1、公螃蟹的蟹膏是什么东西公螃蟹的蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合 ， 也是雄蟹强壮与成熟的标志 。
公蟹中白色黏黏的是蟹膏 ， 主要是雄性的副性腺及其分泌物 。河蟹膏微甜，海蟹膏略腥，含有蛋白质、脂肪酸、维生素等成分 。雄蟹成熟后 ， 副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起 。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味 。
蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体，蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质 ， 是可以吃的，但不能多吃 。
公螃蟹和母螃蟹的区别
1、其实从外观上来看，便能够很好的区分公螃蟹还有母螃蟹 。首先可以将螃蟹给翻转过来，看它的腹部便能够来进行一个辨别 。大多数情况下 ， 公螃蟹它腹部的壳一般是尖形的，而母螃蟹它的腹部的壳是圆形的 。
2、食用公螃蟹的时候，一般可以采用爆炒公螃蟹的方法来进行食用 。将螃蟹给清洗干净，接着再将公螃蟹的外壳还有脚给分离开来，放进锅里面进行一个爆炒，加入一点调味料 ， 爆炒十分钟，便能够直接出锅了 。至于母螃蟹 ， 它一般情况下，都可以采用清蒸的方法来进行食用 ， 母螃蟹的蟹黄含量也非常的多 。
3、公母螃蟹的营养价值，其实也是有一定的区别在的 。比如公螃蟹它的蟹黄一般都没有含任何的胆固醇，而母螃蟹的蟹黄便含有胆固醇 。
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2、大闸蟹公蟹的膏是指什么公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要雄性的副性腺及其分泌物 。
雄蟹成熟后，副性腺异常发达 ， 占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起 。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味 。
蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志 。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质 。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种 ， 河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥 ， 它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分 。蟹膏的完整与否与其口感、营养价值无关 。
在野生的环境中，到了农历九月 ， 母蟹的蟹黄长得最丰满；到了十月，公蟹的蟹膏(蟹油)长得最厚实 。
所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法 。意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹 。
蟹黄就是螃蟹卵 。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富 。可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等 。
大闸蟹的黄是母蟹的卵块，大闸蟹的膏是公蟹的精子 。
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3、公大闸蟹里面那个白色晶体粘粘的是什么?公大闸蟹里面那个白色晶体粘粘的是蟹膏 。
蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合 ， 也是雄蟹强壮与成熟的标志 。雄蟹成熟后，副性腺异常发达 ， 占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起 。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味 。
蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质 。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜 ， 海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分 。
蟹膏的完整与否与其口感、营养价值无关 。在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）长得最厚实 。
大闸蟹的食用价值
大闸蟹一般指中华绒螯蟹 。中华绒螯蟹肉味鲜美，营养丰富，经济价值很高 。此蟹只可食活蟹，因死蟹体内的蛋白质分解后，会产生蟹毒碱 。
中华绒螯蟹味美且营养丰富，历来被视为上品 。每100克河蟹食用部分含蛋白质14%，脂肪5.9% ， 碳水化合物7%，此外，还含有维生素A、核黄素、烟酸 ， 其发热量超过一般鱼类的营养水平 。
蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻?。夏耆说墓侵适杷梢材芷鸬讲钩涓浦实淖饔?。
来源：百度百科-蟹膏
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4、蟹膏究竟是什么?蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标致 。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻 。河蟹膏微甜 ， 海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分 。
蟹黄是在母蟹中才有的，而蟹膏在公蟹中才有 。很多人以为母蟹蟹黄比公蟹多 ， 其实差矣，公蟹中是不会有蟹黄的 。
随着母蟹成长，蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色 ， 这时候母蟹的性腺就成熟了，很多蟹卵就在这时候被排出体外 ， 而蟹黄“坚守”在蟹的身体内部，成为其精华的汇聚之所 。蟹膏在一定程度上其实是脂肪 。
蟹膏集中产生于公蟹过冬时期，这段时间里，脂肪堆积而成 。蟹膏位于蟹壳和蟹坨坨当中，呈白粘状，煮熟以后变成了半透明状 。
吃螃蟹注意事项：
1、螃蟹不宜与水果同食
蟹肉主要成分是蛋白质 ， 还含有钙、磷、铁和维生素A等 。因此不但味道鲜美，而且营养丰富 。但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白 ， 不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状 。因此 ， 吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果 。
2、螃蟹忌与酸奶同食
螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻 ， 而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此 ， 酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况 。
3、螃蟹忌与啤酒同食
很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作 。螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情 。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹 。
来源：人民网-螃蟹虽美味 食用有禁忌
来源：百度百科-蟹膏
蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标致 。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻 。河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥 ， 它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分 。
蟹膏集中产生于公蟹过冬时期，这段时间里，脂肪堆积而成 。蟹膏位于蟹壳和蟹坨坨当中 ， 呈白粘状，煮熟以后变成了半透明状 。
体质偏弱、脾胃功能较差、胃酸分泌不足的人，不宜吃螃蟹
螃蟹携带着一些致病菌，由于每个人消化能力、免疫强弱都有不同，对致病菌和病毒的抵抗力存在差异 。体质偏弱、脾胃功能较差、胃酸分泌不足的人 ， 容易被致病菌攻击，出现不适症状 。此外，有的人吃蟹后感觉胃肠不适 ， 是因为难以消化其中的蛋白质所引起 。
来源：人民网——吃螃蟹五大禁忌要记牢 “蟹”逅美味莫忘健康
公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物 。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分 ， 甚至将蟹壳顶起 。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味 。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质 。
蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志 。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后 ， 为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质 。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分 。
蟹膏的完整与否与其口感、营养价值无关 。在野生的环境中 ， 到了农历九月 ， 母蟹的蟹黄长得最丰满；到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）长得最厚实 。所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法 。意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹 。
来源：百度百科-蟹膏
蟹膏是雄蟹的精巢和副性腺之类 ， 也是食用的精华部分，雄蟹的肝脏仍称为蟹黄，蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体，蒸熟后为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质 。
蟹黄中的营养物质十分丰富 , 是大闸蟹个部分中营养价值最高的，含有丰富的包括钙、磷、锌、铁、硒等人体必需的微量元素 , 以及优质蛋白质、胶原蛋白、维生素 A、不饱和脂肪酸等 , 素来被称为海中黄金 。
人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克 。建议吃蟹每次不超过1只 ， 一周最多吃2至3次；如果一次吃了2至3只蟹，那么下次吃蟹须间隔一周 。
有高脂血症、高血压、心脑血管疾病以及肥胖的人，少吃或不吃蟹黄蟹膏 。为了避免摄取过量的脂肪与胆固醇，建议吃蟹时应减少其他肉类、内脏、蛋类的摄入量，同时多吃蔬菜水果，降低脂肪与胆固醇的吸收，促进代谢 。
来源：百度百科-蟹膏
蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合 ， 也是雄蟹强壮与成熟的标志 。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后 ， 为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质 。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分
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5、公蟹的膏是什么蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志 。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后 ， 为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质 。
蟹膏的完整与否与其口感、营养价值无关 。在野生的环境中 ， 到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）长得最厚实 。
【公蟹的膏是什么是精子么,公螃蟹的蟹膏是什么东西】过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法，意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹 。
：公螃蟹拥有的是精囊 ， 里面白色的物质就是精子了 ， 公螃蟹的精子及性器官就是蟹膏 。
蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分 。
蟹黄以色泽鲜艳、橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜、干度足为上品 。蟹黄油性大，应密封保存 。上海滩还有著名的美味小吃——蟹粉小笼 。顾名思义，主料就是蟹黄 。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种 。
