1、做土豆泥时蒸的时候直接放水煮还是隔水蒸啊?要去皮再蒸吗?分类:美食/烹饪
解析:
这两种方法我都试过,应该说如果削皮后切块放在水里煮比较好熟，烹调的时间比较短，十几分钟就可以了 ， 但做出的土豆泥水分比较大，如果加工成土豆饼可能会不太合适，但如果做配菜就没有问题，浇上调味汁就很好 。隔水蒸一般就不用削皮了，洗干净后划一个十字口放在蒸锅里就可以，这样做出的土豆泥水分比较少，适合炸土豆饼或是炒土豆泥等等，但蒸的时间很长，确实要半个小时左右 。
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2、土豆泥是蒸的好还是煮的好 土豆泥要蒸多久才能熟好久没吃土豆泥了想自己做点土豆泥，做这个土豆泥到底是蒸着吃好一些还是煮着吃好一些？土豆泥要是蒸的话要蒸多长时间才能做熟？
土豆泥是蒸的好还是煮的好
都可以 。水煮比较快 ， 但是蒸的土豆风味更浓郁 ， 能更完整保留土豆的香味 。做土豆泥可以把土豆切成块、片 ， 这样烹饪的时间要少很多 。整个蒸土豆时可以用筷子试一下能否轻松插入土豆中，能的话就说明土豆熟透了，可以去除进行压泥这一步骤 。土豆泥的吃法多样，可以压成泥后直接吃，可以加上火锅、香葱、食盐、黑胡椒进行调味后食用，可以和其他食物搭配做成土豆沙拉 。压土豆泥时可以选择大一点的勺子操作，也可以直接使用料理机或者专门的压泥工具进行操作 。
土豆泥要蒸多久才能熟
15~20分钟 。用普通的锅蒸土豆泥要20分钟,用高压锅蒸土豆泥要15分钟 。蒸土豆泥的时候要放上蒸网,把土豆和水完成隔开,这样蒸出来的土豆泥才更柔软,口感更佳 。蒸熟的土豆粘性比较强,建议用勺子直接把土豆捣烂成泥状,然后用勺子吃这样可以避免土豆泥黏在其他材料上造成浪费 。
土豆泥怎么做好吃又简单
原料：土豆、牛奶
调料：黑胡椒粉、蚝油、生抽、盐 。
1、土豆去皮洗净上锅蒸熟、待晾凉之后，按压成土豆泥 。
2、土豆泥倒入锅中，加入150ml牛奶，翻炒至牛奶与土豆泥全部融合 。晾凉后戴一次性手套 ， 将土豆泥搓成圆球形 。
3、调汁，在碗中加入1小勺盐、2勺蚝油、3勺生抽 ， 50ml纯牛奶 。
4、 熬煮黑椒汁，在锅中加入少许黄油（玉米油等均可），将调好的汁倒入锅中熬煮，加入少许黑胡椒粉，汤汁收至浓稠，浇到土豆泥上即可 。
土豆泥是减肥的还是增肥的
土豆是减肥 ， 土豆的脂仿含量只有0.1%，在充饥食物中脂肪含量最低的 。每天多吃土豆，可以很快有腹饱感，可以有效减少对其他高脂肪食物摄入 ， 慢慢让身体的脂肪代谢掉 ， 多吃土豆对身体也是很好的 。常吃土豆身材会越来越苗条 。不过对于减肥者来说，也不能一次吃的太多，免得物极必反 。
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3、怎么蒸土豆 如何做蒸土豆1、土豆放入蒸锅里面，隔水蒸熟即可 。
2、蒸土豆是土豆常见的吃法 ， 可以整个带皮蒸，也可以切条、切丝蒸 。
3、土豆带皮蒸，应该先把土豆放入清水中浸泡，仔细清洗表面泥沙再蒸 ， 这样吃起来会很卫生 。
4、土豆切条蒸，可以先把土豆洗净，去皮，放入清水中浸泡出淀粉，裹上一层干面粉蒸，味道更好 。
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4、土豆是隔水蒸还是水里煮土豆是隔水蒸还是水里煮解说如下
具体可根据烹饪习惯以及口味决定 。煮土豆多长时间能熟 ， 主要看土豆的大小、量的多少、用什么锅、以及锅的火候等 ， 都对土豆有一定的影响，一般普通锅、文火隔水蒸一般需要十五分钟左右；如果土豆比较大，可能要多蒸一会儿 ， 最好中途用筷子土豆可以隔水蒸，也可以直接放入水里煮，具体可根据烹饪习惯以及口味决定 。煮土豆多长时间能熟 ， 主要看土豆的大小量的多少，用什么锅以及锅的火候等，对土豆都有一定的影响 。
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5、土豆怎么蒸更好呢?蒸土豆的时候要带皮蒸吗?蒸土豆是很理想化的烹饪方法，对营养成分危害不大 ， 还能保留纯天然芳香 。科学研究表明，马铃薯在煮熟后维他命C损失非常少，保留率在80%之上，而糖分、矿物、膳食纤维素都没什么损失，还会使当中的面粉颗粒物充足糊化，使它在身体内更容易被消化系统溶解，不容易给肠胃产生压力 。烹饪提醒：带皮煮制的整马铃薯营养成分损失越来越少，特别是维他命C保留得大量，是最好食用方法 。
蒸土豆是立即隔水蒸哦，立即煮得话水份太多了 。对于去不去皮蒸，这种或是看个人习惯性，我个人觉得或是去皮蒸最好，由于蒸了以后再削皮会更不便一些 。核桃皮中带有龙葵素，若很多服用，可导致恶心想吐、拉肚子、腹疼等肠胃阻碍，还可能造成耳呜、晕眩、轻微神经系统中毒了等病症，明显时将会发生抽动、晕厥及呼吸不畅 ， 乃至身亡 。因而服用马铃薯时尽量将皮削去，而且储放越久的马铃薯 。
核桃皮的龙葵素成分越高，必须削的皮就会越厚 。食物：土豆五个、水淀粉白砂糖生抽 各适当、番茄沙司 适当 。把马铃薯洗干净预留 。用来做早点的马铃薯最好是选这类嫩马铃薯 。把土豆去皮 。由于用于切成片蒸就需要削皮，假如全部蒸就不必了，等熟透再剥去便是 。再把处理好的马铃薯切成片，切成片蒸下去比较快熟点，由于早晨宝宝上学时长太紧张了，切成片蒸下去快一点熟 。
把土豆块加水稍微清洗一下，再沥干水加在盘子里 。烧一大碗水，水滚后把土豆块放进锅里，用筷子隔水蒸十分钟 。时间到了，熄火，但不要急着拿出来，让水蒸汽放完了再拿出来 。用小盘子调一杯淀粉水，再放到锅中小火烧成汁 。再把汁铲在煮熟的马铃薯上 。在里面还挤上一些番茄沙司，再去一碗白粥，便是一份十分有营养的早餐了 。常见问题：发嫩芽的马铃薯千万别吃 。用来蒸的马铃薯一般选嫩土豆仔 。
蒸土豆的时候一定要带着皮蒸 ， 这样不容易流失土豆的营养成分，将土豆洗干净，整个放入锅中，装熟就可以食用了 。
把土豆清洗干净以后，擦掉多余的水分直接上锅蒸，这样比较好；是的 ， 需要带皮蒸熟味道会特别香 。
【土豆一般是隔水蒸还是水里煮,做土豆泥时蒸的时候直接放水煮还是隔水蒸啊？要去皮再蒸吗？】蒸土豆是非常好吃的 ， 口感绵软 。一般来说蒸土豆的时候还是去皮会比较好蒸一些，更容易土豆成熟 。
