1、新鲜石斛怎么吃 三大吃法石斛是一种药材，晒干后可以切片入药 。其实 ， 新鲜的石斛还可以吃呢，味道还很甜 。那么，新鲜石斛怎么吃？新鲜石斛好吃吗？
新鲜石斛怎么吃
吃法一：首先剥去外皮先泡了一杯水喝 。泡过的石斛，看看这满满的胶质完全不用说什么多余的了 。
吃法二：然后试试另一种吃法，上榨汁机，另外泡上几根石斛 ， 准备开工 。英明的没有用滤网（我才不会说胶质太多把滤网都堵住了） ， 加热一下就可以直接喝了，看这满满的胶质，没用滤网也几乎没有残渣 。
最后 ， 直接剥皮就可以吃，最大的保留了本身的清香，仔细的品还有一丝甜味 。
新鲜石斛好吃吗
收到石斛条就忍不住咬了一个根 ， 有股淡淡的清香味，但是实在是太粘牙了 。所以准备榨汁来喝或者炖汤的时候丢几根 。石斛的品质还不错，干净、大小均匀、无枯枝 ， 有的还隐隐冒出点小芽，真是好新鲜.
很新鲜，表面虽然看不到黏液 ， 但是吃到嘴里很粘糯 。
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干净、大小均匀、色泽均匀 。拿回家就咬了一根，表面看不出什么黏液 ， 但是咬在嘴里真的粘牙齿粘舌头 。嚼完之后有点渣，长的时间估计比较长 。收到的时候切口比较干净
没有断枝，包装的很好，没有被压到 。
新鲜石斛皮色深绿，质地坚实，可以生吃，生嚼的脂膏黏舌，味道有点甜 。煮水后有点清香 ， 喝了几泡后，剩下的石斛还能嚼着吃 ， 还是脂膏黏舌粘牙 。效果么还不得而知 。
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2、石斛的正确吃法?石斛的正确吃法
“石斛可以和其他的中药配合使用，也可以用鲜品熬汤，单独服用 。新鲜铁皮石斛可以直接进行口服，放嘴里嚼然后吞咽下去 。干的铁皮石斛，把它打成粉可以泡水喝 。铁皮石斛可以强壮人体的中气，使阴阳平衡达到一定的程度，外邪就不容易入侵 。铁皮石斛每天应该限制量食用 。”
石斛可以直接生吃，泡水喝，也能和五谷杂粮磨成粉吃，营养价值够，滋养脾胃提高免疫力效果好 。石斛营养物质含量丰富，泡水喝可以加快新陈代谢，促进血液循环，清理体内垃圾毒素，保护身体健康 。泡石斛的水注意不能用开水，温热的水就可以了，避免高温改变石斛性质，降低营养价值 。
石斛泡茶的时候，可以加上一点西洋参中和一下寒性 ， 保护身体健康 。石斛营养物质大部分不溶于水，泡过的石斛条不能扔掉，放在嘴里咀嚼直到只剩渣 。石斛虽然营养价值高 ， 但在感冒发热的时候，不可以吃石斛 。体虚，体寒，湿气重的人 ， 尽量少吃石斛，以免滋补过头危害身体健康，也引出并发症 。石斛味道偏咸，里面可以加上一点蜂蜜调味，蜂蜜不要添加太多，以免影响石斛功效 。
石斛吃法有讲究，专家：这些细节要牢记，千万别搭配绿豆和萝卜
直接口嚼吃石斛可以直接使用，口嚼可品尝到新鲜甜美粘稠的汁水，嚼剩下的渣也可以吞食，非常容易被人体消化吸收 。
2.
泡水喝用石斛切好的小块泡开水喝 ， 就像喝茶一样慢慢品味，回味无穷 。
3.
石斛米饭将鲜石斛与米饭一起蒸煮 ， 汁水能够渗透到饭粒间，使饭吃起来更香更黏 。
4.
石斛沙拉用石斛的叶和鲜条搭配火龙果、荔枝、西瓜等水果配上沙拉酱拌匀即可 。
5.
煎汤处理干净并切碎后用小火煎煮半小时左右，加入少量西洋参再次蒸煮即可 。
6.
石斛虫草老鸭汤准备切块好的老鸭肉和洗净切块的鲜品石斛，和虫草、肉等原料一起用文火炖60分钟，根据个人口味加入调料 。
石斛又名仙斛兰韵、不死草、还魂草等，石斛具有独特的养阴生津的效果 。介绍几个食疗方：第一个，石斛茶 。配方用石斛15g ， 麦冬10g，绿茶叶5g 。制法：将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内 ， 开水泡茶 。功效：养阴清热、生津利咽 。它的时效1天可以多次频服 。第二个，是石斛玉米须茶 。配方用石斛10g，芦根15g，玉米须20g 。制法：用以上药，每日1剂，水煎，代茶饮 。功效：养阴、清热、利尿 。用法：不拘时频饮 。第三个，白芍石斛瘦肉汤 。配方用猪瘦肉250g，白芍12g，石斛12g及红枣4枚 。制法：瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣，红枣去核洗净 。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1-2小时，调味即成 。功效：益胃养阴止痛 。用法：饮汤食肉 。
我们这里推荐的是用温水冲泡石斛，注意的是不要用太热的水，因为凰亦臻家的石斛里营养物质很多，水太热的话会破坏里面的营养物质
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3、新鲜铁皮石斛怎么吃鲜铁皮石斛怎么吃最好
石斛鲜条具有生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰之功效，具体吃法如下：
方法一：鲜吃――取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼 ， 味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可 。（功效：强阴益精、开胃健脾 。）
方法二：煎汤――洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮 ， 连渣食用 。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”（功效：补虚养阴，清热 。）
方法三：泡茶――洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用 。（功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著 。）
方法四：熬膏――洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩 ， 再加冰糖，继续熬制成膏状引用 。（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效 。）
方法五：浸酒――洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用 。（功效：补肾养阴、生精祛风 。）
方法六：入膳――洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用 。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等 。（功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症 。）
新鲜的铁皮石斛怎么吃有什么好处
吃法可以按照以下几种：1、鲜吃：可以每天吃两三条 。
2、煲汤：可以和猪肉 ， 鸡，鸭肉等一些常见肉类一起煲汤 。最佳是一个星期一次 。
需要调理的可以一个星期两次 。3、煲粥：五人份，一般放5~7条就可以了 。
4、泡酒：可以搭配枸杞一起泡，五百克石斛泡一千克白酒 ， 泡两个月以上最佳 。早晚各一小杯 。
5、打汁：兑水比例是1:10 最好用温水 。6、泡茶：适量即可 一般是15克左右 。
石斛是可以做药材用的，是中国九大仙草之首 ， 中国九大仙草分别是 ， 铁皮石斛，天山雪莲，三两重人参，百年首乌，花甲之茯苓 ， 深山灵芝，海底珍珠，苁蓉，冬虫夏草 。而铁皮石斛有滋阴养颜，强筋降脂，延年益寿，增强体质，补益脾胃，护肝利胆，三高人群，抑制肿瘤，明目和清肺的功效 。
新鲜的铁皮石斛怎么吃法
新鲜的铁皮石斛吃法推荐如下： 1.口嚼 将铁皮石斛鲜品洗净 ， 直接接放入口中嚼着吃 。
嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口 ， 风味独特，方便简单 。2.榨汁 将铁皮石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水 。
饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感极佳 。也可倒入电磁炉或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊，煮到泡沫消失即可饮热的铁皮石斛汁 。
注意：启动榨汁机时间设置为3-5分钟 ， 这样可以充分的将营养成分榨出，渣可煮茶水饮用或吞服，也可以和水果一起榨汁 。3.泡茶 铁皮石斛鲜品入茶 ， 产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益 。
将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干 ， 温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮完后可将铁皮石斛取出嚼服 。也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用 ， 可重复冲泡，最后将铁皮石斛嚼服 。
4. 入膳 药补不如食补，可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴 ， 不仅色美味香 ， 开胃助消，还能在不知不觉中达到强身健体的功效 。5、泡酒 取铁皮石斛鲜品，洗净 ， 切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可饮用 。
每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒 。每日饮用一小杯 ， 可暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃又不好的人 。
6.熬膏 洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩 ， 再加冰糖，继续熬制成膏状引用 。7.入药 石斛入药，由来已久，也正是凭着这个，石斛奠定了自己中华九大仙草之首的地位 。
扩展资料 1、石斛“养阴”适于阴虚体质 由于铁皮石斛野生资源的匮乏 ， 市场上流通的铁皮石斛大多是人工培植品种 。目前在浙江、云南、安徽等省均有大规模的人工培植基地 。
所以，如果有人宣称卖的是野生铁皮石斛，你最好想想再下结论 。铁皮石斛的有效性是毋庸置疑的 。
《神农本草经》《本草纲目》等古籍中，石斛一直是中药材里面的良品，铁皮石斛又是石斛里面的良品 。正因如此 ， 2010版《中国药典》在“石斛”之外又单设了“铁皮石斛” ， 2015版药典仍然沿用这一设定 。
那么，铁皮石斛的功效究竟是什么？据《中国药典》记载 ， 铁皮石斛“益胃生津，滋阴清热 。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退 ， 阴虚火旺，骨蒸痨热，目暗不明 ， 筋骨萎软” 。
这么多功能归根结底就是两个字：养阴 。无论是热?。?还是口渴、眼花，只要是阴虚津液匮乏就适合用铁皮石斛 。
2、脾胃虚寒不适合长期服用 现代研究发现，铁皮石斛除了药用外，还能够调节机体免疫功能，改善疲劳 ， 降血压、降血糖 。于是，铁皮石斛成为了保健品，令许多人觉得只要想提高免疫功能、改善疲劳就可服用 。
铁皮石斛本身具有“滋阴生津”的中药功效，对于一切阴虚热?。ㄑ矢裳恃鳌⒖诳省⒊比取⒏煽取⒏昶谧酆险鳌⒍裥灾琢龇呕剖鹾蟮龋┒加行Ч孟势芬彩俏嗽銮垦踔?。然而，现代铁皮石斛类保健品强调的“调节免疫功能、改善疲劳、降压降糖”功能 ， 会导致使用者忽视“滋阴生津”的本质功效 。
需要强调的是 ， 任何人出于保健目的服用铁皮石斛 ， 都建议先就医确定自己是否是阴虚体质或处于亚健康状态；为治病想长期服用铁皮石斛，也应先咨询中医师和中药师 。石斛在《神农本草经》中无毒性记载 ， 长期服用的安全性相对较好 。
从铁皮石斛甘、微寒的药性来看 ， 脾胃虚寒的患者不适合长期服用 。3、服用前先去农药残留 但是 ， 如果把铁皮石斛的原植物当成一种保健品来使用 ， 就必须按照保健食品的要求 ， 来看看它的安全性 。
有学者研究认为 ， 大棚种植铁皮石斛的重金属含量符合行业标准 。近年来，也有个别产地培植的铁皮石斛发现重金属镉含量超标，但其他重金属例如铅、铜和汞都在正常范围内 。
总体来看，铁皮石斛的重金属含量控制较好 。但还有一个问题是农药残留 。
由于许多铁皮石斛为人工培植 ， 施肥和预防病虫害需要使用农药 。目前还没有关于铁皮石斛农药残留量的系统研究资料 ， 但有研究显示 ， 已知铁皮石斛能被检测出来的残留农药大约为十余种，包括有机磷农药、拟除虫菊酯类农药等 。
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4、铁皮石斛可以嚼吗可以，胶、甘、润是感觉…之后也有点精神得补充感觉…
~调节免疫功能、补虚益气保持健康有着确切的功效…
当然可以 ， 嚼起来粘粘，正宗石斛嚼到最后是没有渣子的 。
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5、石斛可以嚼着吃吗?石斛是可以嚼着吃的的 。
注意石斛渣不用吞下去 ， 干石斛有多种使用方法的 ， 可以煎水服用，也可以煲汤服用的 ， 干石斛有滋养肝阴的作用 ， 增强胃的排空能力，帮助消化等功效的 。
石斛可清虚热 ， 能减轻由上火引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛，口干舌燥等问题 。同时铁皮石斛也能清咽利嗓 ， 对长时间用嗓的人有很好的护嗓效果；铁皮石斛能滋阴养目 ， 是护眼佳品 。
扩展资料：
石斛的食用方法有以下三种：
1、鲜吃：用新鲜的铁皮石斛茎杆，洗净后直接放入口中咀嚼 。可以滋阴、健胃开脾 。
2、泡茶：取铁皮石斛茎或是根洗净，用沸水冲泡即可饮用，可缓解口干鼻干眼干，也可配百合麦冬等泡水喝，生津止渴，对肺胃津伤效果好 。
3、榨汁：取新鲜铁皮石斛，剥去表皮，切成小段，放入榨汁机中榨汁即可饮用，铁皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖调服 。
【石斛可以嚼着吃吗,新鲜石斛怎么吃 三大吃法】参考资料来源：人民网-铁皮石斛怎么吃才健康？专家教你3种石斛吃法
