1、豆腐皮怎么凉拌 凉拌豆皮丝怎么做好吃1、将豆腐皮和蒜末放入清水中浸泡1个小时，然后将小葱切葱花 ， 胡萝卜切丝备用 。
2、将泡好的豆腐皮切成细条后放入碗中，再加入胡萝卜丝、葱花和泡好的蒜泥 。
3、再加入适量的盐、花椒粉、酱油、白糖、味精、鸡精、辣椒油一同搅拌均匀后即可盛出食用 。
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2、豆腐皮怎么做好吃将豆腐皮切丝 ， 香菜洗净切段 ， 锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，加入盐、香油、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀即可 。
将豆腐皮切丝，青椒洗净切成丝，葱洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出 ， 锅内放适量油烧热，放入花椒变色后捞出不用，放入葱段爆香，入豆腐皮丝翻炒，加入盐 ， 少量糖翻炒一会儿，再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅 。
鸡块炖豆腐皮
将鸡清洗干净切块 ， 锅内加入水烧开，放入鸡块焯水后捞出，豆腐皮打成结 ， 锅内放适量油，放入鸡块翻炒 ， 再放入葱姜炒出香味，放入八角 ， 酱油，料酒 ， 清水大火烧开转小火炖1小时，放入豆腐结、盐 ， 再炖30分钟，最后放入盐，撒上香菜鸡块。
豆腐皮炒肉丝
将肉洗净切丝 ， 放少许料酒、干淀粉腌制5分钟，豆腐皮切丝 。青椒洗净切丝，姜蒜切末，锅内放底油，烧热后放入肉丝翻炒，变色后放入姜蒜末翻炒，放入豆腐皮丝翻炒，再放入青椒，盐、老抽炒匀，最后放入鸡精调味即可 。
将豆腐皮切成菱形片；冬菇用温水发好洗净 ， 冬笋切片备用；胡萝卜洗净切片，汤锅置火上，放入少许豆油 ， 烧热后放入葱、姜末炝锅；加入鲜汤、味精、精盐、胡萝卜片，冬菇、冬笋片、豆腐皮煮沸 ， 撇去浮沫；起锅淋入香油即成 。
豆腐皮怎么做才好吃？豆腐皮下水两分钟 ， 起锅烧油，葱姜蒜炸酱炒一下 ， 倒入一碗清水然后放入豆皮即可 。
凉拌豆腐皮，简单易学 ， 好吃美味，一起动手试试吧
凉拌豆腐皮的做法：
原料：豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量 。
第一步：香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄；第三步：倒入沥干的豆腐皮小心翻拌；第四步：然后倒入调好的汁翻拌均匀；第五步：翻拌好后关火；第六步：待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生米，撒点麻油拌匀 。
切丝凉拌，或者火锅下料
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3、腐皮丝新做法1、食材：豆腐皮2张 ， 胡萝卜1根，油适量，盐适量，蒜1个，调料适量
2、准备好食材 ， 切成丝状，蒜也要切成颗粒状
3、食材准备好，把火打开，往锅里放适量油，待锅烧热，放入蒜，一分钟过后，有蒜香溢出，往锅里倒入食材，开始爆炒
4、腐皮和胡萝卜都是属于可生吃的食材，爆炒两分钟，即可出锅，色香味俱全的美味就出锅了
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4、干豆皮丝怎么做好吃法干豆皮放在清水里提前泡软后，再清洗几遍 。
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干豆皮洗清水，沥净水分备用 。
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小葱理好清洗干净，再切成小葱花备用 。
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锅中放入适量的花生油，加入葱花小火煸香，再放入生抽、蚝油、盐和少许的老抽翻炒均匀，再倒入豆皮翻炒均匀大火煮开 。
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煮开后再小火煮5分钟，豆皮煮透入味，最后调入少许的鸡精翻炒均匀出锅装盘 。
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干豆皮丝怎么做
豆腐皮2张、大葱白3节切成丝、生抽、藤椒油、蒜末、红椒丝和青椒丝少许 。
1、豆皮用开水煮哈，煮的过程中放点盐，捞出切成细丝摆盘 。
2、拿个小碗，调汁 ， （舀些辣子油、生抽、蒜末、藤椒油、白糖、味精）淋在豆丝上 。再把大葱丝、红椒丝和青椒丝一起放在豆丝上，再泼上热油即可 。(吃的时候 ， 拌均匀)
女性多吃大豆皮肤靓
大豆营养极为丰富是众所周知，但大豆对女性健康十分有益并非人人都了解 。大豆对女性健康的影响主要取决于所含的大豆异黄酮成分 。大豆异黄酮是一种结构和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素 ， 能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症症状等 。
女性进入更年期后，由于卵巢机能减退，体内雌激素合成与分泌不足会导致脂肪和胆固醇代谢失常、植物神经功能紊乱 ， 使绝经女性血脂和胆固醇升高、情绪不稳定、失眠，易患心血管疾病 。而大豆异黄酮能有效调节血脂、降低胆固醇、保护心血管、稳定情绪 。另外国外学者通过长期的流行病学调查发现：无论在欧美发达国家，还是在亚洲国家，随着居民每天大豆制品消费的增加，乳腺癌的相对危险性呈下降趋势，其机制就是大豆异黄酮具有阻止癌细胞的增殖 ， 促使癌细胞死亡的作用 。
医学研究表明：女性在进入中年以后，每天需要摄入50毫克以上的大豆异黄酮，这样能有效延缓衰老 ， 留住青春，改善更年期症状 。而每100克的豆浆中只有1毫克左右的大豆异黄酮，因此仅依靠一般的豆制品来改善衰老是远远不够的 。目前上海市场上已有从大豆中提炼的大豆异黄酮营养片，如青春态每片含纯大豆异黄酮25毫克 ， 自1998年开始一直出口美国，深受日本、欧美国家女性的青睐 。
锅中炒香葱蒜豆瓣酱加水加豆皮丝加料炖几分钟
干豆皮丝怎么做好吃法
方法/步骤:
1.干豆皮丝放在凉水里泡软,再多洗两遍,控掉水分 。
2.锅中放入清水大火烧开,再放入豆皮丝煮几分钟,煮到豆皮丝发软就可以了 。
3.豆皮丝煮好捞出来,控掉水分备用 。
4.青椒去蒂洗干净,再切成细丝 。
5.锅中倒入花生油,加入葱花小火炒香 。
6.放入青椒大火翻炒 ， 加入盐、醋和白糖翻炒均匀，炒到青椒发软 。
豆皮先煮透了再炒，口感好 。
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5、豆腐丝怎么做如何做好吃简单好吃又营养美味的炒豆腐丝的家常做法：
食材：豆腐皮1张、花生米1把、干红辣椒、姜丝、八角、花椒、孜然粉、五香粉、食盐、食用油
1、将豆腐皮冲洗干净 ， 控干水分；
2、将豆腐皮卷起，切成细丝，用手抖开；
3、准备好八角和花椒；姜去皮 ， 切成丝；干红辣椒洗净后用剪刀剪成丝；
4、电饼铛预热，加入少量的食用油，摊匀或用油刷刷开；
5、锅热后 ， 放入豆腐丝，不要翻动，用小火慢慢的煎一会；
6、待能闻到豆香味，用筷子抄一下，底面色呈金黄 ， 翻面；
7、待豆腐丝煎至焦酥状态，盛入盘中；
8、炒锅中放入少许油，放入花生米，电磁炉打到煎炸功能，将花生米炸至酥脆；
9、将炸好的花生米盛出，待用；
10、不需要净锅，也不需要再单独加油，炸花生米的底油足够，放入八角、花椒、干红辣椒丝、姜丝 ， 爆出香味；
11、电磁炉依然是小火或煎炸档位，下入之前电饼铛上煎好的豆腐丝，用筷子快速拨动；
12、待将豆腐丝跟辣椒丝炒匀后 ， 调入适量的孜然粉和五香粉，用筷子拨散均匀；
13、调入少量的食盐，记?。饫锴虿灰肮咝缘丶尤虢从偷龋?
14、关火 ， 用筷子将调味料跟豆腐丝翻炒均匀即可出锅装盘 ， 最后，撒上之前炸好的花生米即可 。
炒豆腐丝这样就做好了，看着步骤挺繁复的，其实做起来真的超简单 ， 无非就是用筷子快速地拨散开 ， 但做法简单味道却不一般，焦香酥脆，鲜香味美，爽口开胃，一上桌就被孩子一抢而光 ， 尤其慢慢的品味 ， 越嚼越香 。而且，这道菜尤其的适合卷饼或者馒头，特别下饭 。
当然，再好吃的美食想要做出可口的味道，也是需要掌握一定的技巧或者诀窍的，就拿今天分享给大家的这道炒豆腐丝来说，想要香酥的口感，除了按照上面的步骤操作外 ， 还需要掌握以下三个方面的窍门 。
首先，如果你的厨艺不过关或者跟小编一样，都是用电磁炉或普通铁锅炒菜 ， 那么，最好还是老实的用电饼铛煎炸豆腐丝，多了一步，味更足 。当然 ， 直接在炒锅中煎炸也可以的，但火候、锅具以及厨艺要配合 。
其次，炒豆腐丝的时候最好用筷子，来回的拨动比锅铲要好用的多，而且炒得更匀，另外，干红辣椒丝要炸至香酥后再加入豆腐丝 。
最后，放孜然粉等调味料的时候 ， 最好可以将火关一下 ， 放好调料，再打开中火，快速的拨散拨匀，以免，手脚慢一些的，将豆腐丝炒糊了 。
享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做
你好 。豆腐丝可以做鸡汁干丝，这是一道淮扬菜 。
扬州干丝100克、大明虾干5只、草菇30粒、胡萝卜1/2根、野竹笋干5根、鸡汤1200ml、姜3片、香葱1根、盐少许 。
1、明虾与笋干用温水浸泡，虾去壳，笋干泡软后洗净盐分；
2、胡萝卜、草菇、笋干切丝备用，虾切段，姜切丝；
3、砂锅内加高汤，放入笋干丝、姜丝与虾段慢炖20分钟；
4、再加入草菇，继续小火炖；
5、炒锅放少许油，加入胡萝卜煸炒，煸软后加干丝同炒，加少许高汤焖煮3分钟；
【豆腐皮丝怎么做好吃,豆腐皮怎么凉拌 凉拌豆皮丝怎么做好吃】6、最后倒入砂锅内同煮至入味，调入适量的盐，撒葱花即可 。
