如何长期保存胡萝卜

【如何长期保存胡萝卜】若购买的是带叶的胡萝卜 , 先要把叶子切下(因为叶子会持续生长 , 吸收根部的养分),然后清洗胡萝卜,接着必须用厨房纸巾擦干,再包裹一层报纸,紧接着放进保鲜袋,最后放入冰箱中冷藏即可 。因为胡萝卜不耐湿气,保存时务必隔绝水气 。切下来的胡萝卜叶能够用于沙拉、浓汤等料理中 。

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