1、腊肠里面有酒孩子可以吃吗腊肠里面是有酒的 ， 但腊肠里的酒仅仅是为了去腥用的，也有调味的作用，这点调味去腥用的酒，在腊肠晾制过程中挥发了一部分，烹饪时又挥发了一部分 ， 吃时基本都没有了，宝贝是可以吃的 。
腊肠里面有酒孩子可以吃吗？
【腊肠里面含酒精吗,腊肠里面有酒孩子可以吃吗】那点酒，早都挥发了 ， 留在里面的没多少，
可以吃不影响的
腊肠里面的酒主要是用来提鲜的 ， 用量非常少 。而且随着腊肠的晾晒，酒也挥发得差不多了 。所以，孩子吃些腊肠是没有什么关系的 。
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2、腊肠有酒精小孩可以吃吗腊肠虽含有酒精，但含量不高，小孩春节可少吃点 。
按照健康食谱，腌制品，油炸的，加工的最好不吃或尽量少吃 。
提倡吃绿色的，新鲜的，如蔬菜，水果，水产品 ， 豆制品，菌菇类等等 。
为了健康的下一代，请爷爷奶奶爸爸妈妈多多呵护 。
腊肠有酒精尽量不要给孩子吃 。因为本身酒精就含有高浓度的酒精在里面，特别是小孩更不能吃酒，虽然说腊肠是一个特色美食，但是这种含有辛辣食物对小孩子的胃也是有一定的刺激，所以这种东西尽量少给孩子吃 。
腊肠里面有酒精是少量的小孩少量的吃，还是可以的 ， 但是尽量不要吃 ， 因为它属于腌制的食品 。
少吃一点没有问题 ， 酒在腊肠里只是一个调料，吃多了可能对小孩的发育有影响，尽量的少吃 。
腊肠本身就是腌制食品，含有酒精的腊肠最好是不要给小孩吃 。
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3、吃腊肠腊肉会醉吗不会 。吃腊肠是不可以喝酒的，熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险，腊肠的成分里是不包含酒的，吃腊肠腊肉是不会醉的 。腊肠可分为三大类生抽肠，又名“白油肠”，老抽肠及鸭或猪肝肠统称润肠 。
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4、腊肠里面有酒吗 超市买回来的腊肠怎么保存1腊肠里面有酒吗
有的，通常是在腌制的时候就加入了 。
由于腊肠在制作过程中会放酒，所以平常吃腊肠的时候会感觉有一点点的酒味，放酒就是为了提升腊肠吃起来的口感，以及抑制细菌等微生物的滋生，才会在制作的过程中加入高浓度的白酒的，所以平常大家吃腊肠的时候如果感觉有酒味的话是非常正常的现象 。
如果要饭后需要开车的话，是不可以吃腊肠的，因为这样也是可以检测出来酒精度数的 。
2超市买回来的腊肠怎么保存
如果买回来的腊肠是那种没有包装的话，那么直接保存在常温的环境中就可以了，因为这种腊肠含有的水分非常少，这样在一定程度上可以防止微生物的滋生，能够在常温的环境下保存可以保存半年左右的时间 。
如果买回来的腊肠是那种带包装的话，一般也可以保存6个月左右的时间，但是这种包装的腊肉打开了之后就必须要放在冰箱中进行保存了 。
3腊肠要煮多久才熟
腊肠一般至少要煮20-30分钟才能煮熟 。
如果腊肠已经放了一段时间了，水分已经干了，那就至少要煮半个小时才能熟，怎么样看熟没熟呢 ， 可以用一根筷子插一下，一下子就插进去了就是熟了 。
熟腊肠含有一定含量的亚硝酸盐，蒸煮的时间长一些有利于降低亚硝酸盐的含量 ， 所以尽量煮20-30分钟，煮久一点同时也可以降低脂肪含量与盐分，吃进身体也会更加健康 。
4自制腊肠要晒多少天
自制的腊肠要晒七到十五天的时间 。
晾晒是气温不得高于20度，温度越低越好 ， 能让各种配料得到挥发和渗透，香肠直接阴干颜色是黑褐色，接受3天左右阳光，到最后颜色是新鲜的红褐色，晒好后，移至背阴通风处晾7-10天 。
晾晒不充分的话，会导致腊肠中的水分过多，容易发霉变质，影响食用，保存腊肠时要将其切段，真空包装后常温存放，保质期在一年左右 。
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5、腊肠里面含酒精吗一、腊肠里面有酒吗
有的人吃腊肠的时候会发现有着淡淡的酒香味道 ， 那么腊肠中是含有酒吗?其实在腊肠的制作过程中是会放酒的，因此我们平常吃腊肠的时候会感觉有一点点的酒味，腊肠在制作的时候只作为会放酒就是为了提升腊肠吃起来的口感以及抑制细菌等微生物的滋生才会在制作的过程中加入高浓度的白酒的，所以平常大家吃腊肠的时候如果感觉有酒味的话是非常正常的现象 。
平常大家需要注意的是如果我们要开车的话是不可以吃腊肠的，因为这样也是可以检测出来酒精度数的 。
二、腊肠怎么保存
腊肠我们买回来之后也是需要好好保存的 ， 因为这要保存好了这样才不会影响吃起来的口感和味道 。现在市场上的腊肠有那种包装也有没有包装的 ， 如果我们买回来的腊肠是那种没有包装的话，这样形式的腊肠我们直接保存在常温的环境中就可以了，因为在这样的条件下腊肠可以保存半年左右的时间，能够在常温的环境下保存这么长的时间是因为腊肠含有的水分非常少，这样在一定程度上可以防止微生物的滋生 。
如果我们买回来的腊肠是那种带包装的话一般也可以保存6个月左右的时间 ， 但是这种包装的腊肉打开了之后就必须要放在冰箱中进行保存了 。
腊肠这种食物虽然吃起来非常的好吃，但是平常的时候我们还是要少吃，因为腊肠吃起来口味特别重而且腊肠在制作的时候是经过烟熏得步骤制成得，这种被烟熏类得食物长时间吃了之后对我们的身体健康是有坏处的，因此平常适当的吃一下解解馋是可以的，不能够长期大量吃 。
