密封盒或密封袋装好，置于冰箱冷藏室内保存即可 。
菠萝去皮后用盐水保存：平时吃菠萝时，把它去掉外皮 ， 可以用盐水浸泡一下直接食用，如果一次吃不完可以让菠萝肉直接在盐水中浸泡着，这样能延长菠萝的保存时间，可以让它保存二十小时，到四十八小时不变质，但是它的保存时间最好不要超过二十小时，不然口感会变差 。
菠萝挑选技巧
1、注意外观：选购菠萝时首先要注意外观，品质好的菠萝呈圆柱形，果型端正，品质较差的菠萝形态各异 。
2、注意外观颜色：品质好的菠萝外观颜色是淡黄色或是黄亮色，没成熟的菠萝外表颜色呈青绿色 。
3、注意气味：品质好的菠萝闻起来会有菠萝的香味，没成熟的菠萝味道会比较淡 。
以上内容参考 百度百科-菠萝
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2、剥好皮的菠萝怎么保存 剥好皮的菠萝如何保存1、冰箱保存 。削皮之后的菠萝可以用保鲜膜包住之后放在冰箱的冷藏室保存，不过第二天就要吃完，因为菠萝含有的糖分比较多，即使是放在冰箱中也是容易滋生不好的微生物 。
2、盐水浸泡 。削皮的菠萝可以切成比较小的块放在干净的容器中，加入清水直到淹没菠萝，最后加入适量的食用盐，搅拌均匀就可以了 。
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3、削皮的菠萝怎么保存的时间更久1、削皮的菠萝可以用保鲜膜包好 ， 放入冰箱冷藏 ， 可以放置1到2天左右，食用之前用盐水浸泡5分钟左右 。2、将菠萝放入容器中，加入凉开水 ， 两勺食用盐进行浸泡，并放入冰箱冷藏，可以保存一天左右 。3、将削皮的菠萝切块和酸奶搅拌，加上坚果、燕麦等放入冰箱冷藏，可以保存半天左右 。
菠萝也是可以做成罐头继续吃的 ， 把一次吃不完的菠萝，可以放在锅里，然后撒上白糖，盖上锅盖，煮开之后，把罐子消毒 ， 然后把菠萝放在罐子里，密封保存起来，在冰箱里2-3天就可以吃了 。
保存过的菠萝要细心观察它的颜色 ， 并品尝它的味道，看有没有什么异样，一旦出现变色、软烂、发霉或者口味异常等 ， 千万不要食用，要整块扔掉 。
菠萝吃不完，可以把菠萝打成泥 ， 然后可以再加入适量的柠檬汁熬煮，大概有1小时的时间 ， 就可以关火了 。菠萝酱也是一种非常美味的食物，做法非常简单 ， 可以做成面包酱吃 ， 味道也是很受欢迎的，而且还不至于浪费掉新鲜的菠萝 。
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4、削皮菠萝怎么保存过夜 削皮菠萝的保存方法【菠萝削皮后怎么保存过夜,切好的菠萝怎么保存过夜】1、菠萝冷藏
如果一次吃不完的菠萝，想要放在第二天吃，我们可以把它切成块 ， 然后放在容器里 ， 加入适量的盐，然后水一定要超过菠萝，放在冰箱里保存的话，24小时候继续吃都是非常新鲜的 。大家还可以把菠萝包在保鲜膜里面，保存1-2天冷藏起来，也是非常适合的保存办法 。
2、做成罐头
很多人喜欢吃水果罐头 ， 比如水蜜桃罐头、草莓罐头，当然菠萝也是可以做成罐头继续吃的 。我们把一次吃不完的菠萝，可以放在锅里，然后撒上白糖 ， 盖上锅盖 ， 煮开之后 ， 把罐子消毒，然后把菠萝放在罐子里，密封保存起来，在冰箱里2-3天就可以吃了 。
3、做成菠萝酱
菠萝吃不完，我们可以趁着菠萝的新鲜劲，赶快把菠萝打成泥 ， 然后可以再加入适量的柠檬汁熬煮，大概有1小时的时间，就刻意关火了 。菠萝酱也是一种非常美味的食物 ， 做法非常简单，大家可以做成面包酱吃，味道也是很受人们的欢迎的，而且还不至于浪费掉新鲜的菠萝 。
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5、削皮菠萝怎么保存过夜菠萝虽然好吃 ， 但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜 。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝太瘦或想增胖者也不宜多吃 。如果菠萝吃不完的话要怎么保存呢？
方法一：冰箱保鲜
可以将没吃完的菠萝先用保鲜膜保存起来，避免其被氧化；然后放在7℃以上温度的冰箱果蔬槽中，最多保存两天 。
方法二：盐水保存
将去皮后的菠萝 ， 可放于盛水的容器中，使水没过菠萝，再加入适量的食盐，但这种保存方法最多保存24小时 。
方法三：用糖腌制
将切开后的菠萝去皮后切成块或片状，再加点糖进去进行腌制、或烘或晾干，可当做甜点来食用，这种方法可保存的久点 。
方法四：做罐头
将没吃完的菠萝切成大小差不多大的?。?放于一个碗中，再放入一汤匙白糖，将其煮开冷却后 ， 放入带盖的瓶子中密封，可保存1~2年 。
方法四：做菠萝果冻
可以将菠萝切成碎丁，和清水、冰糖一起放于锅中，用大火先将水烧开，再用中火蒸半小时左右后，放于杯子中，待其冷却后，可放到冰箱的冷冻层，2小时左右后 ， 即可做成菠萝果冻 。
剩下的菠萝皮是去除异味的好材料，可放在刚装修完的屋子里吸收各种有害物质，冰箱里的异味也可以如此去除，之后还能留下菠萝的香气 。菠萝是夏季热门水果之一，菠萝除了好吃外，还具有很多养生功效，菠萝具有如丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂、滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质、增加肠胃蠕动等 。
